Не кожному під силу здогадатися по такому оригінальному назві напоєм якої країни є пряна крамбамбуля. Горілка на меду з додаванням спецій стала улюбленим страв білоруських поціновувачів алкоголю. Цей напій називають споконвічно білоруським, посилаючись на численні нотатки 18-19 століть, у яких чітко простежуються запису про якусь настоянці з додаванням індійських спецій. Відповідно до іншої теорії, крамбамбуля — близька родичка німецького лікеру Krambambuli, який проводився на основі бренд з додаванням ялівцю.
Однак, варто розбиратися в походженні цього дивного пиття, коли можна просто насолодитися його смаком? Напій можна розділити на два види: жіночий (25% вмісту алкоголю) і чоловічий (40%). Цікавий той факт, що вогняна вода подається як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Крамбамбуля, на диво, дуже м’яко і легко п’ється, володіє приємним ароматом і розслаблюючу дію на організм. Рецепт має безліч варіацій. Напій не затуманює розум, і навіть після декількох перекинутих стопочек немає -, ваші думки будуть ясними, а мовлення пов’язаними.
Приготування
Рецепт цього дивовижного аперитиву дуже простий. Вам будуть потрібні:
- горілка — 0,75 л;
- мед — 150 г;
- перець чорний горошком — 5 шт.;
- перець білий горошком — 5 шт.;
- перець духмяний — 5 шт;
- кориця в паличках — 2 шт.;
- мускатний горіх — 1/4 ч. л.;
- мінеральна вода — 150 мл;
- цедра апельсина — 1,5 ч. л.;
- гвоздика мелена — 1/4 ч. л.
А також невелика каструля і банку приблизно на 1,5 літра.
Важливо не економити на продуктах. Рецепт може бути змінений під ваші вподобання. Так, наприклад, можна збільшити вміст меду, або зовсім прибрати гвоздику з рецепту.
Білоруська медовуха — напій, все ж таки, чисто слов’янський. Раніше він називався душепарка і, випивши чарку-другу, розумієш чому. Рецепт крамбамбулі дуже легкий, а насолодитися її смаком і ароматом можна все холодні зимові вечори безперервно.