Томатний сік можна не тільки пити свіжовичавлені, але і закочувати томатний сік на зиму в домашніх умовах. Таку закрутку можна вживати як напій, а можна додавати його до готових страв і готувати з нього смачні соусу. З томатами можна поєднувати навіть самі несподівані інгредієнти.
- Рецепт томатного соку через соковижималку з селерою
- Необхідні інгредієнти:
- Готуємо томатний сік на зиму через соковижималку:
- Томатний сік, рецепт на зиму через соковижималку зі спеціями
- Необхідні інгредієнти:
- Заготівля томатного соку на зиму зі спеціями:
- Рецепт томатного соку через м’ясорубку з солодким болгарським перцем
- Необхідні інгредієнти:
- Як закривати:
- Томатний сік, рецепт приготування в домашніх умовах
- Необхідні інгредієнти:
- Покрокова інструкція приготування:
- Сік з помідорів в домашніх умовах з базиліком
- Необхідні інгредієнти:
- Покрокова інструкція приготування:
- Томатний сік з жовтих помідорів
- Необхідні інгредієнти:
- Покрокова інструкція приготування:
Рецепт томатного соку через соковижималку з селерою
Помідори дуже добре поєднуються з іншими овочами, а якщо додати в напій селера, то напій буде у багато разів корисніше і смачніше. Приготувати домашній томатний сік на зиму можна кількома способами. Приготований за цим рецептом напій, може зберігатися не тільки один сезон, але і набагато довше, головне, правильно приготувати саму суміш і грамотно стерилізувати банки. Селери можна додати і більше, це залежить від вашого уподобання.
Необхідні інгредієнти:
- Томати – 1 кг;
- Селера – 3 стебла;
- Перець чорний подрібнений – 1 ч. л;
- Сіль – 1 ст. л.
Готуємо томатний сік на зиму через соковижималку:
Для господарок, які люблять не тільки радувати своїх близьких смачними заготовками, але і хотіли б спробувати щось нове та оригінальне, ми пропонуємо приготувати варення з кульбаби або гарбузовий сік.
Томатний сік, рецепт на зиму через соковижималку зі спеціями
Часник має яскраво виражений смак, а якщо додати трохи його в томатний сік, то суміш буде мати гарний колір, незвичний присмак і аромат. Тим, хто любить яскраво виражений смак напою обов’язково потрібно приготувати напій за таким рецептом. Спеції надають суміші незвичайний смак і аромат. Цей рецепт розрахований на велику кількість кінцевої продукції, так за один день можна приготувати велику кількість закруток.
Необхідні інгредієнти:
- Помідори – приблизно 11 кг;
- Цукор – 400-700 г;
- Червоний перець мелений – 0,5 ч. ложки;
- Гвоздика – 10 штук;
- Сіль – 150-200 гр;
- Оцтова есенція – 1 столова ложка;
- Свіжий часник – 2-3 зубчики;
- Кориця – 3 чайні ложки;
- Мускатний горіх – 1 щіпка.
Заготівля томатного соку на зиму зі спеціями:
Рецепт томатного соку через м’ясорубку з солодким болгарським перцем
Томат прийнято поєднувати з болгарським перцем при приготуванні будь-яких страв. А можна використовувати таке поєднання і в приготуванні соку, який буде заготовляти на зиму. Цей рецепт можна використовувати як самостійний нектар, а можна використовувати цю суміш в різних стравах, і тим самим, створювати томатний соус.
Необхідні інгредієнти:
- Томати – 1 відро;
- Солодкий болгарський перець – 3 штуки;
- Свіжий часник – 3-5 зубчиків;
- Цибуля – 1 штука.
Як закривати:
Томатний сік, рецепт приготування в домашніх умовах
Томатний сік можна солити по своєму смаку, якщо він буде вживатися як самостійний напій, то солі можна взяти менше. А от якщо його планується використовувати в якості соусу або добавки до страви, можна додати рецепт більше солі, а страва згодом не солити. Якщо напій виходить занадто концентрованим можна розбавити його киплячою водою перед вживанням. Готується цей рецепт дуже просто.
Необхідні інгредієнти:
- Стиглі м’які помідори – 4,5 кілограма;
- Сіль 100-200 гр.
Покрокова інструкція приготування:
Сік з помідорів в домашніх умовах з базиліком
Базилік надає напою незвичайний смак, а також аромат зелені. У цьому рецепті можна використовувати вже перезрілі і м’які овочі, від цього заготівля буде тільки смачніше і насиченішим. До того ж з таких плодів можна отримати велику кількість нектару. Базилік може бути свіжим або сушеним.
Необхідні інгредієнти:
- Помідори – 4-5 кг;
- Базилік – 1 пучок;
- Сіль – 50-100 гр;
- Цукор – 50-100 гр.
Покрокова інструкція приготування:
Томатний сік з жовтих помідорів
Заготовки можна готувати не тільки з червоних томатів. Жовті томати також добре використовувати для приготування соку на зиму, з них виходить не тільки смачний, але і красивий сік. Причому цукор і сіль можна додати за бажанням, можна заготовити томати без додавання цукру і солі. Також можна згодом розбавляти одержаний нектар.
Необхідні інгредієнти:
- Жовті помідори – 1,5 кг;
- Цукор – близько 50 гр;
- Сіль – близько 50 гр.
Покрокова інструкція приготування:
Томатний сік може готуватися з одних тільки помідорів, а можна додавати до нього інші інгредієнти, але в будь-якому випадку, смак буде насиченим і освіжаючим. А в зимовий час так хочеться цього смаку. Заготовки можуть зберігатися протягом тривалого часу, звичайно, за умови, що вони виконані за всіма правилами.
У нас на сайті розміщені і інші, не менш чудові рецепти заготовок, такі , наприклад, як компот з агрусу, який допоможе поповнити запас вітамінів взимку і нагадає вам про теплі літні днинки.