Крабові салати – дуже смачні і прості за класичними рецептами

Пропоную кілька дуже простих крабових салатів. Це дуже смачні закуски, які відмінно підійдуть не тільки на обід, але і з нагоди торжества або свята для частування гостей.

Такий салат часто готують зі штучного м’яса краба, воно недороге, доступне цілий рік і його можна знайти майже в кожному продуктовому магазині. Імітація (крабове м’ясо, крабові палички) виготовляється з м’якої білої риби, зазвичай аляскинского минтая, яка змішується з іншими інгредієнтами, по зовнішнім виглядом і смаком схожа на справжнього краба. Ви можете використовувати справжнє м’ясо в своєму крабовому салаті, якщо хочете, але виразно простіше використовувати імітацію, та й на багато дешевше. Виготовляють цей продукт тільки в Японії і Росії.

Всі рецепти можна назвати класичними, адже використання імітації крабового м’яса і паличок це вже класика в приготуванні салатів. Виглядають дуже красиво, смачні і ситні. Готуються швидко, відмінно підходять до обіду, вечері, прекрасні на святковому столі.

Крабовий салат – рецепт дуже смачний і простий

Цей крабовий салат являє собою суміш штучного м’яса краба, овочів і зелені, залитих простий майонезной заправкою. Швидкий і легкий, який можна подати і на святковий стіл в традиційному вигляді або в якості закуски на обсмажених тостах або крекерах. Розкласти на скибочки свіжого огірка для швидкого перекусу або використовувати в якості начинки для підсмажених рулетів з лаваша.

85cf9aa5eaa9e28524b098b16a5e3cbc Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Ви можете додати в цей салат інші інгредієнти, наприклад, нарізаний кубиками огірок або інші морепродукти, наприклад креветки.

Калорійність – 309 ккал. Вуглеводи: 21 гр. Білки: 6 гр. Жири: 17 гр. Насичені жири: 3 гр. Холестерин: 24 мг. Натрій: 625 мг. Калій: 43 мг. Клітковина: 1 гр. Цукор: 4 гр. Кальцій: 5 мг. Залізо: 0,1 мг. Розрахунки зроблені автоматично, тому можуть трохи відрізнятися.

Читайте також:
Суп-локшина з білими грибами: рецепти приготування зі свіжими і замороженими грибами

Час на підготовку 10 хвилин. Час приготування 1 хвилина. Загальний час 11 хвилин.

Інгредієнти на 4 порції

  • 450 грам крабового м’яса, або крабові палички нарізати скибочками
  • 0,5 склянки дрібно нарізаного селери
  • 3 столові ложки дрібно нарізаного червоного цибулі
  • 0,5 чайної ложки приправи Old Bay (приправа для морепродуктів)
  • 2 чайні ложки лимонного соку
  • сіль і перець за смаком
  • 0,5 склянки майонезу
  • 1,5 столових ложки нарізаного свіжого кропу, плюс ще для прикраси
  • листя салату айсберг або ромен

Замість приправи Old Bay можна використовувати приправу для морепродуктів, але краще знайти саме цю приправу, хоча її можна приготувати в домашніх умовах. Складається вона з 12 прянощів.

  • 1 стол. лож. – лавровий лист
  • 1,5 чайн. л. – гірчиця
  • 1,5 чайн. л. – чорний перець
  • 1 ¼ чайн. л. – насіння селери
  • 1 ¼ чайн. л. – сіль
  • ¾ чайн. л. – мускатний горіх
  • 0,5 чайн. л. – гвоздика
  • 0,5 чайн. л. – сухий імбир
  • ¼ чайн. л. – зелений кардамон
  • 0,5 чайн. л. – солодка паприка
  • 0,5 чайн. л. – пекучий перець
  • ¼ чайн. л. – мейс (мускатний горіх)

Всі їх потрібно змішати і розмолоти до стану порошку в блендері або млині. Якщо придбали якісь інгредієнти вже в порошку, додаємо їх в кінці перемішування.

Як приготувати крабовий салат

Ну, а приготування салату починаємо з крабового м’яса. Справжній продукт дуже дорогий і не всім по кишені, тому як альтернативний варіант, пропоную використовувати крабові палички. У продажу також є імітація крабового м’яса. За смаком і зовнішнім виглядом в салаті, вони прекрасно замінять справжній продукт.

4074697991b3201db6dfc499af0e6eca Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Як правило, палички купуємо заморожені, тому спочатку їх потрібно розморозити при кімнатній температурі або в холодильнику (не в морозилці). При покупці вибирайте без замороженого інею в пакеті. Наявність його говорить про те, що даний продукт размораживался. І так, палички підготовлені, ріжемо їх тонкими кільцями. Складаємо в миску.

50cc3a77616d71fc1349a063a4fe4dcb Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Селера обполіскувати, ріжемо на кубики, як можна дрібніше.

63c4670c77317b27cb9dba9c3090caf0 Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Також дрібно нарізаємо червоний солодкий лук. Всі нарізані інгредієнти відразу відправляємо в загальну миску. Ви також можете використовувати нарізану зелену цибулю замість червоного, тоді вийде більш м’який смак.

Читайте також:
Аджика по-абхазьки: традиційний рецепт приготування на зиму і інші найкращі рецепти

11273ae647b64d3cc174367a5d898976 Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Дрібно ріжемо невеликий пучок кропу, пару гілочок залишаємо для прикраси. Дуже рекомендую використовувати саме свіжий кріп, за смаком він перевершує сушений. Якщо в даний момент немає свіжого, використовуйте половину чайної ложки сушеного.

31567830174005b361a0a71133922442 Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Викладаємо 2-3 столових ложки майонезу. Його кількість визначайте на свій смак. При бажанні можна використовувати майонез з низьким вмістом жиру.

c84655886db8603b9bd7badc52d9dbd3 Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Видавлюємо з половини лимона сік, трохи обсиплемо чорним перцем. Я вважаю за краще брати суміш перців (білий, чорний, червоний, зелений). Така суміш подрібнена млинком дуже ароматна.

e7afbf7f9525a09ce95f7990975cb977 Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Обережно перемішуємо, пробуємо на смак, можна трохи підсолити або додати перцю.
Подавайте відразу ж або буде набагато смачніше, якщо його накриє плівкою і охолодіть в холодильнику пару годин.

Перед подачею перекладаємо в салатник, застелений листям айсберга або Ромена. Прикрашаємо залишилися гілочками кропу, листям салату і парою часточок лимона.

Якщо є необхідність зберігання, то салат прекрасно можна зберегти в холодильнику, бажано без майонезу (додати перед подачею) але не більше 2-х днів.

Салат із крабових паличок з яйцем і червоною квасолею

На приготування йде буквально кілька хвилин, особливо, якщо у вас є заздалегідь зварені круто яйця. Якщо ж ви тільки що їх відварити, залиште на час, щоб вони охололи до кімнатної температури, перш ніж нарізати їх для салату.

e01468cd2ad5ab11a1dd7998f0154c24 Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Незвичайне поєднання крабових паличок, квасолі, яєць і зелені, але смак, я б сказав дуже ніжний.

Інгредієнти:

  • 1 банка консервованої червоної квасолі
  • 1 упаковка крабової палички
  • 3 яйця круто
  • 2 стебла зеленої цибулі
  • Пучок зеленого кропу
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Солити за смаком
  • Майонез за смаком

Як приготувати, крок за кроком:

Готуємо інгредієнти: заздалегідь відварюємо круто яйця і розморожуємо крабові палички при кімнатній температурі.

Можна використовувати імітацію крабового м’яса, тільки розморожувати необхідне для салату кількість. Даний продукт небажано повторно заморожувати.

351e617a7a48e9feb4b53f88cc97c733 Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Крок 1. Відкриваємо банку з квасолею, зливаємо рідину і промиваємо холодною водою. Даємо стекти і перекладаємо боби в глибоку миску.

38def06b383955ab101ef6a6691200a8 Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Крок 2. Остигнули варені яйця ріжемо невеликими шматочками і додаємо до квасолі.

Читайте також:
Добірка рецептів маринування арбузов на зиму

7247b364eaedb425c0bc6dbd6c0238c3 Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Крок 3. Додаємо нарізані невеликими шматочками крабові палички.

Крок 4. Очищаємо і обполіскувати пір’я зеленої цибулі, ріжемо тонкими кільцями, перекладаємо в миску.

d7bec49a78fdbefb9b225ad9818544d8 Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Крок 5. Шаткуємо невеликий пучок кропу.

Крок 6. Додаємо дві, три столові ложки майонезу.

Крок 7. Приправляємо сіллю і меленим чорним перцем за смаком.

dce81f13fb434766c37c2ca07995b3ec Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Крок 8. Весь вміст миски добре перемішуємо.

Крабовий салат готовий. Можна подавати на стіл і пригощатися.

Простий рецепт салату з крабовими паличками і авокадо

Виходить дуже красивий салат. Розкладати його можна невеликими порціями по креманкам або великим келихах.

08c7b5216faae86b003ba606f3b9ca6d Крабові салати   дуже смачні і прості за класичними рецептами

Час приготування 20 хвилин.

Інгредієнти на 4 порції

  • Крабові палички – 200 грам
  • Авокадо – 1 велике
  • Лимонний сік – 2 чайні ложки
  • Сметана або майонез – 4 столові ложки
  • Сіль за смаком
  • Гілочки петрушки – 4 штуки

Приготування

1. Розморожені крабові палички ріжемо на невеликі шматочки товщиною близько 0,5 сантиметрів.

2. Авокадо чистимо від шкірки, видаляємо кісточку, а м’якоть ріжемо на шматочки, за розмірами, приблизно, як і палички. Збризгуємо їх лимонним соком.

3. Ділимо нарізані інгредієнти на 4 порції. В 4 креманки шарами викладаємо половину порції авокадо, половину крабових паличок, потім також повторити залишився авокадо і палички.

4. Зверху кладемо по столовій ложці сметани, солимо.

5. Прикрашаємо гілочкою петрушки і подаємо на стіл.

Смачного!

Класичний салат з крабовими паличками і кукурудзою

Ділюся з вами дуже оригінальним салатом у вигляді качана кукурудзи. Приготований за класичним рецептом. Погодьтеся, що виглядає вельми привабливо. Така подача, напевно, здивує ваших гостей. Подивіться весь процес. Автор детально розповідаємо покроково.

Інгредієнти:

  • 100 гр. крабових паличок
  • 2 яйця
  • 1 огірок
  • 20 грам зеленої цибулі
  • 20 грам зелені (кріп, петрушка)
  • 0,5 банки кукурудзи консервованої
  • 2 ст. ложки майонезу
  • сіль за смаком

Для прикраси:

  • зелень, лист салату
  • зерна граната

Думаю, представлені кілька рецептів вам сподобалися. Вибирайте, готуйте і насолоджуйтеся смаком.

Смачного!

Чекаю ваших відгуків в коментарях.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради на кожен день