Рецепти приготування лікеру Бейліз в домашніх умовах

1 Бейліз з шоколадом
- 1.1 Приготувати необхідні інгредієнти:
2 Виготовлення в мультиварці
3 Приготування зі спеціями
- 3.1 За цим рецептом слід підготувати:

Щоб зробити натуральний лікер Бейліз в домашніх умовах, підбирають продукти імітують запах, а також смак оригінального напою. Рецепт запатентованого ірландського віскі з молочними добавками є секретом, але багато любителів чудового вироби бажають відтворити чарівний аромат будинку.

За основу напою частіше використовується горілка або спирт, до якого додають згущене молоко, вершки, кава, інші продукти, що створюють схожий аромат готового коктейлю. Можна насичувати продукт ароматами, добре сполучаються з основними компонентами.

Рецепти виготовлення спиртного лікеру відрізняються різноманітністю, незважаючи на єдину основу. Молочний, десертний Бейліз годиться до вживання в будь-який час доби, але особливо ввечері. Ідеальна закуска — фрукти.

Зміст

Бейліз з шоколадом

Приготувати необхідні інгредієнти:

0,5 л не ароматизованої горілки;
2 банки по 380 г згущеного молока без хімічних добавок;
6 коробочок рідкого шоколадного напою;
2 повних столових ложки розчинної кави;
1 пакетик натурального ванільного цукрового піску.

Всі компоненти змішати, збити в шейкері, довівши складу до однорідності. Спиртне виходить міцністю близько 12%. Поліпшити смак і аромат молочного коктейлю можна, якщо його добре охолодити. Хоча спиртне годиться для вживання і відразу після приготування.

Виготовлення в мультиварці

відкрити консервоване згущене молоко — 2 банки по 380 г;
наповнити чашу 0,5 л хорошої горілки;
додати чайну ложку розчинної запашної кави;
висипати пакетик 6-10 г ванільного цукру.

Включити режим мультиварки: «молочна каша», готувати рідину до кондиції. Пити домашній Бейліз рекомендується сильно охолодженим. Якщо фортеця лікеру треба зменшити, то краще долити холодної кип’яченої водою.

Приготування зі спеціями

За цим рецептом слід підготувати:

0,5 л 65% спирту або самогону хорошою очищення;
4 ст. л. цукрової карамелі коричневого кольору;
1 ст. л. натурального меду;
2 р справжнього меленого імбиру, третю частину мускатного горішка;
по щіпці меленої кориці подрібненої кори дуба;
20 г ванільного цукру на натуральній основі.

Помістити продукти в скляну ємність, ретельно перемішати всі компоненти. Поставити наповнену тару охолоджуватися на 3-4 доби, струшуючи склад, час від часу. При бажанні можна збагатити Baileys присмаком мигдалю, додавши 25 г обсмаженого горіха. Насичену рідина профільтрувати крізь кілька шарів марлі, додавши ватяну прошарок. Тепер рекомендується приготувати молочну частина:

взяти півлітра вершків 10% жирності, додати 2 яєчних свіжих жовтка, 20 г цукрового ваніліну. Збити вміст електричним або ручним міксером;
до складу додати 380 г згущеного молока і столову ложку розчинної кави, ретельно перемішати суміш до однорідності. Якщо гранули кава погано розмішуються, переживати не варто — розчиняться, коли дольется алкоголь;
змішати всі компоненти, спиртову основу, додавши 20 р цукру з ваніліном, півлітра вершків;
щоб Baileys досяг повної насиченості смаку, його слід потримати для охолодження 5-10 днів, хоча можна вживати і через 3-4 доби.

Використовують Бейліз, в приготуванні коктейлів, десертів. Додаючи вишневу смакову нотку, виходить новий смак лікеру, збагачений вишуканою смаковою гаммою.

Приготування Baileys будинку розвиває фантазію людини, який експериментує з різними смаковими добавками, щоб отримати особисто свій неповторний напій.