З усіх грибів мариновані гриби свинушки на зиму найсмачніші. Процес приготування займає чимало часу, але готовий продукт настільки смачний, що зовсім не шкода витрачених сил. Такі грибочки є прекрасним доповненням до картоплі. Це прекрасна закуска, яка ідеально підходить для будь-якого застілля.
- Як приготувати гриби свинушки на зиму
- Знадобляться:
- Як маринувати гриби свинухи на зиму:
- Покроковий рецепт маринованих свинушок на зиму
- Знадобляться:
- Як маринувати свинушки гриби покроковий рецепт:
- Мариновані свинушки на зиму рецепт
- Знадобляться:
- Мариновані свинушки простий рецепт на зиму:
- Як маринувати гриби свинушки з цибулею
- Знадобляться:
- Мариновані свинушки покроковий рецепт з картинками:
- Мариновані гриби свинушки рецепт на зиму
- Знадобляться:
- Свинушки мариновані на зиму рецепти приготування:
Як приготувати гриби свинушки на зиму
У цьому рецепті немає різноманітних прянощів і складних, незнайомих компонентів. Використовуючи мінімум продуктів грибочки виходять дивно смачними, з приємним грибним ароматом.
Знадобляться:
- 1 кг. свіжозібраних свинушок;
- парочка ст. л. солі;
- 2 гр. кислоти лимонної;
- пара 200 гр. склянок води;
- 1 ч. л. оцтової есенції;
- 5 горошин звичайного перцю;
- 3 листочки лавра.
Як маринувати гриби свинухи на зиму:
Ознайомившись з рецептами нашого сайту, ви також зможете приготувати і інші смачні заготовки, такі, як солити білі гриби і маринувати черемшу на зиму.
Покроковий рецепт маринованих свинушок на зиму
Свинушки, приготовані за цим рецептом, виходять неймовірно ароматними, ніжними, з ненав’язливою гостротою. Їх можна сміливо додавати в салати і різні супи. У вигляді ж самостійної закуски такі грибочки довго на столі перебувати не будуть, їх з’їдають в лічені хвилини.
Знадобляться:
- 3 кг. свіжозібраних свинушок;
- чверть 200 гр. склянки оцту;
- парочка ст. л. цукру;
- парочка ст. л. солі;
- 10 бутонів гвоздики;
- 15 горошин звичайного перцю;
- 4 листочки лавра;
- 10 зубків раннього часнику;
- 50 гр. зелені кропу.
Як маринувати свинушки гриби покроковий рецепт:
Повторна варка триває також пів години. Вода при цьому знову підсолювати.
Мариновані свинушки на зиму рецепт
Цей рецепт відрізняється від подібних в першу чергу використанням звичайного масла соняшника, а оливкової. Саме цей інгредієнт створює більш ніжний смак, додає грибів вишуканості і досконалості.
Знадобляться:
- 1 кг. свіжозібраних свинушок;
- 600 гр. склянки масла оливок;
- 400 гр. білого винного оцту;
- парочка ст. л. солі;
- 4 листочки лавра;
- 6 бутонів гвоздики;
- 1 ст. л. горошин білого перцю.
Мариновані свинушки простий рецепт на зиму:
Важливо! Перед початком процесу заготівлі потрібно уважно переглянути кожен гриб. Ні в якому разі не використовувати червиві або того гірше зіпсовані екземпляри. Їх слід відправити прямо на сміття, на їжу, а тим більше для заготовок, їх використовувати категорично заборонено.
Також на нашому сайті ви зможете дізнатися рецепти, як заготовити стручкову квасолю, щоб вона сподобалася всій вашій родині.
Як маринувати гриби свинушки з цибулею
Уявити собі маринад, в якому немає цибулі, дуже складно. З його допомогою досягається той незабутній смак і чудовий смак, який власне в маринадах і цінується. Відповідно і свинушки без лучка просто не можуть обійтися.
Знадобляться:
- парочка кг. свіжозібраних свинушок;
- парочка зубков раннього часнику;
- 1 шт. цибулі;
- 4 горошини звичайного перцю;
- 400 гр. рослинної олії;
- парочка ст. л. оцту;
- 1 ст. л. солі.
Мариновані свинушки покроковий рецепт з картинками:
По верх акуратно викладаються відварені свинушки.
Для запасливих домогосподарок ми також приготували рецепти маринованих цукіні, які не тільки прикрасять ваш обідній стіл, але і стануть прекрасним і смачним доповненням до вашого вечері.
Мариновані гриби свинушки рецепт на зиму
Грибочки виходять казковими, досить пікантними і з ніжним лісовим ароматом. Така закуска дивним чином здатна прикрасити навіть самий простий і нудний день. Самі по собі свинушки – грибочки ніжні, а в цьому маринаді вони ще більше повітряні.
Знадобляться:
- 1 кг. свіжозібраних свинушок;
- 1 літр води;
- 5 горошин звичайного перцю;
- парочка ст. л. солі;
- підлогу 200 гр. склянки оцту;
- парочка листочків лавра;
- 50 гр. цукру;
- парочка головок раннього часнику;
- третина ч. л. кориці;
- кілька гілочок зелені кропу;
- 400 гр. масла.
Свинушки мариновані на зиму рецепти приготування:
Важливо! Додати в маринад рослинного масла необхідно не тільки для додання більш насиченого смаку. Основна його функція дещо інша. Саме воно здатне запобігти появу і розмноження бактерій в таких смачних заготовках. Всього пара ложок і про появу такої небажаної плісняви, про тим більше ботулізму переживати не доведеться.
Про те, наскільки смачні мариновані свинушки, знає кожен грибник. Для багатьох цей вид є найулюбленішим і навіть в порівняння не ставиться з боровиками і подосиновиками. Такий продукт у коморах і льохах по боргу не варто. Спробувавши одну баночку, мимоволі тягнешся за другий і третій. Такі заготовки неодмінно повинні бути в засіках.
Для любителів зимових заготовок у нашій скарбничці рецептів також є рецепти солоних огірків, які можуть служити і окремим блюдом, так і використовуватися для приготування салатів.