Як зробити цукерки Рафаелло своїми руками — покроковий рецепт для домашніх умов

kak sdelat konfety rafaehllo svoimi rukami   poshagovyjj recept dlya domashnikh uslovijj51 Як зробити цукерки Рафаелло своїми руками — покроковий рецепт для домашніх умов

Не так давно я дізналася дуже простий рецепт Рафаелло в домашніх умовах своїми руками. Ці домашні цукерки, які за смаком точно такі ж, як Рафаелло. Такими солодощами можна прикрасити торт або просто подати, як окремий десерт. Рецепт цей дуже простий, а готувати його швидко і зовсім не складно.

Інгредієнти

kak sdelat konfety rafaehllo svoimi rukami   poshagovyjj recept dlya domashnikh uslovijj52 Як зробити цукерки Рафаелло своїми руками — покроковий рецепт для домашніх умовДля рецепту Рафаелло в домашніх умовах своїми руками знадобляться такі інгредієнти:

  • кукурудзяні палички – 100 г;
  • згущене молоко – 2-3 ст. л.;
  • мигдаль – 10 горішків;
  • кокосова стружка – 20 р.

З цієї порції виходить 10 цукерок Рафаелло.

 

Процес приготування цукерок

В першу чергу підготуйте кукурудзяні палички. У мене кукурудзяні палички з ванільним смаком. Я перекладаю їх у поліетиленовий пакет і подрібнюю кухонним молотком. Ще їх можна подрібнити качалкою або перекрутити через м’ясорубку.

Подрібнені кукурудзяні палички перекладіть в миску.

Потім додайте згущене молоко. Я спочатку додаю 2 столові ложки. А потім додаю ще 1 столову ложку. Спочатку здасться, що цього згущеного молока буде мало. Але це не так. Продовжуйте вимішувати і ви побачите, що через 3 хвилини маса ущільниться і стане однорідної. Але якщо у дуже щільною буде цукеркова маса, то можете додати трохи згущеного молока.

Формування рафаэллок

Як тільки кукурудзяні палички з’єднайте зі згущеним молоком, можете приступати до формування цукерок. Для цього відразу підготуйте мигдаль. Я буду використовувати смажений мигдаль в шкірці. Горішки дуже смачні і не гіркі. За бажанням мигдаль можна очистити і ще раз підсушити в духовці. Як це правильно зробити, читайте в моїй статті: «Як очистити мигдаль від шкірки і шкурки для марципану«.

Читайте також:
Кабачкова ікра на зиму. 5 кращих рецептів ікри з кабачків

kak sdelat konfety rafaehllo svoimi rukami   poshagovyjj recept dlya domashnikh uslovijj53 Як зробити цукерки Рафаелло своїми руками — покроковий рецепт для домашніх умов

Формувати цукерки найпростіше вологими руками і вологою чайною ложкою. Тому руки і ложку спочатку я змочую у воді. Наберіть ложкою трохи маси і сформуйте кульку. Потім по центру покладіть мигдальний горішок і оберніть його всією масою. Тобто горішок повинен опинитися всередині. Готову цукерку перекладіть на тарілку. І таким чином продовжуйте далі формувати цукерки.

Тепер кожну цукерку обваляйте в кокосовій стружці з усіх боків.

kak sdelat konfety rafaehllo svoimi rukami   poshagovyjj recept dlya domashnikh uslovijj54 Як зробити цукерки Рафаелло своїми руками — покроковий рецепт для домашніх умов

Готові цукерки поставте в холодильник на 1 годину для стабілізації.

kak sdelat konfety rafaehllo svoimi rukami   poshagovyjj recept dlya domashnikh uslovijj55 Як зробити цукерки Рафаелло своїми руками — покроковий рецепт для домашніх умов

Через годину цукерками вже можна прикрашати торт або подавати, як окремий десерт. Тепер ви знаєте, як зробити цукерки Рафаелло. За смаком вони дійсно схожі на цукерки Рафаелло, а як по мені, то навіть смачніше. Приготуйте цей рецепт Рафаелло в домашніх умовах своїми руками, вони дуже смачні!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь