Кілька вдалих рецептів компоту з фейхоа – Корисні поради на кожен день

У нашій країні корисний фрукт фейхоа не дуже поширений, а дарма, адже він включає колосальну кількість вітамінів: аскорбінову кислоту, вітаміни групи В, вітамін РР. Здатний заповнити дефіцит мікроелементів: магній, кальцій, калій, мідь, марганець і багатьох інших. Основна цінність його у високому вмісті йоду, так необхідного організму. Фейхоа зміцнює імунітет, бореться із застудними захворюваннями, грипом, рекомендований при захворюваннях щитовидної залози. Крім того, плоди очищають кров, нормалізують роботу серця і регулюють функціонування кишечника. Їх необхідно вживати при атеросклерозі, авітамінозі, анемії.

Фрукт корисний у свіжому або приготованому вигляді. З нього часто варять варення з фейхоа, готують джеми і компоти. Смачні заготовки сподобаються і дорослим, і дітям, а як приємно взимку насолодитися солодким та духмяним узваром з фейхоа. Для нього слід купувати стиглі та соковиті плоди, вибрати їх легко – вони ароматні і м’які на дотик. Якщо ви купили недостиглі, то не переживайте, залиште їх в провітрюваному приміщенні на кілька днів. М’якоть фрукта повинна бути прозорою, в іншому випадку це свідчить про недозрілість. Коричневий колір – сигнал про зіпсоване продукті.

Смак плоду дуже незвичайний і нагадує мікс ананаса і полуниці з відтінком ківі. Фейхоа добре поєднується з багатьма фруктами: яблуками, грушами, апельсинами, лимонами. В компоти з фейхоа додають рожеві пелюстки, зерна граната і навіть імбир. Є багато нюансів при підготовці напоїв на зиму: для одних рецептів ягоди заливають киплячою водою, для інших — кладуть в прохолодну, залишають на кілька годин, добу і більше, роблять і компот з фейхоа в мультиварці. Ідеальним місцем для зберігання заготовок стане темне і прохолодне приміщення, краще погріб. Перед приготуванням компоту заздалегідь підготуйте банки, в якому він буде зберігатися. Їх потрібно промити і простерилізувати. Зробити це можна в духовці: скласти ємності плиту і включити її на п’ятнадцять хвилин, встановивши температуру не вище 100 градусів. Лимонна кислота при додаванні допоможе зберегти свіжий смак протягом всієї зими. Якщо ви не знаєте, що приготувати, то ми радимо компот з фейхоа рецепт, ви побачите нижче. Варіантів компотів на основі фейхоа безліч, ось самі прості і смачні з них.

Зміст

Найпростіший компот з фейхоа

Нескладних в приготуванні є рецепт компоту, для якого знадобиться сам фрукт, цукор і чиста вода. Так приємно взимку відкрити баночку з ароматним напоєм. Він зарядить енергією на цілий день, втамує спрагу. Замінить дітям солодкі газовані напої, тому що на смак віддалено нагадує полуницю. Простіше рецепту ще не придумали.

Необхідні інгредієнти:

Два літри води;
Фейхоа – 500 грам;
Лимонна кислота – половинка чайної ложки;
Цукор – 160 грам.

Що приготувати з фейхоа:

Грунтовно помити плоди під проточною водою, обдати окропом і обрізати зайве.

Покласти ягоди щільно до самого верху в заздалегідь підготовлені ємності.

Поставити на плиту воду, всипати цукор і лимонну кислоту.

Після того, як рідина закипить, залити нею банки з фруктами до самого верху і залишити на добу настоюватися.

Слідом рідину злити в каструлю і кип’ятити тридцять хвилин, залити нею банки з ягодами знову.

Закатати банки і поставити остигати в темне і прохолодне місце на кілька годин, а після прибрати на зберігання.

Традиційний узвар з фейхоа рецепт на зиму

Існує інша версія класичного компоту з цього екзотичного фрукта. Він буде трохи складніше в приготуванні, але дуже смачним і корисним. Його можна урізноманітнити по вашому розсуду і додати сезонні фрукти, зокрема яблука, груші або цитрусові: апельсини, лимони. Покладіть більше або менше цукру по своєму смаку.

Необхідні інгредієнти:

Фейхоа – половина кілограма;
Цукор – 150 грам.

Як зварити компот з фейхоа:

Промити стиглі плоди, обдати окропом і розрізати навпіл.

Скласти ягоди в каструлю, насипати цукор і залити водою.

Як тільки компот закипить, варити на повільному вогні півгодини.

Розлити компот по заздалегідь підготовленим ємкостей і закатати.

Кілька днів ємності з компотом потрібно зберігати при кімнатній температурі, обгорнувши теплою ковдрою або пледом. Після прибрати в темне і прохолодне місце для зберігання.

Компот їх яблук і фейхоа

Щоб збільшити користь компоту з фейхоа, до нього додаються різні інгредієнти. Напій з додаванням яблук нітрохи не складніше попередніх рецептів, але наситить організм йодом, залізом і вітаміном С, що особливо актуально в холодну пору. Компот рекомендований при авітамінозі і запаленнях шлунково-кишкового тракту. Солодкість його можна регулювати за бажанням.

Необхідні інгредієнти:

Вода – два з половиною літра;
Яблука – два плода;
Цукор – один стакан (можна варіювати по вашому смаку);
Фейхоа – десять штучок.
Лимонна кислота – половина чайної ложки.

Етапи приготування:

Промити фейхоа і яблука.

Вирізати з яблук серединку і нарізати тонкими скибочками.

Фейхоа обрізати від корінців і розділити на дві половинки.

Скласти заготовки в каструлю, додати лимонну кислоту і цукор, залити все водою.

Після закипання суміші варити десять хвилин на маленькому вогні, якщо ви збираєтеся вживати компот безпосередньо після охолодження. При заготівлі на зиму час варіння — півгодини.

Перелити компот в заздалегідь підготовлені банки і закатати. Встановити догори дном і накрити до повного охолодження.

Незвичайний компот з фейхоа з додаванням троянди і граната

Насолодитися вишуканим і ароматним напоєм взимку можна з допомогою незвичайного рецепта компоту з фейхоа з трояндою і гранатом. У холодну пору він зміцнить імунітет і підвищить захисні сили організму. А приготувати його не так вже й складно, як може здатися на перший погляд. Якщо ви не знайдете сушених рожевих пелюсток, то замініть їх ягодами шипшини, що продаються у всіх супермаркетах.

Необхідні інгредієнти:

Вода – два з половиною літра;
Фейхоа – 300 грам;
Пелюстки троянди сушені (допускається замінити шипшиною) – 15 грамів;
Півтора склянки зерен стиглого граната;
Цукор – дві склянки.

Фейхоа рецепти на зиму:

Ретельно промити плід фейхоа і обдати окропом.

Розкласти фейхоа і зерна граната за заздалегідь підготовленим ємкостей. Сушені пелюстки поки відкласти в сторону.

Закип’ятити воду в каструлі.

Після закипання розлити рідину по банкам.

Через п’ять хвилин вилити воду назад в каструлю і покласти цукор.

Варити ще п’ять хвилин після закипання.

Залити киплячою рідиною фрукти і додати пелюстки троянд або шипшина.

Закатати банки, перевернути кришкою вниз і залишити при кімнатній температурі до повного охолодження, після прибрати на зберігання.

Ми радимо вам також спробувати приготувати гранатовий сік, який допоможе поповнити запас вітамінів взимку.

Вітамінний компот з фейхоа на зиму

Цей напій складається з одного головного інгредієнта – фейхоа, але його приготування відрізняється від запропонованих вище. Основним моментом є додавання лише м’якоті плоду і проціджування, що позбавляє вас від виловлювання ягід, так і обсяг вихідного продукту виходить більше. Напій точно сподобається дітям. Смакове насолоду і підвищення імунітету вам буде забезпечено.

Необхідні інгредієнти:

Півкілограма плодів фейхоа;
Цукор – 400 грам;
Вода – два літри;
Половинка чайної ложки лимонної кислоти.

Поетапний процес приготування компоту:

Промити фрукт, обдати окропом і очистити від шкірки.

Поставити воду на вогонь.

Після закипання додати м’якоть плодів, лимонну кислоту і цукор.

Довести до кипіння і виключити вогонь.

Залишити компот на півгодини, а після процідити.

Отриманий солодкий напій розлити по стерилізованим банкам і закупорити.

Після повного охолодження напою прибрати на зберігання.

Корисний компот з фейхоа, обліпихи і яблук

Цікавим смаком володіє компот з фейхоа на зиму з додаванням ягід та яблук. Він підніме настрій навіть самій суворою зимою, а яблука відтінятимуть дві яскравих ягоди в напої. Крім користі фейхоа обліпиха позитивно впливає на нервову систему людини, позбавляє від стресу, допомагає дитячому організму швидше справлятися з простудними захворюваннями. При бажанні ви можете не додавати цукор, оскільки компот вийде ще корисніше.

Компот з фейхоа на зиму рецепт:

Фейхоа – один кілограм;
Обліпиха – триста грамів;
Яблука – півтора кілограма;
Вода – п’ять літрів;
Цукор – дві склянки (можна зовсім його не додавати).
Кислота лимонна – одна друга чайної ложки (використовується при заготівлі на зиму).

Як приготувати компот з фейхоа:

Добре промити під проточною водою обліпиху, яблука і фейхоа.

Вирізати серединку з яблук і нарізати тонкими скибочками.

У фейхоа обрізати кінчики, можна діяти за бажанням: залишити плоди цілими, розрізати на дві половинки або вийняти тільки м’якоть.

Скласти в каструлю обліпиху і підготовлені фрукти і залити водою.

Поставити на невеликий вогонь.

Як тільки вода закипить, додати цукор і прокип’ятити протягом десяти хвилин.

Всипати лимонну кислоту.

Залишити солодкий напій настоюватися на два години.

Розлити компот в банки і закатати.

Відкласти до повного охолодження при кімнатній температурі, а після прибрати на зберігання в прохолодне місце.

Як бачите, всі запропоновані рецепти дуже прості в застосуванні. Ви можете змінювати пропорції, додавати свої інгредієнти. Наприклад, замінити яблука грушами або поєднувати їх разом. Не використовуйте цукор при приготуванні або, навпаки, ласуни можуть додати його побільше. Компоти готуються швидко, а користь, яку вони принесуть взимку, неоціненна. У сезон застуд напій підніме імунітет, відновить сили і зарядить енергією і, звичайно ж, сподобається дорослим і дітям своїм неповторним смаком і ароматом.

Запасливі господині також люблять готувати на зиму яблучне варення, смак якого знайомий кожному з дитинства.