Зміст
- 1 Гідності експрес-коптильні
- 2 Недоліки
- 3 Як користуватися
- 3.1 Домашня міні-коптильня складається з деталей:
- 3.2 Інструкція з використання експрес-коптильні:
- 4 Корисні поради
Експрес коптильня грифон — зручний спосіб порадувати копченими делікатесами сім’ю або гостей. Спеціального обладнання, крім звичайного духової шафи або вугілля на мангалі для копчення не потрібно.
Експрес коптильня грифон
Зміст
Переваги експрес-коптильні
Переваги експрес коптильні grifon очевидні:
- економія сімейного бюджету;
- духова шафа залишається чистим;
- страви готуються 0,5-2 години;
- копчення без хімічних добавок;
- можна використовувати вдома і на природі.
Недоліки
Експрес коптильня грифон призначена для одноразового використання. Недоліки апарату:
- при низькій температурі м’ясо або риба не закоптятся;
- аромат копченостей буде відчуватися в приміщенні навіть при щільно загорнутому пакеті;
- копчені продукти довго не зберігаються.
Як користуватися
Домашня міні-коптильня складається з деталей:
- щільний фольгований пакет розміром 45х28 см;
- фольгована сітка;
- тріска для копчення.
Склад коптильні грифон
Інструкція з використання експрес-коптильні:
- замариновані продукти потрібно обсушити і посипати спеціями;
- фольгований пакет з комплекту розкрити і засипати тріску, накрити її сіткою;
- зверху акуратно укласти напівфабрикати;
- закрити пакет;
- поставити міні-коптильню в духову шафу, розігрітий до 270 °C;
Антрекот або риба готуються 35-40 хвилин, курка за годину, а великий шматок м’яса за 1,5-2 години. В електродуховці час приготування збільшується на 40%. В газовій духовці страви приготуються швидше. В мангалі пакет укладають на вугілля.
Коптильня грифон в роботі
Корисні поради
Кілька порад для смачного домашнього копчення:
- продукти, поміщені в пакет, не повинні займати більш 70% його обсягу;
- при температурі нижче 270 °C продукт залишиться соковитим, але не буде копченим;
- для насиченого кольору всередину пакета можна покласти чайну ложку цукру;
- для аромату поруч з тріскою кладуть листя яблуні або вишні.
