Омлет на сковороді з молоком і сиром – 5 простих рецептів з фото

Сьогодні в нашому меню омлет з молоком. Відмінне блюдо з французької кухні, яке можна швидко приготувати на сніданок і зробити повноцінним ситним вечерею.

Раніше я розповідав рецепти приготування омлету в духовці, на цей раз розповім кілька рецептів на сковороді з обов'язковим додаванням сиру. Щоб вийшло смачніше і ситніше додамо додаткові інгредієнти – овочі, хліб, шинку і навіть квітки кабачків.

Ці запропоновані варіанти відрізняються від звичного класичного приготування тим, що обсмажуються з двох сторін. Виходить дуже смачно і ситно.

На сайті «Кулінарія – моє хобі» є дуже цікаві рецепти омлетів зроблених в пакеті в каструлі. Подивіться їх, теж оригінальне приготування.

Рецепт омлету з молоком, сиром і хлібом на сковороді

Цей рецепт омлету є по-справжньому оригінальною ідеєю. Тому що замість м'якого свіжого хліба, завжди можна використовувати вчорашній і злегка зачерствілий. Просто потрібно хліб замочити в молоці хвилин на 15.

Якщо ви хочете, також можете додати трохи залишився сиру або половину цибулини, яку спочатку потрібно злегка обсмажити до прозорості. Загалом інгредієнти можна додати різні.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 2ee65da Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Час підготовки: 15 хв. Час приготування: 15 хв. Загальний час: 30 хв + 15 хвилин відпочинку

Інгредієнти на 4 порції:

  • 150 гр хліба
  • 100 мл молока
  • 6 яєць
  • 2 столові ложки тертого пармезану
  • базилік
  • 2 столові ложки оливкової олії першого холодного віджиму
  • 50 гр вершкового масла
  • кухонна сіль
  • перець
Читайте також:
Корисні рецепти з лососем і макаронами

Як приготувати хлібний омлет

Для цієї страви краще використовувати батон або м'який білий хліб. Але можна скористатися залишками будь-якого і навіть злегка вже зачерствілого.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto f548618 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Ріжемо його на невеликі шматочки. Кладемо в миску і заливаємо молоком. Ми залишаємо просочитися в молоці мінімум на 15 хвилин. Розбиваємо яйця в іншу миску, додаємо сіль, перець і збиваємо вінчиком.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 5e62f7f Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Яєчна маса повинна вийти однорідною. Потім додаємо тертий пармезан. Хліб злегка віджимаємо, дрібно ріжемо базилік. Все це викладаємо в яєчну суміш.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 6016a40 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Ретельно все перемішуємо, поки все інгредієнти не змішаються.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto f0b8c83 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

У сковороду з антипригарним покриттям або з товстим дном наливаємо трохи оливкового масла, кладемо шматочок вершкового масла. Нагріваємо, потім виливаємо яєчну суміш і готуємо на середньому або повільному вогні, поки омлет злегка не підсмажиться.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto d72d886 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Потім обережно дерев'яною лопаткою перевертаємо омлет і швидко підсмажуємо другу сторону на більш сильному вогні.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto e589e05 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Хлібний омлет готовий. Перекладаємо на тарілку, ріжемо на порційні шматочки. Можна подавати на стіл гарячим, теплим або навіть холодним. Зверху посипте нарізаною зеленню.

Як зробити омлет з молоком, твердим сиром і шинкою на сковороді

Омлет з шинкою є одним з багатьох варіантів цього відомого французького блюда. Готується дуже просто. Можна швидко приготувати на сніданок.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto e412d75 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Час підготовки: 10 хв. Час приготування: 10 хв. Загальний час: 20 хв.

Інгредієнти на 2 порції:

  • 2 яйця
  • 2 столові ложки молока
  • 1 столова ложка пармезану
  • кухонна сіль
  • масло
  • 50 гр вареної шинки
  • 50 гр твердого сиру

Як приготувати омлет з шинкою

Спочатку ріжемо сир і шинку тонкими пластиками. Потім вбиваємо 2 яйця в миску.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto ff977ba Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Додаємо молоко, тертий пармезан, сіль. Ретельно змішуємо вінчиком до однорідної маси.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto a40bd52 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

На сковороді розігріваємо трохи олії, заливаємо яєчною сумішшю.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto ee42491 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Готуємо на середньому вогні і коли яйця почнуть обсмажувати, кладемо на половину омлету скибочки сиру.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 517b7f2 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Зверху викладаємо шинку і накриваємо іншою половиною. Обсмажуємо ще пару хвилин.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 1483994 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Омлет з молоком, сиром і шинкою готовий до подачі. Викладаємо на тарілку і подаємо на стіл. Смачного!

Читайте також:
Універсальна коптильня: втілюємо мрію в реальність

Класичний омлет з яєць з молоком, з начинкою

Омлет з начинкою – ідеальне рішення для вечері, готується швидко, виходить смачне і повноцінне блюдо. Це два простих омлету, приготованих окремо, фаршированих начинкою і обсмажених на сковороді протягом 1 хвилини. Виходить щось схоже на пиріг.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 53372c5 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Час підготовки: 15 хв. Час приготування: 5 хв. Загальний час: 20 хв.

Інгредієнти на 4 порції:

Для омлету:

  • 6 яєць
  • 40 мл молока
  • кухонна сіль
  • трави

Для начинки:

  • 100 гр вареної шинки
  • 100 гр ковбасного сиру
  • масло
  • 100 гр шпинату

Як приготувати омлет з молоком, з начинкою

Беремо дві миски, в кожну окремо вбиваємо по три яйця.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto e454d04 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Ділимо решту складових для омлету за двома різними мисках, потім збиваємо все виделкою.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 5465bbb Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Наливаємо в сковороду трохи олії і коли воно стане гарячим, виливаємо вміст однієї з двох мисок. Смажимо 2 хвилини, потім перевертаємо омлет на іншу сторону і смажимо ще 2 хвилини.

Готовий відкладаємо в сторону і повторюємо ті ж дії з вмістом інший миски. У нас вийшло два окремих омлету.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto c0c45f4 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Готуємо шинку, ріжемо тонкими кружальцями ковбасний сир.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 54161ff Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Кладемо тонкі шматки шинки на другий омлет, все ще знаходиться на сковороді, а зверху розкладаємо сир.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto fe6dbdb Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

На завершення кладемо шпинат, попередньо відварений в киплячій воді і обсушенний.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 2f7bb03 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Накриваємо начинку першим омлетом, закриваємо кришкою і готуємо 1-2 хвилини.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 686ec4d Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Омлет з начинкою готовий, ріжемо на порції і подаємо на стіл. Смачного!

Рецепт яєчного омлету з сиром і квітками кабачків

Омлет з квітками цукіні – швидке і просте літнє блюдо. Прості інгредієнти, яйця, сир і, звичайно ж, квіти кабачка, щоб зробити блюдо, улюблене всіма за його колір і аромат.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 34ec688 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Час підготовки: 10 хв. Час приготування: 10 хв. Загальний час: 20 хв.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 6 кольорів кабачка
  • 4 яйця
  • 25 гр тертого сиру
  • 1 столова ложка молока
  • кухонна сіль
  • перець
  • оливкова олія

Омлет з молоком з сиром з цукіні

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto c3dc04b Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Своїм та очищаємо квітки кабачка, видаляємо стебло і центральний товкач.

Читайте також:
Дуже смачне печиво з сиру — як приготувати за домашніми рецептами в духовці

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto a69ea3b Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

У миску вбиваємо яйця, наливаємо молоко, додаємо сіль, перець і тертий сир. Збиваємо масу виделкою або вінчиком.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 4c76fe9 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Нагріваємо трохи оливкового масла в сковороді з антипригарним покриттям, потім виливаємо в неї 2/3 яєчної суміші.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 26dff79 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Додаємо квіти кабачків, маємо їх від центру у вигляді зірки, потім заливаємо залишилася яєчної сумішшю.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 635999b Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Готуємо на середньому вогні, поки він не обжарится, потім за допомогою лопатки, перевертаємо на інший бік омлет і готуємо ще пару хвилин.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto d6da043 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Коли все буде готово, перекладаємо омлет з квіткою кабачка на тарілку, ріжемо на порції, подаємо на стіл. Все просто і оригінально.

Омлет з сиром, молоком і овочами, приготований на сковороді

Овочевий омлет можна приготувати, якщо у вас залишилися відварені овочі і ви вирішили їх використовувати. Я зробив маленькі омлетики за допомогою круглої форми, щоб страва була оригинальней і смачніше. Таке блюдо годі й нарізати на порції. Вчора ввечері приготував їх з морквою, картоплею, кабачками і невеликий гарбузом, дуже смачно.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto fbf4261 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Час підготовки: 10 хв. Час приготування: 10 хв / проміжок. Загальний час: 20 хв.

Інгредієнти на 6 штук:

  • 2 яйця
  • 25 гр сиру пармезан
  • 150 гр відварених овочів (морква / кабачки / картопля / гарбуз)
  • 2 столові ложки молока
  • кухонна сіль
  • перець
  • масло

Рецепт овочевого омлету з молоком і сиром

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 47407ea Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

У мисці змішуємо яйця з тертим пармезаном, сіллю, перцем і двома столовими ложками молока.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto bd374c0 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Після цього, додаємо нарізані дуже дрібними шматочками відварені овочі.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 75d1660 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Все перемішуємо, поки не вийде однорідна суміш.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 59407de Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Нагріваємо трохи масла на сковороді і, коли воно стане гарячим, ставимо круглу металеву форму, наливаємо невелику порцію яєчно – овочевий суміші. Формуємо маленькі омлети. Як тільки обжарится, ножем відокремлюємо від форми і знімаємо її. Перевертаємо і підсмажуємо їх з іншого боку. Приступаємо до приготування іншої порції.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto 2031412 Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Потім перекладаємо овочеві омлети на тарілки. Подаємо на стіл, смачного!

Ось такі рецепти смачної страви з яєць з молоком і сиром.

omlet na skovorode s molokom i syrom 5 prostyh receptov s foto f043b6a Омлет на сковороді з молоком і сиром   5 простих рецептів з фото

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь