Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Досить складно уявити наше життя без такого чудесного ласощі, як млинці. Здається, що немає жодної людини, яка б не спробував таке диво. Їх люблять всі: дорослі, діти, старики.

Існує величезна кількість варіантів приготування млинців, але все ж кожен вибирає для себе кращий і більш підходящий.

Нижче представлено кілька варіантів млинців на молоці, з використанням пшеничного борошна. Сподіваюся, що ви обов’язково підберете потрібний для себе!

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Зміст:

  • Млинці на молоці з пшеничного борошна
  • Рецепт тонких млинців на молоці
  • Тоненькі млинці з дірочками з окропом
  • Млинці на молоці з дірочками. Покроковий рецепт
  • Класичний рецепт млинців на молоці
  • Млинці приготовані без яєць
  • Відео — рецепт царських млинців

Млинці на молоці з пшеничного борошна

Багато господині дуже люблять готувати млинці, причому у кожної є свій фірмовий секрет в їх приготуванні. Млинці готують на свята, поминальні обіди так і повсякденно. Їх люблять усі, від мала до велика.

Кожна господиня намагається показати свою майстерність, приготувати тоненький, смачний ажурний млинець з безліччю дірочок, виключно за своїм особливим рецептом. Як приготувати, які інгредієнти покласти вибирає сама

Якщо ви давно хотіли спробувати нові рецепти і приготувати таке ласощі по новому, здивувати своїх домочадців, то ця стаття допоможе вам. Вибирайте сподобався рецепт, готуйте із задоволенням, експериментуйте і восхищайте.

 Дорогі господині якщо раптом ваш дорогоцінний чоловік, посмажив на млинцевої сковорідці яєчню, то не поспішайте засмучуватися і викидати її. Спробуйте гарненько промити миючим засобом, якщо не допомогло, почистіть дрібною сіллю

Рецепт тонких млинців на молоці

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Кожна хоче, що б її млинці пеклися добре, але не кожна знає, що перед випічкою, необхідно добре промивати сковороду, дати їй висохнути.

Інгредієнти:

  • Молоко — 1 літр.
  • Яйце — 2 шт.
  • Цукор — 2 ст. ложки.
  • Борошно — 270 гр.
  • Соняшникова олія — 3-4 ст. ложки.
  • Сіль — щіпка
  • Сода — щіпка
Читайте також:
Маринований Портулак рецепти приготування

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Беремо молоко, наливаємо в миску, ставимо трохи розігріти

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Тим часом беремо яйця, розбиваємо їх в мисці для замішування тіста, до них додаємо цукор, сіль, соду

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Збиваємо дуже добре отриману масу

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Вливаємо олію, знову збиваємо

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Потім беремо розігріте молоко, вливаємо його в отриману суміш, помішуючи

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Інтенсивно перемішавши, починаємо по трохи, невеликими порціями додавати борошно, що б уникнути утворення грудочок

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Додавши останню порцію борошна, трохи збиваємо, додаємо останнє молоко, даємо постояти хвилин десять.

Ставимо сковороду на вогонь, даємо їй гарненько розігрітися, мажемо маслом, наливаємо першу порцію. Даємо країв млинчика трохи підрум’янитися, перевертаємо, чекаємо трохи і знімаємо млинець на тарілку. Випікаючи наступні, сковороду можна не змащувати

Тоненькі млинці з дірочками з окропом

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Якщо у вас є невелика кількість молока, то цей рецепт буде як не можна до речі, млинці вийдуть нітрохи не гірше, ніж чисто молочні. Такі млинці дуже ніжні, смачні з безліччю дірочок.

Інгредієнти:

  • Молоко — 500 мл
  • Борошно — 2 склянки( 320 гр.)
  • Яйце — 3 шт.
  • Цукор — 1 ст. ложка
  • Сіль — щіпка
  • Масло рослинне — 1-2 ст. ложки.
  • Сметана — 1 ст. ложка.
  • Окріп — 1 стакан(250 мл)

Приготування:

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Попередньо кип’ятимо воду, підігріваємо молоко, якщо воно холодне. Висипаємо в миску для приготування тіста борошно, цукор, сіль

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Перемішуємо і вливаємо тепле молоко

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Збиваємо, додаємо яйця, сметану, перемішуємо і ще раз збиваємо

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Ретельно перемішавши, починаємо додавати трохи окріп, до отримання однорідної маси

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Даємо нашому тісту постояти 20-30 хвилин, після вливаємо олію і вершкове масло, трохи збиваємо

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Ставимо змащену рослинним маслом сковороду, даємо їй добре розігрітися, починаємо випікати перший млинець.

Даємо трохи підрум’янитися, перевертаємо, пара секунд і можна знімати наш смачний млинець. Якщо печуться млинці трохи товстенькими, то можна розбавити невеликою кількістю окропу.

Читайте також:
Підсолоджування домашнього вина

Їжте із задоволенням!

Млинці на молоці з дірочками. Покроковий рецепт

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Недосвідченим господаркам як не можна до речі підійде покроковий рецепт, який допоможе розібратися у всіх етапах замішування.

Для початківців дам пораду, якщо з якоїсь причини млинці погано знімаються зі сковороди, то є ряд причин: якість борошна незважаючи, що нещодавно проведена; борошно довго зберігалася, втратила свої якості; довго не користувалися сковородою, її необхідно почистити.

Інгредієнти:

  • Яйця — 3 шт.
  • Молоко — 500 мл
  • Цукор — 3 ст. ложки
  • Борошно — 280 гр.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Олія соняшникова — 3 ст. л.

Приготування:

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Гарненько перемішуємо, збиваємо

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Потім наливаємо одну частину молока, додаємо першу частину борошна, добре промешиваем

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Додаємо другу частину молока

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

З допомогою віночка вмішуємо в тісто невелику кількість борошна.

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Добре перемішавши додаємо борошно

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Ретельно промешав, додаємо 3 ложки соняшникової олії, залишаємо тісто на 20-30 хвилин

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

По закінченню часу, ще раз перемішуємо, дивимося густоту тіста, якщо тісто густе можна додати ще молока. Змащуємо сковороду, ставимо на вогонь, даємо добре розігрітися, починаємо піч перший млинець.

Солодких і смачних млинців!

Класичний рецепт млинців на молоці

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Інгредієнти:

  • Молоко – 500 мл
  • Яйце – 3 шт.
  • Борошно -280 гр.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Сіль -0,5 ч. л.
  • Масло рослинне – 2 ст. ложки

Приготування:

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Розбити яйця, додати молоко, перемішати

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Додати борошно, цукор з сіллю, добре перемішати

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Влити в тісто олію. Воно повинно бути як 10% сметана, дати настоятися тесту хвилин десять

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Розігріти сковороду на вогні, змастити її олією. Взяти трохи тесту, налити на середину сковороди і повертати сковороду так, щоб тісто розтеклося по всій сковороді.

Коли млинець підрум’яниться перевертаємо на інший бік, чекаємо пару секунд і знімаємо зі сковороди. Так печемо всі наступні.

Читайте також:
Морква по-корейськи на зиму в банках: консервування

Приємного апетиту!

Млинці приготовані без яєць

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Іноді виникає бажання приготувати млинці, але в холодильнику ні одного яйця немає, то тоді можна обійтися без яєць, на смак і якість

це ніяк не позначиться. Млинці вийдуть такими ж ніжними та смачними.

В якості експерименту можна спробувати змастити сковороду шматочком свинячого сала, адже раніше саме так і робили, але зараз багато це забули, дотримуються стандартних рецептів. Не боїтеся змінювати стереотипи, пробувати щось нове, будь це млинці без яєць або змащена сальцем сковорідка, адже саме так створюються шедеври.

Інгредієнти:

  • Борошно — 300 гр.
  • Молоко — 250 мл
  • Рослинна олія – 4 ст. ложки
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Сіль — 0,5 ч. ложки
  • Цукор — 2 ст. ложки

Приготування:

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

У чашу насипаємо борошно, додаємо цукор, сіль

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Додаємо молоко, знову перемішуємо, щоб не утворилося грудочок

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Додаємо соду, масло, перемішуємо і тісто готове

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Нагріваємо сковорідку, змащуємо

 Млинці на молоці, тонкі з дірочками, класичні рецепти з пшеничного борошна

Коли сковорідка досить прогрілася, набираємо в ополоник тісто і розподіляємо його по всій сковороді.

Коли млинець трохи підрум’яниться, перевертаємо його і чекаємо трохи. Готовий млинець.

Їжте із задоволенням!

Відео — рецепт царських млинців

Сподіваюся, з підібраним рецептами, ви обов’язково зможете порадувати себе, ваших рідних і близьких. Особливо смачні млинці при подачі їх з маслом або сметаною

Бажаю вам успіхів, чудового настрою і приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день