І в бенкет, і в світ: закусочні млинці для свят і сніданків

Рум’яні млинці з вкрапленнями з яскравої смарагдової зелені прикрасять будь-який стіл, починаючи від скромного сніданку з чашкою чаю і закінчуючи гучним і смачним святковою вечерею на честь зустрічі Нового року.

Приготувати ці млинці зможе навіть дитина, але ми все-таки радимо вам долучити до виготовлення страви всіх членів сім’ї — спільна справа зближує і породжує спільні веселі історії. А якщо у вас в руках випадково опиниться в цей момент фотоапарат, вам гарантовані яскраві знімки, які стануть відмінним доповненням сімейного альбому!

0e232105c3a8d0946008ddcfe23eb8ec І в бенкет, і в світ: закусочні млинці для свят і сніданківВідмінний варіант начинки для млинців – сирний сир з зеленню

Але не будемо відволікатися на зайві слова, а перейдемо до справи! Перевірте, чи є у вас наступні інгредієнти:

  • 375 г молока;
  • 150 г пшеничного борошна;
  • 2 курячих яйця;
  • 130 г сиру сулугуні (моцарелли, адигейського, бринзи);
  • 1 пучок кінзи, петрушки, зеленої цибулі;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 30-40 г вершкового масла гарної якості;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. пекарського порошку.

Змішуємо у великій ємності яйця з молоком за допомогою віночка. Сир потрібно натерти на дрібній тертці і змішати з дрібно нарізаною зеленню. У ще одній ємності змішуємо сіль, борошно і пекарський порошок, після чого починаємо поступово додавати суху суміш до яєчно-молочної, перешивая все віночком.

2246dd7d8774713dd369d527718a0bcf І в бенкет, і в світ: закусочні млинці для свят і сніданківЯкщо згорнути млинці з начинкою і нарізати на компактні роли, вийде смачна і оригінальна закуска.

Далі з’єднуємо основу для тіста з сиром і зеленню, вливаємо олію і розмішуємо до однорідності.

Неймовірно смачний рецепт приготування млинців з начинками з печериць який прикрасить ваш святковий стіл.

Розігріваємо сковороду-блинницу і наливаємо тісто, смажимо млинці до рум’янцю. Готові млинчики змащуємо вершковим маслом.

При бажанні ви можете згорнути млинці рулетиками з будь солоною начинкою — червоною рибою, ікрою, сиром, овочами, шинкою, м’ясом і т. п.

Читайте також:
Як коптити домашню ковбасу

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь