Рецепт маринованих кабачків швидкого приготування слайсами з фото

recept marinovannykh kabachkov bystrogo prigotovleniya slajjsami s foto9 Рецепт маринованих кабачків швидкого приготування слайсами з фото

Молоді кабачки дуже смачні в будь-якому вигляді. Але особливо мені подобаються мариновані кабачки швидкого приготування слайсами. Вони виходять хрусткими, пряними і настільки смачними, що з’їдаються просто миттєво. Такі кабачкові слайсы я готую для повсякденного вечері, а також на святковий стіл в якості прекрасної закуски до м’яса. Особливо таке блюдо відмінно поєднується з шашликом або м’ясними стейками, смаженими на мангалі. Для зручності надаю рецепт з фото.

Вибір кабачків

Для приготування знадобляться молоді кабачки з тонкою шкіркою. Для цього рецепту не підходять перезрілі овочі, так як їх складно буде нарізати тонкими слайсами, і в банку вони будуть виглядати не дуже презентабельно.

Необхідні інгредієнти

Рецепт маринованих кабачків швидкого приготування слайсами розрахований на 0,5 літрову банку. Якщо захочете приготувати подвійну порцію, то збільшуйте кількість всіх інгредієнтів в два рази. Отже, вам знадобляться:

  • кабачки – 250 г;
  • вода – 1 склянка;
  • цукор – 2 ч. л.;
  • оцет 9% — 2 ч. л.;
  • соєвий соус – 2 ст. л.;
  • кріп – 25 г;
  • часник – 2 зубки;
  • запашний перець – 4 горошини.

Процес приготування

У першу чергу потрібно нарізати кабачки тонкими слайсами з допомогою овочечистки. Я пробувала нарізати ножем, але смужки виходять не такими тонкими.

Нарізані кабачки перекладіть в каструлю і залийте склянкою киплячої води. Якщо кабачків вийшло багато, то можливо склянки води буде недостатньо, щоб вона повністю покрила слайсы. Тому при необхідності кількість води збільшіть.

Кабачки зверху накрийте кришкою і залиште до повного охолодження води. Я прискорила цей процес, поставивши каструлю в раковину, наповнену холодною водою.

Розсіл для кабачків

Остиглі кабачки перекладіть в окрему миску, а на основі води будемо готувати розсіл. Для цього поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння. Потім додати цукор, соєвий соус і оцет.
У цьому рецепті не вказана сіль, а замість неї використовується соєвий соус. Тому якщо розсіл здасться недостатньо солоним, то додайте трохи звичайної солі.

Читайте також:
Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

recept marinovannykh kabachkov bystrogo prigotovleniya slajjsami s foto10 Рецепт маринованих кабачків швидкого приготування слайсами з фотоТим часом потрібно надати слайсам більш привабливий вигляд. Для цього кожну смужку кабачка необхідно скрутити в щільну трубочку і покласти в скляний 0,5 л банку. І так продовжуйте робити з кожним слайсом, поки банку вся не буде заповнена.

recept marinovannykh kabachkov bystrogo prigotovleniya slajjsami s foto11 Рецепт маринованих кабачків швидкого приготування слайсами з фото

Після цього додайте в банку до кабачків горошини запашного перцю і часник, розрізану на кілька частин. Зверху кабачків покладіть пару гілочок кропу.

Готові кабачки

Тепер у банку треба налити киплячим маринадом. Залиште в такому вигляді банку з кабачками на столі до повного охолодження кабачків. Як тільки вони охолонуть, накрийте банку пластиковою кришкою і поставте в холодильник на добу. На наступний день мариновані кабачки швидкого приготування слайсами будуть готові.recept marinovannykh kabachkov bystrogo prigotovleniya slajjsami s foto12 Рецепт маринованих кабачків швидкого приготування слайсами з фото

Приємного апетиту!

Роздрукувати рецепт

Мариновані кабачки слайсами

recept marinovannykh kabachkov bystrogo prigotovleniya slajjsami s foto13 Рецепт маринованих кабачків швидкого приготування слайсами з фото

Час підготовки

10 хвилин

Час приготування

20 хвилин

Пасивне час

1 день

Порції

л

Інгредієнти

  • 250 г кабачків
  • 1 стакан води
  • 2 ч. л. цукру
  • 2 ч. л. оцту
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • 25 г кропу
  • 2 зубчики часнику
  • 4 горошини запашного горошку

Час підготовки

10 хвилин

Час приготування

20 хвилин

Пасивне час

1 день

Порції

л

Інгредієнти

  • 250 г кабачків
  • 1 стакан води
  • 2 ч. л. цукру
  • 2 ч. л. оцту
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • 25 г кропу
  • 2 зубчики часнику
  • 4 горошини запашного горошку

recept marinovannykh kabachkov bystrogo prigotovleniya slajjsami s foto14 Рецепт маринованих кабачків швидкого приготування слайсами з фото

Поділитися цим рецептом

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь