- 1 «Кайпірінья» — Різдвяний мікс
- 2 «Ямайський мул» — мікс незвичайного смаку
- 3 «Московський мул» — міцний напій
- 4 «Плакса» — мікс з вина
Коктейль зі слабоалкогольним елем з імбиру володіє вишуканим смаком і приємним ароматом. Правильно підібрані інгредієнти забезпечують легкість пиття і відсутність ознак похмілля на наступний день.
Наведемо найбільш популярні коктейлі з охолодженим імбирним елем.
«Кайпірінья» — Різдвяний мікс
На 10 порцій необхідно:
- 4 штуки лайма слід очистити від шкірочки. Плоди розрізати на тонкі смужки, потім скласти в миску;
- додати 200 мл соку лайма і порізаний тонкими пластинами шматочок свіжого імбиру;
- посипати суміш цукром, у кількості трьох столових ложок;
- покласти 30 листочків свіжої м’яти. Розчавити товкачем, перекласти масу в 3-5 літровий глечик;
- налити 200 мл кашаси — перегнанного ферментованого соку цукрової тростини. Через брак можна замінити рідину ромом;
- добре перемішати склад з трьома склянками колотого льоду і п’ятьма склянками пряного еля.
Тонкі високі келихи наповнити кубиками льоду отриманою сумішшю. Прикрасити можна шматочками цитрусових фруктів, листочками м’яти.
«Ямайський мул» — мікс незвичайного смаку
Інгредієнти, розраховані на 1 порцію:
- 60 мл темного рому;
- 1 невеликий зелений цитрус;
- маленький свіжий огірочок;
- 100 мл алкогольної рідини з імбиру;
- колотий лід;
- 20 г очищеного кореня імбиру.Порядок приготування міксу з імбирним елем:
- віджати сік з кореня і зеленого цитруса;
- розчавити до отримання однорідної кашки 4 кружечка молодого огірка;
- помістити всі інгредієнти в шейкер, енергійно струшувати 30-40 секунд.
- замінити прилад в домашніх умовах можна звичайним блендером, встановивши найменшу швидкість;
- відцідити вміст в охолоджений келих.Прикрасити коктейль можна кружечком лайма або огірка.
«Московський мул» — міцний напій
Спиртний мікс відрізняється міцністю, простотою приготування:
Урізноманітнити смак пиття, можна експериментуючи відповідними добавками: мед, сік цитрусових фруктів, імбиру, цукровий сироп. Рекомендована доза — по 10 мл кожного компонента.
«Плакса» — мікс з вина
Слабоалкогольний коктейль з «Бургундського вина і еля розкриває хмільний смак рідини нової якості.
Спосіб приготування: змішати охолоджене вино з тоніком у пропорції 1:4. Класична посуд — високий скляний келих, краї якого можна оформити кружечком лимона або апельсина.
Тонік можна придбати в торговельній мережі або приготувати самостійно. Потрібно:
- 220 г цукрового піску;
- 30 г свіжого кореня імбиру;
- 100 мл свіжовичавленого соку лимона;
- половина чайної ложки сухих дріжджів;
- питної води — 2 літри.
З перерахованих компонентів приготувати брагу, подрібнивши пряний корінець. Поставити ємність у тепле місце на 2 дні, потім перемістити тару з тоніком в холодильник на такий же час. Готовий напій слід зберігати в холоді, щоб не продовжився процес бродіння.