Вишуканий Мартіні Роялі за оригінальним рецептом Дениса Темного

  • 1 Давайте спробуємо самостійно приготувати Мартіні Роялі в домашніх умовах
    • 1.1 Інгредієнти:
    • 1.2 Спосіб приготування
  • 2 Цікаві факти:

Мартіні — це напій, асоційований у нас в першу чергу з владою, привілейованим класом і, звичайно ж, Джеймсом Бондом. Проте історія його походження ніяк не пов’язана ні з чим вище зазначених пунктів. Можна сказати, що назва «мартіні» в наші дні практично стало аналогом слова «коктейль», оскільки на сьогоднішній день існують сотні рецептів цього напою, починаючи з класичного, з горілкою до десертних різновидів, які нагадують оригінальний мартіні тільки типом використовуваного келиха.

А ось появі чудового Мартіні Роялі ми зобов’язані Денису Темному, досить відомої персони в російських барах. Саме його експерименти подарували нашому світу цей модний коктейль, який на сьогодні став невід’ємною частиною світського життя. Створивши Роялі, Денис насправді відкрив формулу незвичайного, оригінального і разом з тим ніжного смаку. Сьогодні знахідка російського бармена визнана у всьому світі найкращим способом вживання вермуту. Мартіні Роялі уособлює собою можливість насолоджуватися життям і відриватися на повну.

Цей п’янкий напій допоможе вам розслабитися і забути про турботи насиченого трудового дня. Пряний і в той же час легкий і збалансований, солодкувато-кислуватий смак нікого не залишить байдужим. Часточка лимона або лайма, гілочка м’яти, прекрасне поєднання алкогольних інгредієнтів, достатня кількість льоду і красивий винний келих — все це Мартіні Роялі, який кілька ковтків цього блаженного нектару поліпшить ваш настрій, додасть відчуття свіжості, залишить післясмак солодощі і підкреслить яскравість п’янкого ефекту.

Давайте спробуємо самостійно приготувати Мартіні Роялі в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • ігристе вино;
  • солодкий або сухий вермут;
  • сік лайма;
  • гілочка м’яти, часточка лимона (для прикраси);
  • 2-3 кубики льоду (за бажанням).

Спосіб приготування

Покладіть лід в шейкер. Не слід нехтувати льодом, т. к. він добре охолоджує рідину, а також допомагає краще змішати компоненти.

Наливаємо в шейкер ігристе вино, вермут. Кількість і тип вермуту можуть відрізнятися в залежності від вашого смаку і переваг. Деякі вважають ідеальним поєднанням 50% червоного (також відомого як «італійського» або «солодкого»)ігристого і 50% білого (також званого «французьким» або «сухим») вермуту. Але зауважимо, що в оригінальному рецепті Д. Темного використовується вермут Martini Bianco і ігристе вино Martini Prosecco.

Далі слід вичавити сік з половинки лайма. Нарешті, з’єднуємо всі інгредієнти. Розтанув лід також необхідний, він розбавить фортеця коктейлю. Але це знову ж таки за вашим бажанням.

Ми представили варіант приготування з використанням шейкера, Денис ж пропонує коктейль перемішувати.

Переливаємо готовий мікс в заздалегідь охолоджений келих. Для цієї мети підійде великий винний келих. Охолодити його можна або в холодильнику, або поклавши на дно великі шматочки льоду, які перед тим, як переливати приготовану суміш в келих, слід прибрати.

Тепер прикрашаємо коктейль. Кладемо в келих часточку лимона. Гілочку м’яти (кілька листочків) викладаємо зверху. Ваш Мартіні Рояль готовий. Напій подаємо без трубочки.

Як бачите, процес приготування зовсім не складний і не вимагає особливих навичок, а в результаті ви отримуєте відмінне поєднання легких і ніжних, але разом з тим п’янких алкогольних складових. Вермут володіє солодкуватим смаком, прекрасно дополняемым кислуватим соком лайма. Все це при з’єднанні перетворюється в «бум» смакових відтінків і неповторне соковите післясмак.

Цікаві факти:

  • Що краще, перемішувати мартіні барною ложкою або готувати його в шейкері? Це все справа смаку. Деякі любителі віддають перевагу мартіні змішаним, оскільки так він не мутніє як після струшування, також стверджуючи, що шейкера напій стає гіркуватим. Інші знавці коктейлів вважають, що приготований в шейкері мартіні краще розкриває смак джина, який також є обов’язковим інгредієнтом в більшості рецептів, а помутніння рідини швидко проходить.
  • У Британському медичному журналі опублікована доповідь, в якому повідомляється, що приготований в шейкері мартіні містить більше антиоксидантів, ніж змішаний і відповідно більше корисний для здоров’я. Однак у цьому є частка гумору, випуск номера, в якому опубліковано доповідь, датується груднем 1999 року. Відомо, що в цьому журналі існує традиція в останньому номері року розміщувати жартівливі статті, на зразок тих, що публікують на 1 квітня деякі американські періодичні видання. І те, що засоби масової інформації поставилися до доповіді серйозно і прийняли його за чисту монету, послужило тільки додатковим приводом для жартів.
  • Джеймс Бонд волів Мартіні приготованим в шейкері, а не змішаним. Його напій називається Веспер, і складається з джину, горілки, французького аперитиву Лілі, традиційного аперитиву (зазвичай з білого вина). Якщо ви все-таки зважитеся скористатися рецептом знаменитого агента 007, то для повної автентичності з напоєм Бонда можете прикрасити його згорнутої у вигляді спіральки цедрою лимона.
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день