«Шарлотка» досить популярний пиріг у своєму класі. Його просто готувати навіть недосвідченим господаркам. Пекти його дуже швидко і це зручно коли несподівано до вас зібралися гості, а у вас немає нічого на десерт. Так і продукти для нього є в холодильнику кожної сім’ї.
Незважаючи на різноманітність рецептів, принцип приготування один. Бісквітне тісто без традиційних складнощів приготування з додаванням яблук та інших інгредієнтів на ваш смак. У цій статті розповім найбільш цікаві та смачні рецепти з додаванням в тісто сметани.
Зміст:
- Основні правила і секрети приготування пишного пирога
- Ніжна «Шарлотка з яблуками
- «Шарлотка з яблуками — простий рецепт
- Пиріг «Шарлотка з яблуками та корицею
- «Шарлотка з яблуками і ягодами
- Смачна «Шарлотка з яблуками і ваніллю
- Відео рецепт Шарлотки з яблуками і цедрою апельсина
Основні правила і секрети приготування пишного пирога
Ніжна «Шарлотка з яблуками
Секрет смаку цього пирога безпосередньо залежить від сорту використовуваних яблук, ніж вони кисліше, тим пиріг виходить виразніше. Якщо ж під рукою тільки солодкі яблука, то цедра лимона допоможе вам з необхідною кислинкою, просто додайте її в тісто.
Список продуктів:
- Яблука — 3-4 шт
- Борошно — 1 склянка
- Цукор — 1 склянка
- Сметана — 1 стакан
- Яйця — 3 шт
- Ванільний цукор — 1 пачка
Приготування:
Яблука очистіть і наріжте на шматочки довільного розміру
Першим ділом збийте яйця з цукром, потім додати ванільний цукор, сметану і просійте в масу борошно. Ретельно збийте вміст миски
Консистенція повинна вийти, як у густої сметани
Дно форми вистелити пергаментом або змастіть маслом. Покладіть яблука і залийте тестом
Духовку розігрійте до 180-200 градусів і відправте в неї форму з майбутнім пирогом
Через 30 хвилин можна дістати пиріг і перевірити його готовність
Подавайте до столу «Шарлотку» поки вона гаряча. Смачного вам чаювання!
«Шарлотка з яблуками — простий рецепт
Цей рецепт можна сміливо віднести до класичного варіанту. Заливні пироги відрізняються своєю простотою в приготуванні, але в той же час вони дуже смачні. Побалуйте свою сім’ю солодкою випічкою до чаю.
Список продуктів:
- Яблука — 3 шт
- Борошно — 1 склянка
- Цукор — 1 склянка
- Сметана — 1 стакан
- Яйце — 1 шт
- Розпушувач — 1 ч. ложка
- Рослинне масло — для змазування форми
Приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти. Увімкніть Духовку на розігрів і виставте температуру 180 градусів
У миску розбийте яйце, всипте склянку цукру і збийте масу до пишноти
До збитого яйця влийте склянку сметани
Просійте борошно, змішану з розпушувачем
Саме просеянная борошно додасть пишноти пирога, не нехтуйте цією процедурою!
Змішайте всі інгредієнти міксером або за допомогою блендера
Відставте тісто в сторону. З яблук зніміть шкірку, розріжте по половинкам, видаліть серцевину. Наріжте тонкими пластинками
Форму, в якій буде запікатися пиріг, змастіть рослинною олією
Дно форми викладіть здебільшого нарізаних яблук. Частина залиште на прикрасу зверху
Залийте тісто і вирівняйте його ложкою по формі
Зверху акуратно викладіть часточки яблук і відправляємо запікатися в духовку на 30-40 хвилин. Готовність пирога перевірити зубочисткою, якщо після проколу вона залишиться сухою, значить шарлотка готова. Смачного вам чаювання!
Пиріг «Шарлотка з яблуками та корицею
Дуже ніжний і тане в роті бісквіт з яскравим смаком яблук і кориці. Бездоганне поєднання інгредієнтів для шарлотки. Це ласощі стане улюбленим частуванням як для дорослих, так і для дітей особливо.
Список продуктів:
- Яблука — 4 шт
- Борошно — 1 склянка
- Сметана — 1 стакан
- Цукор — 1 склянка
- Яйця — 2 шт
- Кориця мелена — 1 ч. ложка
- Розпушувач — 1 ч. ложка
- Масло вершкове (розтоплене) — 4 ст. ложки
Приготування:
Борошно, розпушувач і корицю змішайте в мисці. Яйця розітріть з цукром до утворення пишної маси. Обсяг повинен збільшитися як мінімум в 2 рази
В яєчну масу додайте сметану і всипте суміш борошна з корицею і розпушувачем. Збийте тісто до однорідної маси
Яблука за бажанням очистіть від шкірки, видаліть серцевину з насінням і наріжте дрібним кубиком. Викладіть їх на дно попередньо змазані форми. Форму залийте тестом, акуратно розподіляючи його по всьому діаметру
Яблука трохи спливуть, це нічого страшного. Пиріг відправте в духовку, яка повинна бути розігріта до 200 градусів. Запікайте до готовності
Відразу шарлотку не виймайте з форми, дайте їй трохи охолонути. Потім посипте пиріг цукровою пудрою. Смачного вам чаювання!
«Шарлотка з яблуками і ягодами
Настала весна, а за ним і не за горами літо. Хочеться яскравих і свіжих фруктово-ягідних смаків. У цьому я вам допоможу, напевно у вашому холодильнику нудяться заморожені ягідки, пропоную пустити їх в пиріг. Я буду використовувати смородину червону і чорну, ви можете замінити на наявні ягоди у вас. Класична «Шарлотка» з новими нотками смаку вам обов’язково сподобається.
Список продуктів:
- Борошно — 1 склянка
- Яйця — 3 шт
- Сметана — 1 стакан
- Цукор — 1 склянка
- Сода — 1 ч. ложка
- Яблука — 3 шт
- Ягоди заморожені або свіжі — пару жмень
Приготування:
У глибокий посуд розбийте яйця і всипте цукор
Яйця потрібно збити до стану збільшення обсягу в 3 рази. Зручніше використовувати для цих цілей блендер або міксер
Введіть масу сметану і збийте, потім соду, яку погасите оцтом і борошно. Все змішати до однорідності.
Яблука промийте і просушіть. Розріжте навпіл, видаліть центральну частину і наріжте тонкими пластинками
Форму змастіть і викладіть в неї яблука, а зверху покладіть хаотично ягоди, якщо використовуєте заморожені, то розморожувати їх не потрібно
Залийте тісто поверх. Пиріг відправте в гарячу духовку з температурою 180 градусів, запікати «Шарлотка» буде приблизно 40 хвилин. Слідкуйте за готовністю пирога. Смачного вам чаювання!
Смачна «Шарлотка з яблуками і ваніллю
Що може бути смачніше до чаю, ніж домашня випічка з запалі з жару. Дуже швидко і просто приготувати навіть тим, хто не вміє пекти зовсім. Варто тільки спробувати і у вас все обов’язково вийде. Ваніль додасть приголомшливий аромат і смак, який підкорить вас і ваших гостей.
Список продуктів:
- Яблука — 3 шт
- Борошно — 1 склянка
- Цукор — 1 склянка
- Сметана — 1 стакан
- Яйця — 5 шт
- Ваніль — 1 ч. ложка
- Розпушувач — 1 ч. ложка
Приготування:
Підготуйте яблука, промийте і наріжте кубиками маленького розміру
Замісіть тісто. Спочатку збийте яйця з цукром, потім додайте інші інгредієнти і перемішайте. Пам’ятайте, мука повинна бути просіяним
Змастіть форму маслом і вилийте в неї частину тіста
У форму поверх тіста викладіть подрібнені яблука
Залийте рештою тіста і відправте запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин
Пиріг за бажанням можна посипати цукровою пудрою, а можна подавати його відразу до столу. Смачного вам чаювання!
Відео рецепт Шарлотки з яблуками і цедрою апельсина
Дуже цікавий і простий рецепт я знайшла на відео. У складі пирога цедра апельсина, яка додасть просто дивовижний аромат випічки. Обов’язково візьміть цей рецепт на замітку, готувати легко і швидко, а їсти потім шалено смачно.
Випічка завжди користується популярністю, а домашня особливо. Але іноді для неї потрібен час, якого не вистачає. Вихід з цієї ситуації є, «Шарлотка» ідеальний варіант, який задовольнить вас і ваших коханих. Дуже смачно, швидко і просто, що ще потрібно. Готуйте з гарним настроєм і балуйте рідних. Приємного чаювання!
