Покроковий рецепт юшки з дзеркального коропа з фото і відео

Для юшки можна використовувати будь-яку рибу, яка вам найбільше подобається. Готувати це блюдо дуже просто і швидко! Всього за 30 хвилин у вас вийде дуже смачна юшка з дзеркального коропа. Давайте приступимо до приготування. Щоб спростити процес приготування, надаю покроковий рецепт з фото, відео.

Підготовка інгредієнтів

Спочатку я готую всі необхідні інгредієнти для юшки з дзеркального коропа . На 2,5 літра води знадобиться:

• 300 грам риби. Для наваристої юшки потрібно використовувати голову, хвости і плавники риби.

Також знадобиться:

• 5 середніх картоплин;
• 1 морква;
• гілочка петрушки;
• 1,5 цибулини;
• приправа;
• сіль.

Процес приготування юшки

Спочатку наповніть каструлю водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Тим часом потрібно нарізати картоплю. Як тільки вода закипить, додайте картоплю і продовжуйте варити протягом 15 хвилин.

Потім візьміть половину моркви і наріжте її півкільцями. Додайте її відразу в каструлю до картоплі. Морква додавайте обов’язково, вона додасть вусі апетитний золотистий колір. На цьому етапі потрібно посолити юшку з дзеркального коропа.

На 2,5 літра води я додаю половину чайної ложки солі.

Заправка для юшки

Тепер готуємо заправку для юшки з дзеркального коропа. Спочатку подрібнюємо цибулю і другу половину моркви дрібним кубиком. Після цього візьміть сковорідку налийте трохи олії. На розігріту сковорідку перекладіть підготовлені овочі. Як тільки цибуля і морква стануть м’якими, перекладіть їх у каструлю.

Тепер потрібно додати приправу «Італійські трави», але ви можете використовувати будь-яку іншу приправу за вашим смаком. Потім дрібно наріжте петрушку і додайте в каструлю.

Готова вуха

Перед закінченням варіння юшки підготуйте рибу. Ретельно промийте її під проточною водою і перекладіть в каструлю до овочів. Після цього варити юшку максимум 5-7 хвилин.

Відразу ж зняти юшку з вогню і дати постояти 10 хвилин. Покроковий рецепт юшки з дзеркального коропа готовий! Подавайте блюдо з гарним настроєм і свіжою зеленню!

Готуйте, пробуйте, дивуйте! Бажаю натхнення на кухні і приємного апетиту!

Роздрукувати рецепт

Юшка з дзеркального коропа

Інгредієнти

• 2,5 л води
• 300 р свіжого дзеркального коропа (можна замінити будь-якою іншою рибою)
• 5 шт. картоплі
• 1 шт. морква
• 1,5 шт. цибулі
• сіль за смаком
• приправа до смаку
• гілочка петрушки

Поділитися цим рецептом