Гарячі бутерброди з рибою під сиром, запечені в духовці, — дуже смачне і корисне блюдо, яке нікого не залишить байдужим. Воно підійде і до щоденного сніданку, і до святкового столу. Ця закуска не тільки дуже смачна, вона ще й досить проста в приготуванні. У цьому рецепті можна використовувати не тільки морожену або свіжу горбушу, але і консервовану. Якщо замінити її сайрою, теж вийде непогано.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Якщо ви вирішили готувати саме сиру горбушу, краще вибирати цілу, щоб перевірити її зябра, які повинні бути світло-червоними. Шкіра у хорошої риби щільно прилягає до м’яса і не має пошкоджень, філе і черево всередині рожевого кольору. Горбуша свіжа приємно пахне, і на її поверхні при натисканні не залишається вм’ятин.
Важливо! Якщо у риби занадто сухий хвіст, це показник того, що її вже багато разів заморожували.
Рецепт №1
легко
Рецепт гарячих бутербродів з горбушею і сиром
- горбуша свіжоморожена
1 кг
-
сир твердий
150 г
-
масло вершкове
100 г
-
хліб білий, батон
400 г
-
соняшникова олія
10 г
-
сіль
0,5 ч. л.
-
перець мелений
за смаком
Харчова цінність на 100 г:
Калорії 232,44 ккал
Білки 16,36 р
Жири 12,85 м
Вуглеводи 12,34 г
Очистіть рибу, зніміть шкіру і відокремте кістки, залишивши тільки філе.
Поріжте його на маленькі шматочки.
Посоліть, поперчіть, додайте рослинне масло і добре перемішайте.
Залиште на 20 хвилин маринуватися. Поріжте батон, намажте кожен скибочку вершковим маслом і покладіть їх на деко.
Зверху викладіть замариновану рибу і потріть на неї сир.
Поставте бутерброди в духовку на 20 хвилин і запікайте при температурі 200°С.
Відео-рецепт
Рецепт гарячих бутербродів з горбушею і сиром Відео-рецепт: Рецепт гарячих бутербродів з горбушею і сиром
Чи знаєте ви? Після метання ікри горбуша помирає через 15 хвилин.
В рибні бутерброди можна при бажанні додати зелень, цибуля ріпчаста, нарізану кільцями, а також інші овочі за своїм смаком. Ця закуска у всіх варіаціях буде дуже смачна.
