Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Наближається християнське свято Великдень. Як можна прикрасити свій святковий стіл і пригостити чимось смачним і оригінальним своїх близьких і гостей.

Пропоную приготувати великодній шоколадний, бісквітний пиріг. На вигляд дуже гарний і чудовий на смак. Готувати його можна зі своїми маленькими помічниками, їм буде цікаво прикрашати, ну, і звичайно, з задоволенням його з’їдять.

Якщо Ви вирішили приготувати оригінальне частування, то цей пиріг як не можна краще підходить. Або подивіться такий, гарний паску, а наш традиційний хліб на Великдень приготуйте за рецептами пасок.

Паска — рецепт шоколадного бісквітного пирога на Великдень

cbc3f02990792dd391d6330862229dbb Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Випікаємо приголомшливий паску на Великдень. Це не так складно, а діти можуть прикрасити його, заповнивши своїми улюбленими шоколадними яйцями. Підготовка: 45 хвилин. Приготування: 30 хвилин плюс охолодження протягом кількох годин.

Інгредієнти для приготування шоколадного паски

Для шоколадних бісквітів

  • 200 мл рослинного масла, плюс для змащування форми
  • 250 р пшеничного борошна
  • 6 столових ложок какао-порошку
  • 2 ч. л. розпушувача
  • 1 чайна ложка соди
  • 280 г світло-коричневого цукру
  • 250 мл сколотин або молочної сироватки
  • 2 чайних ложки ванільного екстракту
  • 3 великих яйця

Для верхнього коржа (гнізда)

  • 200 г білого зефіру
  • 100 г вершкового масла
  • 2 столові ложки какао-порошку
  • 75 г солоних кренделек
  • 4-5 шт печива
  • горіхи, глазуровані білим шоколадом
  • шоколадні яйця для прикраси

Для крему

  • 150г вершкового масла, розм’якшеного
  • 2 столові ложки какао-порошку
  • 300 г цукрової пудри
  • 4 столові ложки молока

Як приготувати паску на Великдень, покроковий рецепт

Крок 1. Включаємо нагріватися духовку, виставляємо температуру 180 C. Беремо дві круглі форми для випічки діаметром 20 см. Застеляємо пекарським папером і змащуємо олією.

Читайте також:
Як приготувати шампіньйони в соєвому соусі в духовці цілком, простий і смачний рецепт з фото

fdb9c9ef3a349f8b93142146184d0b85 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 2. Пшеничне борошно двічі просіваємо, висипаємо її в миску, де будемо заводити бісквітне тісто.

fb15dd2a49858a06089e673ad30eba01 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 3. Висипаємо коричневий цукор, какао-порошок, розпушувач, соду.

73db4e355c5127a19e245653735f6e52 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 4. Додаємо велику дрібку солі. Все ретельно перемішуємо вінчиком.

d782c212043a12d46657abd051af420e Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Якщо є грудочки, пальцями розтираємо їх до порошкоподібної суміші.

905ee6eb8f9b4f27d5917bf3a8ee9e89 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 5. У склянку наливаємо рослинне масло, додаємо пахту або сироватку.

fa054413677ad617e7714e49d505bcdb Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Вбиваємо яйце і висипаємо ванільний цукор або наливаємо ванільний екстракт. Усе ретельно розмішуємо.

003c0537acdd805f0580fe58f1a37bdd Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 6. Потім виливаємо маслянку суху борошняну суміш. Перемішуємо тісто до однорідного рідкого стану.

a7a62f8ccbbb4063c5c7a6e0de9e38cc Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 7. Приготоване тісто розливаємо рівними порціями дві приготовлені форми. Ставимо в нагріту духовку і випікаємо протягом 25 хвилин. Перевіряємо готовність бісквітів, вставивши дерев’яну шпажку в центр, вона повинна залишитися суха. Якщо на шпажці є яка-небудь волога суміш, залишаємо форми в духовку ще на 5 хвилин, потім перевіряємо знову.

8534bc1af83d417270103ecb45d5abc6 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 8. Готові коржі виймаємо, залишаємо охолоджуватися в формах на 15 хвилин. Потім викладаємо їх на решітку до повного охолодження.

Крок. 9 Очищаємо одну форму від залишків випічки, знову застеляємо її пергаментним папером і змащуємо олією.

dddf59bab96f0665a80230b6c77826b2 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 10. Беремо миску для мікрохвильової печі. Викладаємо в неї розм’якшене і порізане шматочками вершкове масло.

d80096e299da67265417d5eaab7120a0 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 11. Викладаємо в масло зефір і ставимо миску в мікрохвильовку на 1 хвилину. Дістаємо, перемішуємо, якщо масло і зефір не повністю розтанули, ставимо ще на 20 секунд. Можна розтопити в каструлі на плиті, на слабкому вогні, постійно помішуючи.

7d18903ff4c40e8a6b3854adf7fee990 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Повинна вийти однорідна рідка суміш.

15c49b6c8306db0c735e6591ff130aa6 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 12. Висипаємо порцію какао, ретельно перемішуємо.

cd9eac575f7e746ebedc8b7ae524f9b3 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 13. Подрібнюємо кренделі, натираємо на тертці печиво, висипаємо в масляну суміш.

2ab578dae2a222714fa622ccf6f0bf3d Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Розмішуємо до тих пір, поки всі інгредієнти не змішаються.

Читайте також:
Як правильно засолити щавель на зиму в домашніх умовах

0a807dbdf94e0f94e8de7ce59597656d Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 14. Викладаємо суміш в приготовану форму. Використовуючи ложку, розрівнюємо поверхню, надаючи форму пташиного гнізда. По краях залишаючи невисокі бортики. Залишаємо охолоджуватися при кімнатній температурі на кілька годин або прибираємо в холодильник, якщо вам потрібно, щоб він швидше застиг.

fe6627609427261f8f07d4825ea80f0c Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 15. Щоб зробити крем, з’єднуємо розм’якшене вершкове масло, какао, цукрову пудру і молоко.

2d8bd8b05068732d5cfb8e2f4b5e644e Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Збиваємо міксером до однорідного стану, додаємо ще трохи молока, якщо суміш вийшла дуже густа.

a58ddfb7f31dafb3d7fc0149706ed20f Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 16. На підставку викладаємо перший остиглий корж. Змащуємо поверхню кремом рівним шаром.

a2f96ffa64a13cddad7dcef10e874194 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 17. Зверху кладемо другий бісквітний корж, також змащуємо залишками крему.

b50a3cb40108b5113d4d096db0f55a8c Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 18. Зверху ставимо застиглий зефірний корж.

fefb874fa968b8c9cfe534db3571c80a Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Крок 19. Тепер займаємося прикрасою. Викладаємо глазуровані горішки по всій поверхні.

80ad336c79237035d0ff3f322c7833ea Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Розкладаємо шоколадні яйця. Святковий великодній пиріг готовий, його можна залишити на 2-3 години, щоб коржі просочилися кремом.

Паска на Великдень — простий і смачний рецепт

aa6b991c123d27d2b27b545f2354efc7 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Можна подавати на святковий стіл. Роздати шоколадні яйця і нарізати пиріг на шматочки.

17486b2c388ca0ba57776a9e29e42d73 Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Шоколадний пиріг можна буде зберігати в герметичному контейнері до п’яти днів. Приємного апетиту!

9ed3f4379216e99b647c44b1ef780f7b Великодня випічка — рецепт паски на великдень з покроковими фотографіями

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь