Найсмачніші рецепти приготування груші

Груша – сезонний фрукт. Радує соковитістю, чудовим освіжаючим смаком. Поки плоди дозрівають тільки на дереві, наливаються соками природи, саме час дізнатися, що можна приготувати з груш смачного. Вдалі рецепти збережіть його в закладки, щоб не втратити в період збору врожаю. У публікації ви знайдете цікаві рішення про те, що приготувати з груші на десерт і не тільки. Дізнаєтеся, як правильно подавати термічній обробці грушу. Приготуєте страву, яка сподобається кожному, кому пощастить його спробувати.

Груша в пряному червоному вині

Це вишукане блюдо часто присутня в меню хороших ресторанів. Його подають на званих вечерях, замовляють любителі високої кухні. І якщо вас цікавлять знежирені десерти, ви обов’язково повинні знати, що приготувати з груші швидко і смачно його вам буде під силу. Готове частування – не просто гарна, а геніальна їжа!

Інгредієнти:

  • 6 груш;
  • 1 стручок ванілі;
  • 1 гілочка свіжого чебрецю;
  • 225 г цукру;
  • 1 паличка кориці.

samye vkusnye recepty prigotovleniya grushi25 Найсмачніші рецепти приготування грушіГруша в пряному червоному вині

Як готувати:

  1. Помийте груші з цілим неушкодженим стеблом. Очистіть за допомогою овочечистки, щоб шкурка була тонкою.
  2. Поздовжньо розділіть навпіл стручок ванілі. Ножем очистіть чорні насіння.
  3. Вино вилити у велику каструлю.
  4. Розріжте кожен шматочок стручка на три довгі тонкі смужки, додайте в каструлю.
  5. Всипте в вино цукор (або використовуйте пудру), щоб вийшла помірно солодка груша. Рецепти приготування пряного десерту вимагають додавання спецій. Для приготування гострої версії цього десерту використовуйте цедру апельсина, кілька гвоздик і ягоди ялівцю, мускатний горіх і чотири або п’ять чорних перців.
  6. Розріжте корицю навпіл, додайте вино.
  7. Покладіть гілочку чебрецю цілу (зі стеблом).
  8. Потім опустіть в каструлю з вмістом груші.
  9. Поставте каструлю на вогонь, тушкуйте протягом 20-30 хвилин. Переконайтеся, що груші покриті вином. Якщо немає, їх періодично помішуйте. Час приготування багато в чому буде залежати від того, наскільки зріла груша. Рецепти приготування рекомендують перевірити готовність. Для цього проткніть їх паличкою для коктейлю — вони повинні бути ніжними по всій площі.
  10. Вийміть груші з каструлі, потім закип’ятіть рідина. Варіть, поки не зменшіть її вдвічі, щоб вона стала густою.
  11. Подайте кожну грушу з охолодженим сиропом, смужкою ванілі, шматочком кориці і невеликий гілочкою чебрецю. Також можна подати на подушці з руколи, горгонзоллы з хлібними паличками. Або зі збитими вершками, кулькою морозива. Соус добре підходить для страв з качки.
Читайте також:
Суп-пюре з сушених білих грибів: рецепт, з вершками

Запечені тістечка з грушею

Традиційно, кондитери випікають яблучні пироги. Але порційні тістечка – саме те, що можна приготувати з груш. І прямо зараз ви дізнаєтеся, як створити смачний десерт своїми руками.

Інгредієнти:

  • 500 г листкового тіста;
  • 8 великих груш;
  • 8 кульок морозива;
  • Карамель для прикраси.

samye vkusnye recepty prigotovleniya grushi26 Найсмачніші рецепти приготування грушіЗапечені тістечка з грушею

Як готувати:

  1. Розігрійте духовку до 190 градусів.
  2. Очистіть від шкірки і розділіть навпіл груші (залиште стебло недоторканим), видаліть насіння.
  3. Застеліть деко пергаментним папером. Викладіть груші округлої стороною вгору, зрізаної вниз на деко.
  4. Розкачайте тісто для тістечок на тонкі листи.
  5. Потім розділіть на квадрати, досить великі, щоб вони повністю лягли поверх половинок і виявилася покритою кожна груша. Рецепти приготування простих страв легко повторювати навіть, коли «гості на порозі».
  6. Покрийте кожну грушу формочкою тесту для тістечка. Якщо необхідно, використовуйте маленький ніж, щоб обрізати краю груші.
  7. Сформуйте надлишки тіста в маленькі листочки і притисніть їх до вершини груш. Повторіть з рештою половинками.
  8. Випікайте до тих пір, поки кошики тістечок не стануть золотими, і з груш не почне витікати сік (на це буде потрібно близько 20 хвилин).
  9. Тістечка – те, що приготувати з груші швидко і смачно зможе навіть підліток. Рецепт простий і смачний, візьміть на замітку. Готовим тістечком дайте охолонути. Потім переверніть і покрийте зверху ложкою ванільним морозивом.
  10. Зверху збризніть карамеллю.

Хрусткий зимовий салат з грушею

Цей рецепт стане підтвердженням того, що груша – набагато більш універсальний фрукт, ніж багато хто вважає. З неї виходять дивовижні десерти і не менш вишукані салати. Один з таких ми пропонуємо повторити на вечерю для сімейної трапези або святкового меню. Якщо ви замислюєтеся, що приготувати з груші швидко і смачно в холодний сезон року, не рецепт хрусткого салату стане дуже доречним.

Інгредієнти:

  • 1,5 ст. Тонкої соломки азіатської груші;
  • 1,5 ст. Тонкої соломки кореня селери (приблизно ¼ невеликого кореня);
  • 1,5 ст. Тонкої соломки дайкона (приблизно ½ середньої кореня);
  • 3 ст. Тонко нашаткованої капусти;
  • 1/3 ст. Очищених гарбузового насіння;
  • 80 р сиру манчего.
Читайте також:
Український борщ — як приготувати домашній борщ за класичними рецептами

Для заправки:

  • 3 ст. л. лимонного соку;
  • 2 ч. л. кленового сиропу;
  • 1-2 ст. л. оливкової олії;
  • 1 ст. л. діжонської гірчиці.

samye vkusnye recepty prigotovleniya grushi27 Найсмачніші рецепти приготування грушіХрусткий зимовий салат з грушею

Приготування:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Викладіть гарбузове насіння на деко для випічки, политий 1 ч. л. масла.
  3. Приправте сіллю і перцем.
  4. Випікайте насіння до золотистого кольору. По приготуванню дайте охолонути, потім наріжте ножем.
  5. Салат – те, що можна приготувати з груш і буквально вразити чудовим смаком. Щоб це вдалося сповна, приготуйте смачну заправку: збийте 2/3 подрібнених гарбузового насіння, лимонний сік, гірчицю, кленовий сироп і залишився ¼ склянки олії в зручній піалі.
  6. Заправте сіллю і перцем соус, залиште до використання.
  7. Для салату підготуйте соломку груші і коріння. Для цього очистіть інгредієнти від шкірки і потріть на тертці для корейських салатів.
  8. Змішайте нашатковану капусту в мисці з грушею, коренем селери, дайкона.
  9. Додайте більшу частину манчего і насіння гарбуза до інгредієнтів салату, де є груша. Рецепти приготування смачні і швидкі, якщо є хороша терка або комбайн.
  10. Зверху полийте заправкою, перемішайте.
  11. Відкоригуйте вміст солі і перцю, прикрасьте зверху залишками сиру.

Грушевий пиріг

Щоб вразити гостей вашого вечері кулінарними талантами, приготуйте цей чудовий фруктовий пиріг на десерт. Ароматний, з золотистим тестом, він надзвичайно апетитно виглядає в центрі столу. В його основі можуть бути додаткові фрукти, а також обов’язково груша. Рецепти приготування можна виконувати з свіжого або замороженого тіста, буде смачно!

Інгредієнти:

  • 300 г солодкого пісочного тіста;
  • Борошно для посипання;
  • 1 ст. л. цукру;
  • Мускатний горіх;
  • 1 яйце;
  • Морозиво або збиті вершки для подачі за бажанням.

Для грушевого джему:

  • 3 невеликі груші;
  • 1 лимон (для цедри);
  • 1 паличка кориці;
  • 75 г цукру;
  • 5 стручків кардамону;
  • ½ Мускатного горіха.

Для начинки:

  • 150 г ягід (наприклад, малину і ожину);
  • 3-4 маленьких груші;
  • 75 г цукру;
  • 2 ч. л. кукурудзяного борошна;
  • 2 ст. л. меленого мигдалю.

samye vkusnye recepty prigotovleniya grushi28 Найсмачніші рецепти приготування грушіГрушевий пиріг

Як готувати:

  1. Джем – те, що приготувати з груші швидко і смачно зможе кожен. Але набагато цікавіше приготувати на його основі ароматну начинку для пирога. Десерт буде для всієї родини. Очистіть 3 груші, видаліть насіння, нарізати половинками.
  2. Щоб приготувати начинку з груші, відміряйте зазначений цукор у велику каструлю.
  3. Додайте цедру, зняту з одного лимона і подрібнену.
  4. Додайте стручок кардамон, мускатний горіх, корицю і 1 літром води. Доведіть до легкого кипіння.
  5. У киплячу рідину помістіть шматочки груші, помістіть зверху коло з пергаментного паперу, вирізаний під діаметр вашої каструлі, щоб груші добре готувалися.
  6. Тушкуйте на середньому вогні, щоб бульбашки час від часу розбивали поверхню груші. Рецепт приготування готуйте 15 хвилин.
  7. Дайте охолонути рідини. Можна охолоджувати протягом ночі, якщо зробити заздалегідь.
  8. Нагрійте духовку до 180 градусів. Посипте робочу поверхню невеликою кількістю борошна.
  9. Розкачайте тісто так, щоб воно було досить великим, щоб покрити форму для пирога на 20-23 див.
  10. Натріть трохи мускатного горіха на поверхню тесту, потім обережно перекладіть у форму.
  11. Обріжте краю, якщо вони звисають.
  12. Покладіть аркуш пергаменту на тісто. Готова форма – те, що можна приготувати з груш на пиріг і виконати процес швидше. Заповніть бобами форму і випікайте протягом 15 хвилин в гарячій духовці.
  13. Видаліть боби і пергамент, змастіть збитим яйцем і поверніть в духовку ще на 5 хвилин.
  14. Поки допікається і остигає форма, приготуйте залишилися груші і цукор в маленькій каструлі, поки вони не стануть достатньо м’якими, щоб розчавити тильною стороною ложки.
  15. Злийте 3 ст. л. рідини в чашку і змішайте її з кукурудзяним борошном. Потім знову налийте рідину в груші і продовжуйте готувати і подрібнювати ще хвилину або близько того, поки начинка не загусне.
  16. Посипте мелений мигдаль на форму, додайте подрібнену грушеву суміш, приготовану з кукурудзяним борошном.
  17. Розкидайте по грушевої масі ягоди.
  18. Вийміть варені груші з рідини, в якій вони перебували і викладіть на паперовий кухонне рушник.
  19. Розкладіть шматочки груші по грушевої суміші і ягодам.
  20. За допомогою міні-формочки для випічки відріжте маленькі шматочки від залишків тіста, а потім розташуйте їх зверху.
  21. Змастіть шматочки тіста збитим яйцем і посипати цукром.
  22. Випікайте протягом 45-50 хвилин, поки тісто не стане золотистим, а ягідний сік не почне пузиритися.
  23. Охолодіть протягом 10-15 хвилин, перш ніж подавати з заварним кремом, вершками або морозивом за бажанням.
Читайте також:
Тещин язик з баклажанів на зиму: найкращі рецепти

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь