Взимку, коли не вистачає свіжих ягід, вітамінів і сил чорничне варення як ніколи до речі. Чорниця здавна вважається наиполезнейшим продуктом для поліпшення зору, і профілактикою від серцевих захворювань і ракових пухлин.
Виводить шлаки, токсини і солі важких металів з організму. Та й кулінарії вона займає лідируючі місця на кухнях у домогосподарок. У ній міститься багато корисних речовин, які зміцнюють судини: Se, Zn, Mn, Na, Ca, K, а також вітаміни групи В, вітаміни е, К, С, ніацин.
Варення з чорниці з ромом
Так як воно містить алкоголь, маленьким дітям воно не рекомендується, але для себе одну баночку можна припасти. Дуже добре використовувати в якості наповнювача в пироги та іншу випічку.
Інгредієнти:
- 1 кг чорниці;
- 200-300 гр. цукру
- 2 ложки рому
- 2 ложки води
Спосіб приготування:
Чорничне варення з суницею
Змішування чорниці та суниці відіграють велику роль у попередженні вірусів. Крім відмінного смаку, це варення містить просто величезну кількість антиоксидантів, які перешкоджають старінню, а також володіють протизапальною дією. Суниця відмінно справляється із збереженням краси і молодості.
Інгредієнти:
- 1 кг чорниці
- 500 гр. свіжої суниці
- 1 кг. цукру
- 1 ст. води
Спосіб приготування:
Чорничне варення з малиною
Це варення дуже популярна як дітьми, так і дорослими. Чорниця у поєднанні з малиною – це просто бомба вітамінів. За своїм складом речовин і вітамінів малина дуже схожа з чорницею. Активує процес регенерації шкіри і лікує волосся. Добре зміцнює імунітет, що просто необхідно в зимовий період, коли навколо багато вірусів. Його можна додавати в будь-яку випічку, так і насолоджуватися при чаюванні.
Інгредієнти:
- 1 кг чорниці
- 150 гр. малини
- 1200 гр. цукрового піску
- Півтора склянки води
Спосіб приготування:
З нього дуже добре робити джем. Для цього необхідно просто додати желатин на стадії сиропу.
Чорниця протерта з цукром
Цей рецепт гарний тим, що в ньому зберігаються всі корисні речовини і вітаміни. Також чорниця протерта з цукром володіє великою кількістю пектину, що зумовлює її желюючий властивості. Використовується для приготування компотів, при випіканні борошняних виробів. Вона ідеально підійде до морозиву і в якості солодкого доповнення до чаю. Можна приготувати з неї смачні напої, затока чорничну масу водою. А збивши з молоком і морозивом можна отримати смачний освіжаючий коктейль.
Інгредієнти:
- 1 кг. свіжих ягід чорниці
- 600 гр. цукру
Спосіб приготування:
Ароматне варення з чорниці
Цей популярний рецепт, який простий в приготуванні і, тим не менш, не втрачає своєї актуальності.
Інгредієнти:
- 1 кг чорниці
- Ванілін
- 1 кг. лимона
- 2 склянки води
- 1 кг цукрового піску
Спосіб приготування:
Чорничне варення з яблуками в мультиварці
За що можна похвалити це варення, так це за його легку кислинку. Чорниця разом з яблуком володіють прекрасними очисними властивостями організму. Ну і нарешті, одне із самих головних переваг – це простота. Не потрібно стояти довгий томливе час біля газової плити.
На нашому сайті ви також можете дізнатися рецепт мандаринового компоту, який заповнить ваш вітамінний запас навіть взимку.
Інгредієнти:
- 1 кг. яблук
- 1,5 кг. цукру
- 1 кг чорниці
Спосіб приготування:
Чорничне варення з медом і горіхами
Варення з незвичайними смаковими якостями не залишити байдужим жодного любителя солоденького. Підніме не тільки імунітет, але і настрій.
Ще однією з прекрасних вітамінних заготовок, які дуже прості в приготуванні, є журавлинний сік, рецепт і покрокове приготування якого, можна подивитися на нашому сайті.
Інгредієнти:
- 100 мл води
- 2 склянки ягід
- 2 ст. ложки меду
Спосіб приготування:
Чорничне варення з ожиною
Інгредієнти:
- 500 гр. ягід чорниці та ожини
- 1 кг. цукру
- Імбир (за смаком)
Приготування:
Ось які нескладні і смачні варіанти варення можна зробити з чорниці. Головне проявити фантазію і на вашому столі будуть стояти смачні ласощі, які нікого не залишать байдужими.
Ви також можете прикрасити свій стіл в зимовий час варення з шипшини, яке, без сумніву, сподобається всім членам вашої сім’ї.