Димогенератор хобі

Універсальний димогенератор хобі є незамінною річчю в сім’ї, де люблять сало, скумбрію, реберця, м’ясо, рибу холодного копчення. Апарати широко використовуються в харчовій промисловості. З їх допомогою можна самостійно зробити продукцію з «димком», але їх головне достоїнство – простота використання і обслуговування.

На рисунку зображена продукція холодного копчення.

Продукція холодного копчення

Характеристики димогенератора

Генератор хобі утворює дим для копчення різних продуктів в результаті тління, а не спалювання тирси або трісок деревини. Часто використовують тирсу дуба або вільхи. Формується дим внаслідок перепаду температур або із застосуванням вентиляторів.

Працює димогенератор hobbi від електричної мережі. Він представлений трьома моделями, кожна з яких має відмінні характеристики.

Назва моделиHobbi Smoke 1.0 Hobbi Smoke 2.0 Hobbi Smoke 3.0

Обсяг циліндра	1.2 л	2.0 л	5 л
Розмір камери	від 0,1 до 3 м3	від 0,1 до 8 м3	від 0,1 до 12 м3
Матеріал виготовлення нержавіюча сталь, товщиною	1.5 мм	2.0 мм	2.0 мм
Період димлення	Необмежено (до 2 годин з однієї завантаженням)	Необмежено (до 5 годин з однієї завантаженням)	Необмежено (до 11 годин з однієї завантаженням)

Нижче представлена галерея малюнків, на якій зображені дымогенераторы хобі, різних моделей.

Hobbi Smoke 1.0

Hobbi Smoke 2.0

Hobbi Smoke 3.0

Генератор диму реалізується в повній комплектації. Купувати додатково нічого не потрібно. Димогенератор хобі смокі просто збирається, після чого можна відразу приступити до його експлуатації. В комплект входять:

• сам генератор диму;
• компресор;
• болти для кріплення димогенератора до коптильній камері;
• запальничка для розпалу;
• жаростійка трубка з силікону для виходу диму;
• трафарет;
• інструкція по експлуатації;
• тріска для приготування однієї порції продукції.

Особливості холодного копчення

Нижче представлені етапи холодного копчення за допомогою димогенератора Hobbi.

Дістаємо димогенератор

Кріпимо до будь-якої ємності

Підключаємо компресор

Засипаємо тріску

Включаємо компресор

Розпалюємо

Переваги димогенератора hobbi smoke в наступному:

Агрегат виконаний з нержавіючої сталі із-за того що вона:

стійка до високих температур;

має тривалий період експлуатації;

захищає продукти харчування від токсинів і сторонніх запахів;

широко застосовується в харчовій промисловості.

Наявність зручного болтового кріплення:

зняти і закріпити генератор диму досить просто;

він кріпиться до коптильній камері 2 болтами;

всі необхідні болти є в комплекті;

за допомогою спеціального трафарету можна акуратно і правильно зробити отвір в стінці коптильної камери.

Зручне розташування патрубка:

тріска не намокає завдяки швидкому видалення конденсату через патрубок;

не потрібен потужний компресор і додаткової електричний джерело енергії;

паливо дає густий і щільний дим.

Важливо. Вартість димогенератора у офіційних постачальників продукції не завжди дешевше, але зате у них довгий термін служби. Іноді продавці організовують акції, та обладнання можна придбати зі значною знижкою.

Купуючи генератор диму в інтернет-магазинах, вивчіть відгуки інших покупців. Переконайтеся, що це не фірма-одноденка і в разі непередбачених проблем можна буде скористатися гарантією.