Диня має незвичайний і ароматний смак. Вона не тільки смачна, але й корисна, так як містить багато мінеральних речовин, клітковини, заліза, вітамінів. Варення з дині відноситься до делікатесів, в ньому зберігаються всі корисні властивості.
Варення з дині
Даний рецепт простий у приготуванні. Для отримання смачного варення диню вибирають стиглу, але якщо брати соковиту, то варення вийде рідкувате, а більш жорстку, то продукт буде густим. Але в будь-якому випадку смачним і ароматним. Головне, щоб плід був міцним, для уварки можна додати більше цукру, але смак від цього не зміниться.
Інгредієнти:
- два кілограми стиглої дині;
- 1,4 кілограма цукрового піску;
- 30 грам лимонної кислоти або свіжовичавленого соку лимона.
Процес готування варення:
Отримане варення знімають з вогню і розкладають по банках, заздалегідь підготовленими. Закривають кришками і дають охолонути, перш ніж прибирати в холодне місце.
Рецепт варення «Диня з лимоном»
Багато людей захоплюються медовим смаком дыневого варення. Солодкий продукт вживають з млинцями, оладками, навіть на булочку намазати можна. Весь процес готування варення буде не довгим, тому не створить ніяких складнощів. Зате взимку можна побалувати себе вишуканим продуктом.
Інгредієнти для виготовлення варення:
- один кілограм дині;
- сімсот грам цукрового піску;
- один свіжий лимон;
- три грами ваніліну.
Процес приготування варення:
Пам’ятайте про те, що від правильно виконаних етапів варіння буде залежати консистенція отриманого варення. Банки і кришки попередньо не забудьте простерилізувати. Гаряче варення розкладіть в баки і загорніть кришками.
Рецепт дыневого варення «Асорті»
Для додання більш вишуканого смаку варення з дині багато господині додають до нього інші фрукти. Банани і апельсини ростуть у більш теплому кліматі, але дуже добре поєднуються за смаком з динею. Тому всі разом вони дають не тільки смачний, але і багатий вітамінами продукт. Який люблять не тільки дорослі, але і діти.
Інгредієнти:
- один кілограм очищеної м’якоті дині;
- 800 грам цукрового піску;
- Два банана;
- Один апельсин.
Етапи підготовки і варіння:
Ще одним рецептом незвичайних заготовок на зиму, є варення з гарбуза. Завдяки своїм корисним властивостям, вона не тільки стане ласощами для ваших домочадців, але і надасть сприятливий вплив на організм.
Варення дыневое з яблуками
У серпні достигають фрукти, в тому числі і яблука з динями. Тому з них можна приготувати смачну заготівлю на зиму. Варення вийде гарне на вигляд: схоже на джем бурштинового кольору з шматочками фруктів. Воно дуже смачне і має неповторний аромат. Яблука краще вибирати з щільною м’якоттю, щоб при варінні шматочки зберегли свою форму.
Інгредієнти:
- півтора кілограма м’якоті дині;
- половина кілограма яблук;
- півкіло цукру;
- один лимон середньої величини.
Процес приготування варення:
У банки варення розкладати треба гарячим. Для зберігання в теплому місці його необхідно простерилізувати двадцять хвилин, якщо банки будуть підлогу літровими. А потім закрити кришками.
Якщо після приготування варення у вас залишилися зайві яблука, то ви можете приготувати з них яблучний компот, який багатьом з нас знайомий з дитинства.
Рецепт пікантного варення з дині
Диня смачним вважається плодом, тому її частіше вживають в свіжому вигляді, не залишаючи нічого на варення. Але якщо ви приготуєте його за цим рецептом, то будете здивовані, яке оригінальне і ароматна страва у вас вийшло. А корисні властивості диня зберігає і варення. Ласунам сподобається цей привіт від сонячного літа.
Інгредієнти на одну порцію:
- 800 грам м’якоті дині;
- чотири банана;
- два лимона середньої величини;
- два склянки цукрового піску.
Процес приготування варення:
Якщо ви отримали густу консистенцію, шматочки доданих фруктів виглядають прозорими, то варення готове. Тепер його необхідно розкласти в підготовлені стерилізовані банки і щільно закрутити кришками.
Рецепт оригінального дыневого варення
Для даного рецепту необхідно вибирати диню не дозревшую, але має аромат і смак солодкий. При правильному приготуванні вийде ніжне страва теплого медового кольору. Варення має витончений аромат. Вживати цю страву можна не лише з чаєм, але і додавати до пиріжки та булочки.
Інгредієнти:
- 700 грам м’якоті дині;
- 400 грам м’якоті банана;
- два лимона;
- цукрового піску 800 грам;
- 200 мілілітрів горілки.
Поетапне приготування варення:
Ще однією оригінальною заготівлею, яку варто взяти на замітку господаркам — це гарбузовий сік, рецепти приготування якого ми описали для вас на нашому сайті.
Висновок
Всі ці прості рецепти може приготувати будь-яка господиня, якщо у неї під рукою буде детальна інструкція. В процесі приготування можна додавати свої цікаві задумки. Від яких смакові якості варення будуть змінюватися.
Але, щоб варення було смачним треба вибирати правильно дині. Її необхідно понюхати, запах повинен бути солодким і приємним. Якщо плід буде тхнути зеленню, то він не підійде для готування. Шкірка у дині не повинна мати тріщин і вм’ятин. Не беріть плоди, що продаються біля доріг, так як дині вбирають в себе шкідливі речовини з повітря. В тріщинах на шкірці можуть селитися мікроби. Тому уважно підходите до вибору дині для варення.