Пропонуємо вам приготувати до новорічного столу оригінальний десерт — соковитий і вологий брауні з вишнею. Ця страва чудово за всіма параметрами, а ще воно дуже поживне, що досить вигідно в умовах застілля в стилі «мінімалізм».
Брауні з вишнею – це смачно, соковито і ароматно!
Для того, щоб цей простий, але, разом з тим, розкішний десерт виявився серед новорічних делікатесів на вашому урочистому вечері, придбайте наступні інгредієнти:
- 125 г борошна;
- 200 г вершкового масла;
- 200 г цукру;
- 100 г чорного шоколаду;
- 125 г какао-порошку;
- 250 г вишні;
- 4 курячих яйця;
- 0,5 ч. л. пекарського порошку;
- чверть чайної ложки солі;
- 2 ст. л. коньяку;
- цукрова пудра за бажанням (для подачі).
Шоколад ламаємо на дрібні шматочки, складаємо в жароміцну ємність разом з вершковим маслом, порізаним на кубики, посипаємо сіллю, додаємо какао-порошок і відправляємо в мікрохвильову піч або на водяну баню. Розтоплюємо і змішуємо лопаткою або ложкою до однорідного стану.
Ідеальною парою до вишневого брауні стане освіжаючий коктейль або холодне молоко
Коли маса трохи охолоне, потрібно додати в неї яйця і коньяк, після чого знову все акуратно змішати до однорідного стану. Далі в масу просіваємо борошно і вмішуємо вишні без кісточок.
Неймовірно смачний брауні з волоськими горіхами який стане родзинкою вашого столу на всі свята.
Форму (для брауні завжди краще прямокутна або квадратна) змащуємо маслом і посипаємо рівномірно борошном. Розкладаємо у форму шоколадне тісто шаром в півтора сантиметра (не більше, інакше є ризик, що тісто не пропечеться належним чином).
Випікаємо брауні в розігрітій духовці півгодини при температурі 170 градусів за Цельсієм.
Вишневий брауні зробить святкове застілля ситніше
Коли десерт буде готовий, охолодити його і нарізаємо квадратиками. При бажанні можна посипати квадрати цукровою пудрою. Подавати цей десерт краще всього з кулькою вершкового морозива або зі збитими вершками. І, зрозуміло, не забудьте про чашку кави або молока або освіжаючого коктейлю!
