Питання продажу домашнього вина

7f3f5e2c7178d386dbeb0925ef20d310 Питання продажу домашнього винаСправжнє домашнє вино (особливо з червоного винограду) наділене біоенергетичними, радіоактивними і навіть бактерицидними властивостями. Цілюща сила напою допомагала нашим предкам боротися з епідеміями, знезаражувати непридатну для пиття воду. Розповіді про виноробство приходять до нас ще з доісторичних часів.

Натуральні вина містять 2-5% корисних речовин, які в гомеопатичній дозі благотворно впливають на організм людини. Вживання вина в невеликих кількостях заповнює раціон людини, дає зміцнення організму, допомагає протистояти деяких захворювань. Відомо також, що напій сприяє зміцненню кісткової тканини, нормалізації сну, несе в собі легку заспокійливу дію. При самостійному приготуванні вина з власної сировини є можливість додавати необхідні вам витяжки з лікарських трав. Таке вино буде лікувати саме ваші недуги.

Зробити бізнес на його виготовленні складно, але можна. Цим виробництвом зайнято більшість жителів південних регіонів, що мають власні виноградники. Для виробництва 1 літра напою потрібно не більше 250 г цукру (залежно від рецепту). Півторалітрову пляшку власноруч приготованого високоякісного вина можна придбати у місцевих жителів півдня за 200 рублів, а продаж заводського аналога напою такого ж обсягу та якості здійснюється за ціною від 1200 рублів. Варто зазначити, що багато підприємців продають продукт в обхід закону.

74e3a8c0c22a901d2d4572b1e169f93d Питання продажу домашнього винаВиробництво необхідно спочатку легалізувати і привести у відповідність з нормами пожежної та санітарної безпеки. Потім вже можна приступити до виробництва і просування своєї продукції. Для розвитку бізнесу необхідно придбати ємність великого обсягу, дробарку і прес. Так як напій вам доведеться продавати на ринку, варто побудувати льох для дегустації, поєднаний зі сховищем винних ємностей. Тоді жителі та гості міста зможуть зануритися в чарівну атмосферу виноробства. Обладнаний столиками льох зробить атмосферу особливо привабливою і розслаблюючій.

Читайте також:  Варення із зелених волоських горіхів: рецепт з вапном

На Кубані, в декількох кілометрах від Абрау-Дюрсо, живе Іван Каракезиди, вирішив зайнятися виноробством і власноручним реалізацією продукції, не чекаючи виходу регламентують цю діяльність документів. Його не зупинила необхідність легалізації бізнесу на загальних з винзаводами підставах. Для отримання ліцензії йому довелося в 2001 році зареєструвати ТОВ, обладнати пропускний пункт (створивши робоче місце інспектора), оплатити проведення окремої телефонної лінії в цех і багато іншого. Ідея створювати ексклюзив допомогла йому витримати нескінченні претензії санепідемнагляду і пожежної інспекції. Так Іван став першим підприємцем, занявшимся микровиноделием.

Наприкінці 80-х років площа виноградників країни нараховувало більше 200 гектарів. Сьогодні їх площа зменшилася втричі. Найбільше розвинене виноробство в Краснодарському краї, Ставропілля, Ростовської області, республіках Північного Кавказу.

За прогнозами експертів, у недалекому майбутньому споживання вина в Росії збільшиться. Відповідно ринок цього продукту в найближчі роки зросте в 2-3 рази.

aad18e5e57bbbd89281923fa7bb1cd29 Питання продажу домашнього винаДо теперішнього часу фермеру можна було виготовляти вино тільки в рамках власного вживання. 13 липня 2013 року вступив в силу закон, згідно з яким виробники можуть відкрити свій бізнес. Тепер виноробам надані ті ж самі пільги, що й іншим сільгоспвиробникам.

Новою постановою селянинові відкрита зелена вулиця в отриманні держпідтримки. Раніше вона передбачалася тільки для господарств, які вирощують виноград. Бюджетні субсидії допоможуть скоротити витрати бізнесу до 30-40%. Крім того, документ дозволив ще одну задачу. Тепер фермеру можна розташувати переробне виноград підприємство поблизу самої плантації.

Важко точно підрахувати, у скільки обійдеться відкриття бізнесу з виробництва домашнього вина в Росії. Виготовлення може стати вигідним у разі прийняття низки поправок в законах. Наприклад, про держрегулювання обігу і виробництва алкогольної продукції, Податковий кодекс. Змушує задуматися про рентабельності непомірно висока держмито. Ліцензія на виробництво вина коштує 500 тисяч рублів.

Читайте також:  Кілька популярних рецептів варення з гарбуза

Постанова про зміну переліку сільгосппродукції спрямовано на зростання виноградарської та виноробної промисловості. У перелік включені вина з винограду, ігристі вина і шампанського. У кабінеті міністрів розраховують, що новий закон створить умови для зародження виноробного бізнесу в селянських господарствах. А це, в свою чергу, сприятиме зростанню площ виноградників.

9c4f71e1252e956937e5f46cf695afe7 Питання продажу домашнього винаЗа словами президента Союзу виноградарів і виноробів Росії Леоніда Поповича, найважливішим у цьому переліку є поява звичайних та ігристих вин, вироблених на території країни з власного винограду. На думку експерта, виготовлення вина селянами — звичайна світова практика. У Франції виноробним бізнесом зайняті в основному невеликі приватні підприємства. Їх частка на ринку становить 80%. У Росії все навпаки. Левова частка (80%) належить великим виробникам. За словами Поповича, це одне з найбільш інвестиційно-тривалих видів господарської промисловості. Від посадки лози до виробництва пройде 8-10 років.

cdc7905e16c3c84cff5a59d9e82f30ec Питання продажу домашнього винаСерйозним обмеженням російському виноробному бізнесу є закон про рекламу. Але ж для розширення виробництва потрібно про нього розповідати, здійснювати піар-компанії.

За розрахунками Поповича натуральне вино може коштувати недорого лише через 5-6 років, коли зміняться пропорції учасників на цьому ринку. І тоді вітчизняний продукт буде займати навіть найдорожчі цінові ніші.

Передбачається, що до 2018 року в Росії можуть з’явитися близько 50 господарств, які зайнялися виноробним бізнесом. А регіони з меншим показником рівня розвитку, ніж Краснодарський край і Ростовська область, мають серйозні передумови збільшити свій рейтинг.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день