Курячі крильця з скоринкою в духовці – 5 рецептів з фотографіями

Ох вже ця курочка з хрусткою скоринкою! Відмовитися від неї просто не реально! Соковита, рум'яна, неймовірно смачна. Сьогодні хочу запропонувати вам запекти в духовці тільки крильця. Адже вони такі апетитні, акуратні, але досить м'ясисті. Просто ідеальні на закуску або до гарніру.

Але запікати будемо їх так, щоб вийшла рум'яна кірочка. Адже часто буває, що зовні вони дуже бліді, не красиві, хоч і повністю пропечённие. Інша справа – хрустка, золотиста шкірка, яка так і вабить – візьми добавки!

У цій статті я зібрала для вас найкращі рецепти цієї страви. Вибирайте будь-який. А згодом випробуйте кожен!

Курячі крильця в духовці в медово-соєвому соусі

Особлива перевага в запіканні курки я віддаю медово-соєвому соусу. Мед додає м'ясу рум'яну, хрустку скоринку і особливу нотку. При цьому, не робить блюдо солодким. А соєвий соус замінить сіль і додасть особливий аромат.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami c4d5627 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

Пропоную вам запекти в такому складі курячі крильця. Яка смакота виходить, не описати словами.

Інгредієнти:

  • Крильця курячі – 1 кг.
  • Мед – 3 ст.л.
  • Соєвий соус – 6 ст.л.
  • Перець чилі за бажанням
  • Паприка мелена – 1 ч.л.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami dcab5e3 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

приготування:

1. Крила використовуйте або свіжі, або повністю розморожені. Нарізаємо кожне на 3 частини: першу фалангу викидаємо, вона нам не знадобиться (вона буде горіти при випіканні). Частину ріжемо по суглобу ще на 2 фрагмента. Разом, з одного крила в хід йде 2 шматочки.

Перед нарізуванням обов'язково промийте продукт холодною водою, а потім обмокніте паперовими серветками від зайвої вологи.

2. З одного боку робимо по 1-2 надрізу ножем, щоб маринад добре наситив м'ясо через шкірку. Складаємо в загальну миску.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 7d03d90 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

3. Готуємо Марина склад. В окрему глибоку миску вливаємо соєвий соус. Пересипаємо сюди ж солодку паприку. Тим, то любить гостріше, можете додати меленого чилі за смаком.

4. Вливаємо мед. Якщо він у вас твердий, просто трохи підігрійте його в мікрохвильовці або на водяній бані. Адже з щільним перемішувати масу буде важкувато.

5. Все це добре вимішуємо, щоб суміш стала повністю однорідною. Нею заливаємо м'ясо.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 3d9c20e Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

6. Гарненько розмішуємо, щоб кожен шматочок був нагодований маринадом. Обтягуємо миску зверху харчовою плівкою. Ми залишаємо при кімнатній температурі мінімум на 1 годину. Можна навіть залишити на ніч, але тоді доведеться прибрати в холодильник (це потрібно робити і в тому випадку, якщо ви збираєтеся наполягати їх більше 1 години).

Читайте також:
Рецепти із заморожених грибів: що приготувати

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 0197767 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

7. Жароміцну форму трохи змащуємо рослинним маслом. Розкладаємо тут крила, в один шар.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami cac8e13 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

8. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Прибираємо сюди форму приблизно на 35-40 хвилин, до рум'яної скоринки. За цей час один раз краще перевернути їх на іншу сторону.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 2734a24 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

9. Готову страву можна подавати до гарніру або просто з соусом.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 1f8b9c4 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

Смачного!

Смачні курячі крила в духовці з хрусткою скоринкою

Любителем хрустких крилець, пропоную рецепт в легкій паніровці. Цю смакоту можна запекти до пива або в якості альтернативи до звичних снекам – чіпсів, сухарикам і так далі. За переглядом фільму, в дружній компанії або в спокійному самоті, насолодитися ними завжди приємно.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 1ce9da2 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

Інгредієнти:

  • 1,5 кг. розібраних крилець
  • 1 ст.л. розпушувача
  • 1 склянка борошна
  • Мелений перець за смаком
  • Оливкова або соняшникова олія без запаху
  • Улюблений соус для курки для подачі

приготування:

1. Крила добре промиваємо, потім підсушують серветками від крапель води. Першу фалангу обов'язково зрізаємо – по-перше вона горить в духовці, а по-друге ходить багато чуток про її шкоду для організму.

2.Затем розрізаємо крило по суглобу на 2 частини.

3.В окремому посуді перемішуємо борошно з розпушувачем. Цю суміш просіюємо і всипаємо в миску з підсушеними шматочками курки.

Вони повинні бути без зайвої вологи, щоб суха суміш не налипала грудками.

4. Гарненько все перемішуємо, щоб кожен шматок був запанірувати. У такому вигляді прибираємо в холодильник на пару годин.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 815c595 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

5. Тепер беремо великий лист, на нього кладемо пергамент або фольгу, щоб потім його простіше було очистити. Зверху на нього ставимо решітку від духовки.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 989946c Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

6.Каждий шматок курки обтрушувати від муки і маємо в своєму розпорядженні на решітці. Як ви вже встигли помітити, поки ми нічого не солили. Робити це будемо при подачі, на смак. Наприклад, можна досолити соус. А ось перцем можна присипати вже зараз.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 1c04611 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

7. Залишки борошна викидаємо, вони нам більше не знадобляться. Духовку нагріваємо до 220 градусів. Відправляємо сюди нашу конструкцію з птахом, приблизно на 15 хвилин. Потім дістаємо, поливаємо або скроплюємо оливковою олією. Зараз вже скоринка схопилася і нам потрібно надати їй блиску.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 1a1579b Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

8. Потім перевертаємо і відправляємо в піч ще хвилин на 10. Ось і все! Подавати можна з будь-яким соусом – сметаною, натуральним йогуртом, майонезом і так далі. Смачного!

Читайте також:
Салат з капусти на зиму в банках без стерилізації — дуже смачний і ніжний

Рецепт курячих крил в духовці в медово-гірчичному соусі

Ніжні, соковиті і дуже смачні крильця. Медовий складу позначиться не тільки на смак, але і на рум'яної хрусткої скоринки. А гірчиця і всі інші приправи зроблять м'ясо неймовірно смачним. Це обов'язково потрібно пробувати!

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami c278c6d Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

Інгредієнти:

  • 1 кг. курячих крилець
  • 2 ст.л. рослинного масла
  • Чорний мелений перець – 0.5 ч.л.
  • Сіль за смаком
  • 1 ст.л. без гірки солодкої меленої паприки
  • Гірчиця столова – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami f7f2eed Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

приготування:

1. У крил обрізаємо першу вузьку фалангу. За бажанням, решту можна поділити ще на 2 частини, по суглобу.

2. Гарненько промиваємо м'ясо і ретельно обсушуємо паперовими серветками. Якщо на продукті буде багато вологи, скоринка не стане такою рум'яної.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami e258b65 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

3. Всипаємо за смаком сіль. Додаємо паприку, чорний перець. Вливаємо олію і все старанно перемішуємо.

Не бійтеся забруднитися, вимішують руками. Це найдієвіший спосіб. Адже кожен шматок, і кожен його куточок повинен бути повноцінно промазав маринадом.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami c91c84e Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

4. Миску накриваємо кришкою або харчовою плівкою. Ми залишаємо в такому вигляді на 2 години на столі. Якщо є можливість, можете залишити і на довше, навіть до наступного дня. Тільки в цьому випадку, потрібно поставити посуд з м'ясом в холодильник.

5. Деко вистилає фольгою і змащуємо рослинним маслом. Розкладаємо сюди заготовки в один шар.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 896d2ce Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

6. Зверху також накриваємо фольгою, притискаючи краю. Ставимо в духовку, попередньо нагріту до 170 градусів на 1 годину.

7. А тим часом, приготуємо соус. В окремій мисці змішуємо рідкий мед і горчічкі в пропорціях 1: 1.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 80c0730 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

8. Через годину запікання дістаємо деко з печі, знімаємо верхній лист фольги. Змащуємо кожен шматочок медово-гірчичним соусом.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 2af7b12 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

9. Прибираємо в духовку ще на 10 хвилин, щоб схопилася рум'яна кірочка. Виходять вони дуже золотистими, при цьому соковитими і неймовірно смачними! Готувати їх, як ви вже зрозуміли, дуже просто. А є – одне задоволення!

Курячі крильця з скоринкою в майонезі з картоплею

Швидкий, смачний і ситний вечеря. Що важливо, готується дуже просто. Прекрасний варіант на швидку руку або до несподіваного приходу гостей. Склад мінімальний, простий і доступний. Обов'язково беріть на озброєння!

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 100e8a6 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

Інгредієнти:

  • Крильця курячі-1 кг.
  • Картопля – 1 кг.
  • Соєвий соус – 1 ст.л.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Гірчиця – 2 ст.л.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Морква – 1 шт.
  • Перець, сіль за смаком
  • Спеції для картоплі
  • Часник за смаком
  • Хмелі-сунелі або інші спеції за смаком
Читайте також:
Як приготувати лаваш в домашніх умовах

приготування:

1. М'ясо миємо, обсушуємо паперовими рушниками. Першу загострену фалангу зрізаємо. Далі крило можна поділити ще на 2 частини по згину. Але це на ваш розсуд. Перекладаємо в миску.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 6d8e8d3 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

2. Вливаємо до птаха соєвий соус, додаємо приправи, сіль і перець за смаком.

3. Очищаємо цибулину і нарізаємо її довільними шматочками. Відправляємо в спільний посуд.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 23ec3ac Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

4. За смаком можна додати часник, пропущений пресом або натертий на тертці. Вводимо майонез і гірчицю.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 759bc54 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

5. Всі старанно перемішуємо руками, щоб компоненти соусу рівномірно з'єдналися на кожному шматочку курки. Накриваємо кришкою або обтягуємо миску зверху харчовою плівкою. Прибираємо в холодильник мінімум на 1 годину.

Не секрет, що довгий маринад – запорука смачного м'яса. Тому, якщо у вас є час, можете залишати години на 3-5 або навіть на ніч.

6. Деко вистилає фольгою. Її, в свою чергу, змащуємо рослинним маслом.

7. Картоплю очищаємо, нарізаємо середніми брусочками. Морквину чистимо. Її можете нарізати ножем або терти теркою. Викладаємо рівномірно на деко.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami 8d2342e Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

8. Зверху посипаємо улюбленими спеціями для картоплі. Сюди ж перекладаємо крильця. Перемішуємо все це, щоб всі компоненти рівномірно розподілилися між собою.

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami d161e89 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

9. Духовку нагріваємо до 200 градусів. Прибираємо туди деко на 1 годину.

Потім відразу можна подавати! За цей час можна переробити купу інших справ, поки готується вечеря. Смачного!

Рецепт курячих крилець в соєвому соусі на відео

На завершення своєї смачної добірки хочу представити вам оригінальний відео-рецепт! Ароматні курячі крильця в медово-соєво-гірчичному соусі! Навіть звучить апетитно. А на ділі – просто бомба!

Хрустка золотава шкірка і соковите м'ясо. Що може бути краще до гарніру або овочів ?! Обов'язково спробуйте.

Інгредієнти:

  • 600-700 гр. курячих крилець
  • 4 ст.л. соєвого соусу
  • 1 ст.л. меду
  • 1 ч.л. гірчиці їдальні
  • 4 ст.л. рослинного масла
  • 1 ч.л. будь-якого часнику
  • 5 ч.л. солі

Подробиці дізнаєтеся з відео! Приємного перегляду!

Любі друзі! Діліться в коментарях своїми улюбленими рецептами крилець в духовці. І звичайно ж, пробуйте мої сьогоднішні варіанти. Адже вони завжди до речі. Будь то святковий стіл, дружні посиденьки або просто затишний сімейний вечерю.

Сам процес запікання робить продукт більш корисним, ніж смажений в сковороді. Та й у господині руки звільняються. Адже не потрібно перемішувати і взагалі брати участь в процесі випічки. Головне, дивитися, щоб страва не підгоріло. Адже багато що залежить від вашої печі.

Бажаю вам успіхів! До зустрічі!

kurinye krylyshki s korochkoj v duhovke 5 receptov s fotografijami ed80851 Курячі крильця з скоринкою в духовці   5 рецептів з фотографіями

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь