Новорічна вечеря з тартаром з лосося

Якщо ви маєте намір перетворити новорічне застілля в розкішний вечеря з оригінальними стравами, які будуть одночасно поживними і легкими, ефектними і простими у приготуванні, вам не обійтися без рецепта лососевого тартару.

Це страва прикрасить ваше свято на всі 100% і стане мішенню всіх присутніх. Ми не можемо закликати вас готувати якомога більше тартар з лосося до святкового столу, однак в процесі святкування Нового року ви самі переконаєтеся, що такого оригінального частування завжди буде мало. На щастя, вишукані страви на те й вишукані, щоб ласувати ними дозовано!

d92cefc89b11f2d397b1915f5063d171 Новорічна вечеря з тартаром з лососяПюре з авокадо складає з лососевим тартаром відмінну комбінацію смакову

Отже, приступимо до справи. 300 грамів філе свіжого лосося нарізаємо на дрібні кубики, присаливаем і додаємо трохи цукру. Також приправляємо рибу 1 столовою ложкою французької гірчиці, вливаємо 1 чайну ложку вустерського соусу (його можна замінити на суміш з лимонного соку і соєвого соусу).

Подрібнюємо 1 гострий перчик чилі (нам потрібен маленький стручок), нарізаємо маленькими кубиками 1 маленьку червону цибулину. Подрібнюємо цибулю або дрібно-дрібно ріжемо пір’я зеленого лука, змішуємо все з рибою і додаємо в суміш 4 столові ложки каперсів.

5977b6d4fad562d1c9df5aa220d5d226 Новорічна вечеря з тартаром з лососяГрінки і скибочку лимона до тартару будуть дуже до речі!

Подача тартар з лосося спирається виключно на вашу фантазію. Ви можете викласти тартар на грінки або на «подушку» з авокадової пюре, можете подати тартар в хрустких тарталетках або викласти за допомогою кулінарного кільця акуратні башточки з тартару на порційні тарілки.

Головне — не забути подати до тартару підсмажений хліб і приступити до неквапливої дегустації. До речі, келих терпкого і прохолодного білого напівсухого буде тут дуже до речі!

Читайте також:  Як закоптити кролика будинку
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь