Прості рецепти смачного пирога бісквітного

Відмінним доповненням до чаю або кави стане бісквітний яблучний пиріг. Він готується дуже просто з інгредієнтів, які завжди є під рукою. Особливо гарний яблучний пиріг в сезон свіжих яблук або ранеток. Такий кулінарний шедевр зможуть виконати навіть люди, які далекі від кулінарії. Пиріг виходить дуже ніжним, при цьому в його склад не потрібно включати розпушувач.

Смачну випічку можна приготувати тільки зі свіжих продуктів. Яблука повинні бути щільними кисло-солодких сортів. Занадто пухкі плоди зроблять і без того ніжний пиріг розпливчастим. Тому яблучка краще використовувати щільні.

Простий яблучний бісквітний пиріг: рецепт на швидку руку

У процесі приготування пирога яблука запікаються. А, як відомо, запікання – це один із самих корисних способів термічної обробки їжі. В печених яблуках зберігаються всі корисні речовини. При цьому вони стають більш легкими у засвоєнні. Тому пиріг буде не тільки смачним, але і корисним. Найголовніше – не використовувати багато цукру, а обмежити його кількість. Можна використовувати натуральні замінники цукру. Вийде не менш смачно!

Простий рецепт бісквітного пирога з яблуками в духовці завжди можна урізноманітнити, додавши в нього спеції: куркума, корицю, імбир. Відмінним доповненням до яблук стануть горіхи, родзинки. Горіхи краще використовувати волоські або мигдаль.

Інгредієнти:

• Куряче яйце – 3 штуки;
• Пшеничне борошно – 1 склянка;
• Ванільний цукор – за смаком;
• Цукровий пісок – ¾ склянки;
• Сіль – за смаком;
• Яблука – 4 штуки середнього розміру;
• Рослинне або вершкове масло – для змащення форми для запікання.

Простий яблучний бісквітний пиріг: рецепт на швидку руку

Спосіб приготування:

1. Перетираємо яйця з цукром до утворення світлої маси;
2. Вводимо в яєчно-цукрову суміш сіль і ванільний цукор;
3. Акуратно замішуємо суміш міксером. Вона повинна посвітліти і стати пишною;
4. Не перестаючи працювати міксером, вводимо борошно і замішуємо однорідне рідке тісто;
5. Половину основи викладаємо у форму, змащену рослинним або вершковим маслом;
6. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину, нарізаємо тонкими часточками і кладемо на основу. При бажанні шкірку можна не зчищати, але без неї пиріг вийде більш ніжним;
7. Половину тіста рівномірно розподіляємо по яблуках;
8. Відправляємо нашу основу в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин;
9. Після того як пиріг охолоне, дістаємо його з форми і нарізаємо на шматочки.

При бажанні можна посипати пиріг цукровою пудрою або тертим шоколадом. Можна прикрасити пиріг свіжою ягодою. Кислинка ягоди буде відтіняти солодкість яблучного пирога. Смак буде більш вишуканим і гармонійним.

Незвичайний пиріг бісквітний з яблуками: рецепт з фото

Класичний рецепт випічки завжди хороший тим, що він є базою, з якою можна працювати. В нього можна додавати різні інгредієнти, домагаючись потрібних смакових характеристик. З яблуками відмінно поєднується лимон, який підкреслить надмірну солодкість пирога і зробить смак більш насиченим.

До складу пирога входить 1 цілий лимон, точніше нам знадобиться цедра від нього і лимонний сік. Цедру будемо додавати до складу тесту, а сік – до складу начинки. Лимон краще спробувати, щоб виключити його гіркоту. Наведений нижче рецепт пирога готується на масляному бісквіті. Тому він виходить більш калорійним.

Інгредієнти:

• Яблука – 6 штук;
• Лимон – 1 штука;
• Пшеничне борошно – 270 грам;
• Вершкове масло – 250 грам;
• Курячі яйця – 4 штуки;
• Розпушувач – 1 чайна ложка;
• Кориця – ½ чайної ложки;
• Сіль – щіпка.

Незвичайний пиріг бісквітний з яблуками: рецепт з фото

Спосіб приготування:

1. Приготування випічки почнемо з підготовки лимона. Його слід ретельно промити. Натираємо Цедру на дрібній тертці. З м’якоті вичавлюємо сік;
2. У мисці з’єднуємо цедру з 150 грамами цукрового піску і розм’якшеним вершковим маслом;
3. Починаємо збивати масу на малих обертах, поступово вводимо по одному яйцю;
4. Основу солимо, додаємо розпушувач і просіяне борошно. Замішуємо основу майбутнього пирога;
5. Яблука очищаємо, видаляємо серцевину і плодоніжку. Половину нарізаємо кубиками, другу частину – тонкими часточками;
6. Яблука збризкуємо лимонним соком;
7. Яблука, нарізані кубиками, змішуємо з основою. Викладаємо масу у форму, застелену пергаментним папером;
8. Часточки яблук викладаємо на основу. Краще розміщувати їх широкою стороною вгору;
9. Посипаємо пиріг сумішшю кориці і цукру і відправляємо запікатися на 40-50 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку.

Якщо хочеться зробити пиріг більш поживним, то його можна зверху присипати мигдалевими пелюстками. Для прикраси можна використовувати цукрову пудру або кокосову стружку. Загалом, підійде все, що знайдеться в холодильнику!

Найсмачніший яблучний пиріг бісквітний

Пиріг, приготований за цим рецептом, виходить дуже незвичайним. Він підійде в якості святкового варіанту, коли хочеться порадувати гостей чимось смачним і незвичайним. У його складі крім яблук присутній родзинки і іриски. Ірис можна брати будь. Краще найпростіший дитячий. Готується пиріг дуже просто і швидко.

Родзинки треба правильно підготувати. Його слід пропарити, щоб він збільшився в розмірі. Звичайно, будь-які сухофрукти слід попередньо замочити в холодній воді. Така проста маніпуляція дозволить нейтралізувати сірчистий ангідрид, якими оброблялися плоди для кращого збереження.

Інгредієнти:

• Куряче яйце – 4 штуки;
• Пшеничне борошно – 1 склянка;
• Яблуко – 5 штук;
• Родзинки – 2 столові ложки;
• Коньяк – 50 мл;
• Цукровий пісок – 1 склянка;
• Борошно – 1 склянка;
• Цукати з апельсина або лимона – 2 столових ложки.

Найсмачніший яблучний пиріг бісквітний

Спосіб приготування:

1. Родзинки замочуємо в холодній воді на 15 хвилин, потім промиваємо в гарячій воді і заливаємо на ніч алкоголем. Якщо алкоголю немає, то цю маніпуляцію слід опустити;
2. Готуємо яблука, як у попередніх рецептах, нарізаємо кубиками середнього розміру;
3. Нарізаємо іриски. Шматочки повинні бути товщиною по 1 см;
4. У мисці збиваємо міксером яйця. Як тільки маса стане пишною, починаємо додавати цукровий пісок. Збивати не припиняємо. Маса повинна стати пишною і світлої;
5. Поступово додаємо в тісто просіяне борошно, доводимо його до однорідності;
6. У форму, викладену пергаментним папером, виливаємо частину тіста, викладаємо яблука;
7. Змішуємо родзинки з ирисками і цукатами. Масу викладаємо на яблука, заливаємо рештою тестом. Якщо не вся начинка буде покрита тестом, то нічого страшного не станеться!
8. Готуємо випічку при 180 градусах близько 30 хвилин.

Якщо ви хочете скоротити кількість яблук в складі, то цілком можна зробити пиріг, нагадує бісквітний, але на основі кефіру або сметани. Вийде не менш смачно!