Дуже смачний салат на зиму мій город в одній баночці
Одне з найбільш вдалих і практичних рішень заготовок – це салат наш город на зиму. Адже захаращувати баночками і без того тісний холодильник ну дуже не хочеться. Зате поласувати і огірками, помідорами, перцем та іншими овочами завжди полювання. Заготовлені в одній тарі різні дари літа виявляться як не можна до речі. Як смачно приготувати салат на зиму город в банку ми розповімо нашим читачам.
Баночки з таким салатом впору на виставки відправляти. Неймовірно гарне співвідношення овочів. До того ж саме завдяки такому поєднанню, можна догодити абсолютно всім гостям. Вже дуже багате розмаїття компонентів.
Будуть потрібні:
3 солодких перчинки;
250 гр. капусти цвітної;
2 томата;
1 молоденька морковина;
50 гр. свіжої петрушки;
2 огірка;
1 головка однорічного часнику;
50 гр. оцту 9%;
7 горошинок перцю звичайного;
пара листочків лавра;
1,5 ст. л. цукру;
2 ч. л. солі;
літр води.
Салат город з капустою на зиму:
Морква обов’язково чиститься.
З кожної перчинки вилучаються все насіння.
З часнику знімається характерна для нього лушпиння.
Всі без винятку овочі якісно промиваються.
Капусту дуже акуратно розділяється на окремі суцвіття.
Очищена моркву й огірки подрібнюються у вигляді компактних брусочків.
Помідори нарізати на акуратні скибочки.
Перчик нарізається у вигляді довгих скибочок.
Необхідна для здійснення якісного консервування посуд обробляється. Її з застосуванням простої соди промивають і невідкладно піддають стерилізації.
У минулі термообробку баночки викладаються спеції, після чого вже наповнюють якомога щільніше підготовленими овочами і зеленню.
Банки обов’язково заливаються окропом і чверть години прогріваються.
Трохи охолола вода зливається.
Маніпуляції з прогріванням банки знову повторюються.
Вода тепер переливається в ємність, у якій буде здійснюватися власне приготування заливки і змішується з цукром, оцтом і звичайно сіллю. Після чого нервувати.
Щойно приготовленою заливкою по максимуму наповнюються всі баночки і негайно закочуються.
Остигати закатаною банкам потрібно перевернутими.
Салат на зиму вздовж по городу
З приємною гіркуватістю маринад, яким заливаються всі продукти, додає особливої пікантності. Овочі виходять незвичайно смачними. Можна навіть сказати вишуканими.
Будуть потрібні:
4 кг. меленьких огірків;
4 кг. помідорів;
250 гр. капусти цвітної;
5 солодких перчиком;
5 звичайних цибулин;
2 головки часнику;
1 гостренькі перчинка;
2 листочка хрону;
2 кроповий парасольки;
6 горошин перцю звичайного;
600 гр. оцту 9%;
600 гр. цукру;
600 гр. солі.
Салат город на зиму:
Насамперед слід особливо ретельно вимити всі овочі і підготувати всю потрібну для надійної консервації посуд. Зовсім не обов’язково піддавати стерилізації, достатньо буде якісного миття з содою.
У кожну підготовлену баночку викладається хрін, перчик, очищений від лушпиння часник і подрібнений гострий перчик.
По верх всіх спецій викладаються цілі-цілісенькі огірки і томати.
З лука забирається наявна на ньому лушпиння і він подрібнюється тоненькими кільцями. У такому вигляді він приєднується до інших продуктів в банку.
Капуста обов’язково поділяється на окремі суцвіття і теж перекладається в банку.
Всі баночки наповнюються окропом і настоюють всього чверть години, по завершенню яких вода відразу зливається.
Ще одне наповнення банок і п’ятнадцяти хвилинне наполягання.
Цю воду виливати вже не потрібно. Вона використовується для маринаду.
В використовувану для приготування маринаду ємність з банок виливається вода і перемішується з сіллю, всім цукром і обов’язково оцтом, відразу ж кип’ятитися.
Ще дуже гарячий маринад переливається в банки очікують своєї долі овочів, і вони без зволікання закочуються.
Остигати їм краще всього перевернутими і щільно накритими чимось відповідним для цих цілей.
Салат город рецепт на зиму
Обов’язкова стерилізація – ось особливість цього нескладного рецепта. Саме завдяки цьому, нелюбу багатьма хозяюшками процесу, баночки простоять всю зиму. Та й смачний салат город на зиму виходить насиченим і дуже подобається всім домочадцям.
Знадобляться:
2 помідори;
2 меленьких огірка;
250 гр. цвітної капусти;
2 зубика однорічного часнику;
1 солодкий перчик;
1 молоденька морковина;
2 цибулини;
2 листочки лавра;
2 кроповий парасольки;
2 бутончики гвоздики;
50 гр. оцту 9%;
літр води;
2 ч. л. звичайної солі;
1/2 ст. л. цукру піску.
Салат город на зиму рецепт з капустою:
Перше, що слід зробити – це підготувати необхідну для надійного консервування посуд. Її обов’язково з простою содою промивають і піддають невідкладно пастеризації.
Всі овочі готуються, очищаються від шкірки, лушпиння і насіння, після чого промиваються і трохи обсыхают.
Капуста обов’язково поділяється на дрібні суцвіття.
Морква подрібнюється у вигляді брусочків.
Цибуля просто розрізається на декілька частин.
Перчик подрібнюється на рівні смужки.
В тільки що пройшли обробку високою температурою баночки перекладаються всі зазначені в рецептурі спеції і звичайно овочі.
У використовуваної для приготування потрібного маринаду ємності, вода перемішується з потрібними цукром і сіллю, після цього вона відразу і кип’ятитися. Лише після скипання в неї вже час і додати оцет.
Максимально гарячим він переміщається в баночки, наповнені овочами.
На завершення їх піддають обов’язковій десятихвилинної стерилізації в широкій посудині, наповненій теплою водою і по її закінченню швидко закочують.
Процес остигання баночки повинні проходити перевернутими і вкритими звичайною пледом.
Рецепт салату на зиму город
Ця заготовка ідеально підійде для любителів маринованих огірків і помідорів. Салат не перенасичений всілякими компонентами. Зате в ньому є найголовніші, популярні і улюблені.
Знадобляться:
250 гр. помідорів;
2 меленьких огірка;
2 перчика;
1 звичайна цибулина;
5 горошин перець звичайного;
2 ч. л. солі;
2 лавра;
800 гр. води;
2 ст. л. оцту 9%;
1/2 ч. л. цукру.
Рецепт салату город на зиму:
У використовуваної для готування маринаду посуді вода перемішується з необхідними спеціями, зазначеною кількістю цукру і солі, після цього відразу кип’ятитися.
Після закипання його студят і знову кип’ятять протягом цілих чверть години, по закінченню цього дійства додається вже оцет.
Овочі піддаються водним процедурам, по завершенню яких трохи просушуються.
Томати, огірки, перчик і цибулю нарізати половинками часточок.
Всі підготовлені інгредієнти в довільному порядку переміщуються в баночки, після чого заливаються ще зовсім гарячим маринадом.
Через чверть баночки максимально надійно закупорюються. Їх слід перевернути і накрити чимось дуже теплим.
Салат на зиму вздовж по городу рецепт
Корінці, які присутні в цій консервації, надають огірочків приємний хрускіт, а томатів і капусти – трохи гоструватий смак. Дивовижне овочеве поєднання, яке неодмінно стане однією з найулюбленіших зимових заготовок.
Будуть потрібні:
500 гр. меленьких огірків;
250 гр. помідорів;
2 цибулини;
5 зубків однорічної часнику;
50 гр. коріння петрушки;
1 стеблина селери;
50 гр. коріння хріну;
2 кроповий парасольки;
2 перчика;
250 гр. капусти;
1,5 л. води;
2 ст. л. звичайної солі;
50 гр. цукру;
50 гр. оцту 9%.
Салат весь город, на зиму:
Всі без винятку овочі промиваються і, хоча б трохи просушуються.
Капуста нарізається на кілька брусків.
Цибуля очищається і подрібнюється на половинки колечок.
З перцю обов’язково вилучаються все насіння і потім він ріжеться на тоненькі смужки.
Коріння очищаються і подрібнюються на тоненькі пластинки.
В найбільш відповідною для варіння маринаду ємності вода перемішується з сіллю і обов’язково цукром, після чого вже кип’ятитися.
Цим часом готується вся необхідна для якісного закупорювання тара. Її з використанням соди промивають і тут же піддають стерилізації.
У вже якісно оброблені банки викладаються всі компоненти і заливаються максимально гарячим маринадом.
Наповнені банки переміщуються в ємність з теплою водою і піддаються четвертьчасовой стерилізації.
На завершення цього дійства додається оцет і всі баночки тут же закочуються.
Остигати укупоренным банкам слід перевернутими і надійно прикритими тепленьким пледом або ж ковдрою.
Таке ось овочеве асорті – одна з самих практичних заготовок. У одній баночці можна поєднати все, що душі завгодно. Для досвідчених хазяєчок далеко не секрет, що можна в салат на зиму все з городу можна додати абсолютно будь-овоч, якого мається в достатку. Кожна баночка при цьому стане особливою, несе в собі якусь загадку. Адже ніколи точно не знаєш, який смак салат придбає огородник з капусти на зиму в результаті експериментів. Відомо лише одне – це безсумнівно дуже смачно.