Готуємо на вечерю макарони з вершковим соусом з куркою і сиром. В будні дні цю страву Ви можете приготувати дуже швидко, а виходить просто чудово. На все про все, йде близько 30 хвилин. Після роботи це відмінний варіант, щоб нагодувати свою сім’ю.
В оригінальному рецепті використовується італійський сир горгонзола, його не завжди можна знайти в магазині. Але його можна з успіхом замінити вершковим сиром ванночках President або Viola, на крайній випадок використовуйте плавлені сирки «Дружба» . Біле вино теж можна прибрати з переліку, цей інгредієнт за бажанням. Він додає тільки легкий аромат.
Виходять дуже смачні макарони з вершковим смаком. Ситна і збалансована їжа. Все, що потрібно для сімейного вечері.
Рецепт макаронів з куркою і вершковим сирним соусом
Простий рецепт, готується швидко, виходить ситне блюдо з ніжним вершковим смаком. Обов’язково спробуйте.
Харчова цінність на 1 порцію = 290 гр. Калорії: 877 ккал. Вуглеводи: 47,4 гр. Жир: 55,2 гр. Білки: 42,6 гр.
Інгредієнти для макаронів з куркою
- 200 гр макаронів (бантики)
- 200 гр курячої грудки
- 150 гр сиру горгонзола (плавлений сир Дружба, вершковий President ванночках, Viola, Violett)
- 1 цибуля шалот
- 200 мл вершків
- 30 мл білого вина
- 50 гр волоських горіхів
- сіль
- перець
- оливкова олія
Як приготувати макарони з сирним вершковим соусом з куркою
Починаємо приготування нашого страви з оброблення курячої грудки.
Крок 1. Курячу грудку краще брати охолоджену, готову до приготування. Очищаємо її від шкіри, ріжемо на невеликі шматочки.
Крок 2. Розігріваємо оливкову олію на сковороді, дрібно ріжемо цибулю-шалот, викладаємо на сковорідку, обсмажуємо до прозорості.
Крок 3. Викладаємо до цибулі шматочки курки, обсмажуємо до готовності. Коли курка приготується, додаємо біле вино, прогріваємо ще 2-3 хвилини. Прибираємо з вогню.
Крок 4. Готуємо соус. У каструлю наливаємо вершки, викладаємо шматочками сир.
Кладемо по дрібці солі і перцю. Ретельно перемішуємо, ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння.
Зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо, постійно помішуючи, на слабкому вогні приблизно 10 хвилин. Знімаємо з вогню, відставляємо в сторону.
Крок 5. Тим часом ставимо варитися макарони. У киплячу воду засипаємо бантики і варимо 10 хвилин у підсоленій воді. Готові макарони відкидаємо на друшляк, промиваємо холодною водою.
Крок 6. Ставимо сирний соус знову на вогонь, викладаємо приготовану курку, висипаємо дрібно порубані волоські горіхи.
Все ретельно перемішуємо, варимо пару хвилин і знімаємо з вогню.
Смачні макарони з куркою і сиром в соусі
Розкладаємо по тарілках, зверху додаємо соус. Ось, будь ласка, ваші макарони з куркою і сирним соусом готовий!
Подаємо на стіл і приступаємо до вечері. Приємного апетиту!
