Риба «Лакомка» з горбуші в духовці з майонезом: покрокові рецепти з фото, як приготувати з цибулею, майонезом і сиром

Будь-яка господиня мріє про приготування соковитого, смачного, апетитного ласощі. Саме такою стравою є риба «Лакомка» з горбуші в духовці з майонезом. Всі компоненти в ньому доповнюються чудовим соусом. Познайомтеся з кращими рецептами цієї страви.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Усім доводиться по смаку червона риба горбуша, але важливо її правильно приготувати. Основний інгредієнт страви особливо смачно поєднується з майонезній заливкою або сметаною. З овочів можуть стати в нагоді морква, цибуля, часник, помідори, а також гриби, зокрема доступні й легкі в приготуванні печериці. У деяких рецептах потрібне використання твердого сиру. Для завершення смачної композиції підготуйте відповідні спеції: чорний або білий мелений перець, імбир, лавровий лист.
7c59f5d243852716bd06cb09c6bc23fe Риба «Лакомка» з горбуші в духовці з майонезом: покрокові рецепти з фото, як приготувати з цибулею, майонезом і сиром

Приготування риби «Лакомка» з горбуші

Існує багато способів приготування цієї червоної риби з майонезом, в соусі або з додаванням овочів. Ви можете запекти її в духовці, тушкувати в сотейнику, приготувати на сковороді або в керамічних горщиках. Різні рецепти передбачають використання горбуші в сирому вигляді, маринованому або консервованому.

Чи знаєте ви? У лососевих, до яких відноситься горбуша, рожеве м’ясо. Це пов’язано з тим, що риба їсть багато рачків, які містять пігмент.

Рибу можна готувати цілу, порізану на стейки або брати тільки філе. Перед гасінням шматочки краще обсмажити, щоб у них зберігся сік. Якщо ви вирішили приготувати таку страву, то вам не завадить познайомитися з тим, як покроково виконати рецепти.

Рецепт №1

середньо

Класичний рецепт з помідорами, морквою, цибулею і сиром

d7760bbfc1bb0d1f694c3a0660325c85 Риба «Лакомка» з горбуші в духовці з майонезом: покрокові рецепти з фото, як приготувати з цибулею, майонезом і сиром

  • горбуша

    500 г

  • ріпчаста цибуля

    1 головка

  • морква

    1 шт.

  • помідори

    2 шт.

  • соняшникова олія

    2 ст. л.

  • сир твердий

    50 г

  • майонез

    2 ст. л.

  • сметана

    2 ст. л

  • вода

    50 мл

  • борошно

    1 ст. л.

  • сіль

    0,5 ч. л.

  • перець чорний мелений

    за смаком

Читайте також:  Гриби зеленушки: як приготувати, фото і опис, смажені

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 165 ккал
Білки 12 р
Жири 11 р
Вуглеводи 4 г

  1. Рибу очистіть від лушпиння і розріжте на дві частини. Вийміть з кожної кістки, щоб залишилося тільки філе разом зі шкірою.
  2. Ріпчасту цибулю поріжте кубиками, а моркву натріть на крупну тертку.
  3. Налийте в сковороду олію і обсмажте на ньому подрібнені овочі до золотистого кольору.
  4. Приступайте до приготування соусу. Змішайте в одній ємності сметану з майонезом, додайте борошно, сіль, перець. Щоб маса вийшла не надто густий, влийте воду і все перемішайте.
  5. З підготовлених овочів зробіть подушку у формі для запікання. На неї викладіть шматки риби.
  6. Додайте сіль і перець за смаком.
  7. Залийте все майонезно-сметанним соусом.
  8. Поверх блюда викладіть тонко нарізані поперек часточки помідорів.
  9. Зверху прикрасьте їх натертим сиром.
  10. Надішліть форму в духовку, прогріту до 180°С (страву потрібно запікати 25 хвилин).
  11. c653f4e5aef759b43c5e1b4ad60b636f Риба «Лакомка» з горбуші в духовці з майонезом: покрокові рецепти з фото, як приготувати з цибулею, майонезом і сиром

Чи знаєте ви? Багато знаменитостей воліють лососеву дієту, так як вважається, що вона зберігає молодість.

Рецепт №2

середньо

Філе горбуші з голландським сиром і майонезом

52a216c2a173581ac400f6d945ec4106 Риба «Лакомка» з горбуші в духовці з майонезом: покрокові рецепти з фото, як приготувати з цибулею, майонезом і сиром

  • горбуша

    1 кг

  • сир голландський

    300 г

  • майонез

    5 ст. л.

  • сіль

    1 ч. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорії: 190 ккал
Білки 13 р
Жири 14,3 г
Вуглеводи 4 г

  1. e8ea04f267199b1f8d3fb0165935894c Риба «Лакомка» з горбуші в духовці з майонезом: покрокові рецепти з фото, як приготувати з цибулею, майонезом і сиромРибу очистити від луски, видаліть кістки. Кожне філе наріжте смужками.
  2. cc72419b21a012e4a7eea6333b3b6e6e Риба «Лакомка» з горбуші в духовці з майонезом: покрокові рецепти з фото, як приготувати з цибулею, майонезом і сиромВізьміть деко і покладіть туди інгредієнт, попередньо полив його оливою, підсолюємо кожен шматок і поперчив.
  3. 7c1ded96de4722110044c33e9abde523 Риба «Лакомка» з горбуші в духовці з майонезом: покрокові рецепти з фото, як приготувати з цибулею, майонезом і сиромСир натріть на середній тертці, змішайте його з майонезом. Викладіть сирно-майонезний соус поверх горбуші.
  4. 001e04282472f0bf570c87a51eb9506b Риба «Лакомка» з горбуші в духовці з майонезом: покрокові рецепти з фото, як приготувати з цибулею, майонезом і сиромДухова шафа прогрійте до 180°С. Поставте в неї деко з заготівлею і випікайте 15 хвилин. Дістаньте страву з духовки і розділіть на порції.
  5. Відео-рецепт

    0ec0d50c7b4d8cc4345ad0a5546cfe5f Риба «Лакомка» з горбуші в духовці з майонезом: покрокові рецепти з фото, як приготувати з цибулею, майонезом і сиромФіле горбуші з голландським сиром і майонезом Відео-рецепт: Філе горбуші з голландським сиром і майонезом

Важливо! За бажанням в наведених рецептах горбушу можна замінити іншою рибою, яка має сухий і не дуже жирне філе.

Описані в статті способи приготування горбуші дозволяють домогтися рум’яної і апетитною скоринки. До того ж, завдяки недовгою тепловій обробці блюдо зберігає всі корисні властивості.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь