Готуємо м’ясо по-французьки з курки. Сьогодні хочу поділитися з вами дуже простими, бюджетними рецептами приготування курки.
Думаю ті, хто живе в дуже прискореному ритмі життя, не хоче витрачати час на приготування їжі, оцінять, а ваші домашні зможуть насолодитися прекрасним смаком і чудовим ароматом.
Всі рецепти трохи схожі, але у кожного безумовно є своя родзинка, яка підкреслює його смак.
Якщо дотримуватися рецептуру по кроках і використовувати всі інгредієнти, гарантую, що курочка з вашого столу піде в два рахунки.
Зміст:
- М’ясо по-французьки з курки в духовці
- Курка по-французьки з помідорами
- М’ясо по-французьки з курки з грибами і помідорами
- Куряча грудка по-французьки з грибами
- М’ясо по-французьки в духовці з курки з картоплею
- Відео рецепт м’яса по-французьки в духовці з курки та свинини
М’ясо по-французьки з курки в духовці
У цьому рецепті є трохи незвичні інгредієнти, такі як плавлений сир і йогурт, раджу спробувати приготувати це блюдо для різноманітності.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 800 г
- Майонез – 2 столові ложки
- Ріпчаста цибуля – 1 штука
- Рослинна олія – 2 столові ложки
- Часник – 2 зубчики
- Твердий сир — 200 г
- Плавлений сир – 2 упаковки
- Сіль – 2 щіпки
- Чорний мелений перець – 1 щіпка
- Йогурт – 3 столові ложки
Приготування:
Філе курки нарізаємо на порційні шматки товщиною 1 сантиметр, накриваємо харчовою плівкою, відбиваємо. Солимо, перчимо, змащуємо олією.
Змішуємо плавлений сир, йогурт, чорний перець в мисці, додаємо сіль, часник. Змащуємо деко олією. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями.
На дно форми для запікання викладаємо спочатку цибулю, потім куряче філе
Змащуємо сумішшю
Зверху посипаємо тертим твердим сиром. Духовку розігріваємо до 180-190 градусів, відправляємо на 40 – 55 хвилин. Дістаємо з духовки і насолоджуємося ніжним смаком.
Курка по-французьки з помідорами
Запечена курочка і помидорка дуже поєднуються разом, а спеції, які використовуються в цьому рецепті, додасть деяку пікантність.
Інгредієнти:
- м’ясо курки – 2 грудки
- цибуля – 1 штука
- помідор – 1 штука
- сир моцарелла – 200 г
- оливкова або рослинне масло
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
- прованські трави – за смаком
Приготування:
Філе розрізаємо на тонкі пластини товщиною приблизно 1 сантиметр
Розкладаємо шматочки на дошці, накриваємо їх харчовою плівкою, злегка відбиваємо з двох сторін
Форму для запікання змащуємо оливковою або рослинним маслом
Викладаємо на деко грудку, знову трохи збризкуємо рослинною олією, солимо, перчимо, додаємо прованські трави. Залишаємо на 20 хвилин. Цибулю шаткуємо тоненькими кільцями, кладемо зверху грудки
Помідори нарізаємо тонко півкільцями, укладаємо наступним шаром
Сир натираємо на крупній тертці, укладаємо останнім шаром. Ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
М’ясо виходить дуже соковите і смачне
На гарнір можна подати салат зі свіжих овочів.
М’ясо по-французьки з курки з грибами і помідорами
Це блюдо не залишить байдужим нікого. Ваша родина і гості не зможуть втриматися, щоб спробувати його і будуть просити добавки
Інгредієнти:
- Куряча грудки – 500 г
- 2 великих печериці або 4 маленьких
- 1 помідор середніх розмірів
- Пучок зеленого цибулі
- Твердий сир — 100-150 г
- Спеції за смаком, наприклад, приправу для м’яса з натуральних складових з сіллю
Приготування:
Філе нарізаємо не товстими скибочками, злегка відбиваємо.
З обох сторін ретельно змащуємо спеціями, залишаємо маринуватися на 10 хвилин
Сир натираємо на крупній тертці. Помідор нарізаємо півкільцями
Шаткуємо гриби не дуже великими шматочками. Залишається нарізати зелений лук. Деко застеляємо фольгою, змащуємо олією, викладаємо м’ясо. Зверху кладемо гриби
Далі – помідори
Слідом гарненько посипаємо сирком. Беремо половину зеленої цибулі і посипаємо м’ясо. Відправляємо в гарячу духовку на 30 – 35 хвилин. Виймаємо з духовки, посипаємо рештою цибулею. Курочка готова до вживання.
Куряча грудка по-французьки з грибами
Зазвичай використовуються свіжі печериці, але в цьому рецепті замінимо їх на мариновані, причому в смаку ми нічого не втратимо. Мариновані печериці тільки прискорять процес приготування.
Інгредієнти:
- куряча грудка – 300 г
- сир – 250 г
- цибуля – 1 штука
- печериці мариновані – 1 банка
- часник – 1 зубчик
- зелень, майонез сіль, перець за смаком
Приготування:
Спочатку робимо заправку.
Мариновані гриби нарізаємо на дрібні часточки. Якщо будете використовувати свіжі гриби, то попередньо обсмажте їх, інакше вони дадуть дуже багато соку. Перекладаємо гриби в миску.
Часник натираємо на тертці, додаємо його до грибів, далі кладемо майонез і зелень. Зелень класти не обов’язково. Трохи перчимо. Натираємо половину шматочка сиру, викладаємо до грибів, грунтовно все перемішуємо
Курячу грудку ріжемо на не дуже товсті пластини. Поміщаємо в пакет або використовуємо харчову плівку, відбиваємо м’ясо з двох сторін, солимо, перчимо також з обох сторін. Беремо деко, змащуємо її рослинним маслом. Заздалегідь включаємо духовку розігріватися
Викладаємо шматочки курки, посипаємо тонко нарізаною цибулею
Потім викладаємо сирно-грибну масу і щедро змащуємо
Щедро посипаємо шапочкою сиру. Запікаємо приблизно 30 хвилин. Краще довго в духовці не перетримувати, інакше м’ясо вийде сухим. Курочка виходить просто пальчики оближеш!
М’ясо по-французьки в духовці з курки з картоплею
Один з найбільш простих і ситних варіантів приготування, яким можна нагодувати велику родину. Підходить як для звичайної вечері, так і для святкового застілля.
Інгредієнти:
- м’ясо курки — 300г
- цибуля — 1штука
- сіль — за смаком
- чорний перець — за смаком
- приправа часникова — за смаком
- картопля – 6 штук (великі)
- майонез – 2 столові ложки
- сир – 100 г
Приготування:
Форму для запікання збризкуємо оливковою олією, можна використовувати рослинне масло
Викладаємо курку, попередньо подрібнивши її на дрібні кубики
До м’яса додаємо подрібнену цибулю, посипаємо перцем, сіллю за смаком, ще додаємо приправу часникову
Всі інгредієнти ретельно перемішуємо, рівномірно розподіляємо по формі. Картоплю нарізаємо тонкими кружечками
Цю картоплю викладаємо на курку в рясному кількості
Поливаємо майонезом, потім форму щільно закриваємо фольгою, відправляємо запікатися в заздалегідь розігріту духовку на 1 годину 15 хвилин. Дістаємо страву з духовки, знімаємо фольгу, посипаємо в рясному кількості сиром, натертим на крупній тертці. Запікаємо ще 15 хвилин. М’ясо з картоплею готово. Посипаємо свіжим кропом і подаємо на стіл.
Відео рецепт м’яса по-французьки в духовці з курки та свинини
Вашій увазі пропонується дуже незвичайний рецепт приготування, який змінить ваше уявлення про м’ясо по-французьки.
