Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Здрастуйте, шановні господарочки! Сьогодні я хочу з вами поділитися найпростішими рецептами приготування смачного курячого супу з вермішеллю.

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Легкий суп з курячого м’яса завжди приваблює простотою свого приготування, невеликою кількістю інгредієнтів і тим, що це здорова їжа і досить ситна для повноцінного обіду. А якщо вважати, що це ще й дієтичне блюдо, то це безцінний подарунок кулінарії людині.

На його приготування ви витратите мінімум часу і зусиль, в результаті ароматний, ситний, смачний суп з курки на вашому обідньому столі.

Вермішель краще всього використовувати тонку, так звану «павутинку», вона готується дуже швидко. У кого є час і бажання зробити суп ще смачніше і індивідуальніше, можна приготувати домашню локшину з тіста і зварити курячий суп з локшиною, подивіться, як це робиться.

Зміст:

  • Найпростіший курячий суп з вермішеллю
  • Курячий суп з вермішеллю і картоплею
  • Суп з курки з локшиною в мультиварці
  • Курячий суп з вермішеллю і травами
  • Курячий суп з вермішеллю. Відео рецепт.

Найпростіший курячий суп з вермішеллю

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Пропоную вашій увазі рецепт, який неодмінно оцінить вся ваша сім’я. Адже суп вийдуть незабутньо смачний

Інгредієнти:

  • куряче м’ясо (краще з кісточками) – 800 г
  • вермішель-павутинка (за смаком та бажанням густоти супу)
  • ріпчаста цибуля – 1 штука
  • лавровий лист-01-2 штуки
  • сіль за смаком
  • зелень (петрушка, кріп)

Приготування:

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

М’ясо миємо, розрізаємо на невеликі шматочки, кладемо в киплячу воду, щоб не було накипу, а сама курка краще збереже свій смак і аромат

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Лук очищаємо, кладемо в каструлю, його можна не різати, або розрізати на 2 частини, також кладемо туди лавровий лист. Варимо приблизно 1 годину. Після закипання вогонь зменшуємо до мінімуму

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Солимо за смаком приблизно через 10 хвилин після закипання. Бульйон краще всього процідити, щоб він був чистий і прозорий, а лук прибрати. Після того як м’ясо зварилося, кладемо в каструлю вермішель павутинку. Варимо приблизно 5 хвилин.

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Посипаємо зеленню. Наш супчик готовий! Можна подавати до столу

Курячий суп з вермішеллю і картоплею

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Наступний рецепт дуже схожий на попередній, тільки в суп додаємо картоплю, який зробить його ситніше

Інгредієнти:

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

  • куряче м’ясо (стегна, ніжки, грудка, на ваш смак)
  • картопля –1-2 штуки
  • морква середнього розміру – 1 штука
  • цибуля ріпчаста — 1 штука
  • вермішель – 0,5 склянки
  • сіль, перець, зелень — за смаком
  • рослинна олія

Приготування:

Варимо курку приблизно 60 хвилин, щоб м’ясо легко знімалося з кістки, якщо ви хочете отримати наваристий бульйон, починайте варити її в холодній воді

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Поки вариться курка, дрібно нарізаємо цибулю. Перед закипанням не забудьте зняти накип, бульйон тоді вийде прозорим і красивим. Натираємо на тертці моркву, її можна порізати тонкою соломкою

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Картоплю нарізаємо соломкою. Цибулю обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі, поки він не стане прозорим. Перш ніж закладати цибулю, добре прогрійте масло

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Додаємо до цибулі моркву, обсмажуємо ще 5 хвилин, періодично помішуючи.

У бульйон додаємо перець горошком. Курку виймаємо з бульйону, а висипаємо туди варитися картоплю

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

М’ясо знімаємо з кісток, якщо ви використовували грудку, то розділіть її на дрібні частини. Відправляємо назад в каструлю шматочки

Перевіряємо картоплю на готовність (готову картоплю легко розділиться ложкою на дві частини)

Додаємо гарячої кип’яченої води, якщо багато википіло. Додаємо вже посмажені цибулю з морквою, обов’язково лавровий лист. Суп доводимо до кипіння і додаємо вермішель. Даємо буквально декілька хвилин покипіти, перше блюдо вашого обіду готово!

Суп з курки з локшиною в мультиварці

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Багато сучасні господині не уявляють свого життя без такої незамінної речі на кухні як мультиварка. Пропоную вашій увазі цікавий рецепт приготування курячого супу з вермішеллю, який обов’язково сподобається всім вашим домашнім.

Інгредієнти:

  • курячі крила – 250 г
  • цибуля – 1 штука
  • морква – 1 штука
  • картопля – 3 штуки
  • вермішель — 0,5 склянки
  • сіль – 2 чайні ложки
  • вода – 2,2 літра
  • зелень кропу і петрушки
  • рослинна олія

Приготування:

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Наливаємо олію в каструлю, кладемо туди нарізану півкільцями цибулю. Включаємо програму: смаження-м’ясо

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Після того, як цибуля обжарился, викладаємо зверху, заздалегідь вимиті, розрізані на шматочки курки і продовжуємо смажити.

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Через 20 хвилин відкриваємо мультиварку, перевертаємо курку, додаємо моркву. Її можна порізати тонкими кружальцями або скибочками. Закриваємо кришку, смажимо ще 20 хвилин.

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Викладаємо картоплю, обсмажуємо ще 10 хвилин.

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Після цього додаємо воду, солимо, встановлюємо режим: суп: 30 хвилин. Через 30 хвилин відкриваємо, кладемо вермішель, зелень, ставимо каструлю на режим: підігрів на 15-20 хвилин. Наше блюдо готове. Приємного апетиту!

Курячий суп з вермішеллю і травами

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

А ось рецепт приготування незвичайного курячого супу, в якому дуже багато корисних трав, роблять ваше блюдо дуже ароматним.

Інгредієнти:

  • м’ясо курки – 400г
  • вода – 2 л
  • морква — 1-2 штуки
  • цибуля – 1 штука
  • дрібна вермішель — 100 г
  • варені яйця – 4 штуки
  • сіль – 1 столова ложка
  • Сухі трави за бажанням:
  • кріп – 1 столова ложка
  • кропива – 1 столова ложка
  • морквяна бадилля – 1 чайна ложка
  • базилік – 3 листочка
  • петрушка – 2 столові ложки

Приготування:

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Курку добре промиваємо, заливаємо водою і ставимо варитися. Перед закипанням знімаємо піну. Після того як закипить, солимо, зменшуємо вогонь до мінімуму. Варимо приблизно 1 годину.

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Нарізаємо дрібно цибулю, моркву тремо на тертці

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Відварюємо 4 яйця. У каструлю кладемо цибулю і моркву, варимо 15-20 хвилин на повільному вогні. Додаємо вермішель, перемішуємо

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Трави в одній мисці перемішуємо і додаємо в суп

 Курячий суп з вермішеллю, як приготувати легкий суп з курки

Доводимо до кипіння, накриваємо кришкою, вимикаємо вогонь, наполягаємо 15-25 хвилин. Подаємо до столу, прикрасивши половинкою яйця.

Курячий суп з вермішеллю. Відео рецепт.

Раджу до перегляду цей відео рецепт приготування курячого супу. У ньому є секрет, який допоможе урізноманітнити смак страви, що став для багатьох звичним і буденним.

 

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради на кожен день