Фруктові та овочеві енергетичні коктейлі – це рідкі або напіврідкі продукти (смузі), які варто вживати в періоди підвищеної потреби в енергії:
- до або після тренування,
- замість кави,
- під час дотримання дієти з метою схуднення,
- щоразу під час втоми, сонливості та зниження концентрації уваги.
Завдяки змішаній формі коктейлі швидко всмоктуються із травного тракту, забезпечуючи швидкий приплив сил та покращуючи самопочуття. Адже це справжня скарбниця легко засвоюваних вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів.
Які продукти входять до складу енергетичних коктейлів?
Ці напої можна готувати тільки на основі фруктів або овочів, комбінувати фрукти та овочі або додавати до них різні продукти:
- коров’яче або рослинне молоко,
- висівки,
- горіхи,
- крупи,
- насіння,
- гуарану тощо.
Основне обладнання для коктейлів – блендер, за допомогою якого легко змішувати інгредієнти. Фрукти та овочі, необхідні для приготування коктейлю, слід попередньо ретельно вимити, очистити від шкірки та нарізати на дрібніші шматочки. Дуже тверді плоди, такі як буряк, яблуко, манго, ананас чи гарбуз, потрібно вичавити в сокочавилці. За бажання можна розбавити коктейль мінеральною водою.
Енергетичні коктейлі на сніданок
Соки, приготовані з соковитих фруктів і легких овочів, – відмінний початок дня. Вони здатні пробуджувати смакові рецептори та прискорювати метаболізм. Вони освіжають та чудово доповнюють сніданок, збагачуючи його додатковими вітамінами та мінералами.
Якщо ви хочете замінити сніданок на енергетичний коктейль, відмінним рішенням буде приготувати його з додаванням вівсяних пластівців, висівок, горіхів або какао, які надовго подарують почуття ситості.
1. Полуничний коктейль для прискорення метаболізму
- 1 чашка молока
- 1/2 склянки окропу
- 1/2 склянки полуниці
- 2 столові ложки вівсянки
- 2 чайні ложки зародків пшениці
- кілька крапель ефірної олії ванілі або трохи ванільного цукру
Вівсяні пластівці залити окропом і залишити на кілька хвилин. Покласти в блендер полуницю, молоко, зародки пшениці, олію та розмочені вівсяні пластівці, ретельно перемішати.
2. “Ранок у тропіках” на основі манго
Цей фрукт містить багато калію, який допомагає підтримувати нормальний кров’яний тиск і дає почуття ситості. У ньому багато ферментів, відповідальних за розщеплення білків, завдяки чому він добре покращує травлення. Свіжа м’ята має сильний аромат, що стимулює роботу слинних залоз, що також позитивно впливає на роботу травної системи.
- 1/2 манго
- 1 апельсин
- свіжий імбир (1 см) або листя м’яти
- 1 склянка води
Змішайте манго, апельсин та імбир зі склянкою води.
3. “Зелений детокс” на обід
Яблука допомагають підтримувати правильний рівень цукру в крові завдяки високому вмісту кверцетину – флавоноїда, що уповільнює процес перетравлення вуглеводів. Це дозволяє їм довше зберігати енергію. Ківі – дуже багате джерело вітаміну С, що дає потужний заряд енергії. Він належить до продуктів із низьким глікемічним індексом, тому допомагає підтримувати належний рівень цукру в крові та дає почуття ситості.
- 1/2 банану
- 1 яблуко
- 1/2 ківі
Покладіть банан, яблуко та ківі у блендер. Змішайте все.
4. “Плоский живіт”
Вівсянка допомагає підтримувати здорову вагу завдяки вмісту бета-глюкану – водорозчинної клітковини, що знижує рівень гормону голоду холецистокініну. Додаючи це цільне зерно до свого енергетичного коктейлю, ви можете ще більше знизити кров’яний тиск. Американське хімічне товариство Далласа представило результати досліджень, що свідчать про антиоксидантні та протизапальні властивості вівсянки. Вівсяні пластівці особливо рекомендуються активним людям, які займаються спортом і великим розумовим навантаженням.
- 1 склянка коров’ячого чи рослинного молока
- ¼ склянки вівсяних пластівців
- 2 банани
- 50 г лісових ягід (свіжих чи заморожених)
- 1 чайна ложка меду
Вівсянку залити окропом, перемішати з усіма іншими інгредієнтами, використовуючи блендери.
5. Миттєво освіжаючий бананово-апельсиново-полуничний смузі
- 1 банан
- 1 апельсин
- 1 чашка полуниці
- кілька кубиків льоду
- кілька листків м’яти
Ретельно перемішайте усі інгредієнти, залийте у стакан і додайте м’яту.
6. Зігрівальний овочевий коктейль
Буряк сприяють зниженню артеріального тиску. Експеримент, проведений вченими з Лондонського університету королеви Марії, показав, що достатньо випивати 1 склянку бурякового соку на день, щоби назавжди знизити артеріальний тиск. Буряк також містить неорганічні нітрати, які після перетворення на оксид азоту покращують кровотік, насичення киснем та харчування м’язових клітин. Завдяки цьому буряк підвищує працездатність.
- 1 буряк
- 1 морква
- 1 яблуко
Змішайте всі інгредієнти у блендері, залийте у стакан та пийте коктейль невеликими ковтками.
Відновлювальний коктейль після тренування
Після активних вправ варто забезпечити організм мінералами, вітамінами та електролітами, які були втрачені з потом. Після тренування ви повинні давати не лише вуглеводи для поповнення запасів м’язового глікогену, втраченого під час тренування, а й білок для відновлення та регенерації м’язів.
7. Бананово-горіховий коктейль
Банан – цінне джерело вуглеводів та калію. У зв’язку з тим, що банани практично не мають у своєму складі білка, їх рекомендується вживати в компанії продуктів, що є джерелом незамінних амінокислот, наприклад молока. Після тренування рекомендуються стиглі банани, які містять більше простих вуглеводів, які легко засвоюються.
- 1 стиглий банан
- 1 столова ложка кокосової стружки
- 1 столова ложка лляного насіння
- 1 столова ложка подрібненого мигдалю
- 3 нарізаних сушених фініків
- 1 чашка кокосової води або молока.
Усі інгредієнти кинути в блендер та подрібнити.
Свіжі фруктові та овочеві коктейлі не тільки дуже смачні, але й добре засвоюються організмом. Приготовлені таким чином напої покращують настрій, дають заряд енергії, позитивно впливають на стан шкіри, волосся та нігтів, захищають від хвороб.
Вражаючих ефектів завдяки їм одразу навряд чи досягнете, але дуже після регулярного вживанния відчуєте себе значно краще і втратите кілька сантиметрів у талії.
