Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Млинці, як в Америці, дуже м’які, смачні виходять за цими рецептами і порадами з приготування. Готуються дуже просто і швидко, на все про все у вас піде 20-25 хвилин. Панкейкі можна приготувати на сніданок, на швидкий перекус, пригостити гостей.

Дуже смачний десерт, якщо полити їх медом, ягідним або фруктовим сиропом. Класичним вважається кленовий. На сніданок можна подати з розтопленим вершковим маслом або спредом. Готують їх з різними ароматами і наповнювачами у вигляді фруктів, ягід, шоколаду.

Подивіться класичні рецепти приготування на молоці. Із самих простих і поширених продуктів, ви дуже швидко зробите улюблена страва, яка подобається всім, особливо дітям.

Пишні панкейкі на молоці в домашніх умовах

6faa6f791dd616f81dd8ba8ddc790df2 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Список інгредієнтів для смачних панкейків

  • 2 яйця
  • 150 мл молока полуобезжиренного
  • 1 пакетик ванільного цукру або 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 125 г борошна
  • 1 ч. л. сухих дріжджів
  • 1 чайна ложка розпушувача або харчової соди
  • 2 столових ложок цукру
  • 1 щіпка солі
  • масло або рослинна олія

Як приготувати швидко і смачно панкейкі

18605f5ea14a1642b7a6a09933d9a252 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

У велику миску просіваємо борошно пшеничне.

66b89e0d6b4cf85e2e2d5123167dafa1 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Насипаємо в борошно дріжджі, цукор, 1 щіпку солі і пакетик ванільного цукру.

ea8488eaccd546003418f73178a3244f Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Яйця слід дістати з холодильника заздалегідь, щоб вони зігрілися до кімнатної температури, відокремлюємо білки від жовтків.

adbe318795828bb6fc198f10cc3d9f7d Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Відправляємо яєчні жовтки в суху суміш. Починаємо змішувати.

361a34b467e815e45d319788358b5017 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Додаємо молоко, при перемішуванні, вийде дуже густа текстура тіста для млинців, залишаємо на 15-30 хвилин.

Читайте також:  Паста з креветками і печерицями у вершковому соусі, спагеті з грибами, покроковий рецепт

8745f83f65c0749889872f1a99fba2d9 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Збиваємо яєчні білки міксером до великої піни. Обережно перекладаємо її в тісто. Рухами знизу вгору вмішуємо (це секрет ультра-м’яких млинців).

8f59d987585b2582bf9c8fe5b3181dfe Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Готуємо на маленькій сковороді розігріваємо, змащуємо шматочком масла.

0f36d34f3b1c67c3fffee67c299236e1 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Наливаємо на сковорідку пару ложок тесту.

b5c3e725a566f8aa78fbce77e78f72d0 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Випікаємо близько 1-1,5 хвилин.

512ba62df21d41941d7ad98732bf599c Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Коли край млинця стане матовим і почне золотитися, а зверху утворюються маленькі бульбашки, пора перевертати!

18fe46742d81c8beff7866c3bbad0eb3 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Обережно лопаткою перевертаємо, обсмажуємо на іншій стороні.

67f01c533ed227f81172a928cb1fe846 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Складемо стопкою. Подаємо гарячими. Можна полити сиропом, розтопленим маслом. Приємного апетиту.

Пишні панкейкі на молоці, рецепт з розпушувачем

a6cb7329cfdc8ff0d4819a8b153477ff Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Інгредієнти для 4 чоловік:

  • 2 яйця
  • 125 г борошна
  • 25 кл молока
  • 1/2 чайної ложки цукру
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 30 г топленого масла
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 столова ложка апельсинового соку

Швидкий рецепт приготування млинців

f33edc59a56f31440466da7e1ab26358 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Приготування млинців, починаємо з підготовки всіх інгредієнтів.

d6139ce384be291d6f7ef2763cfe76b1 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

У мисці змішуємо борошно, розпушувач, цукор і сіль.

fdc042f0612f0119c4c00a089ad482a9 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Додаємо 2 яйця. Віночком починаємо перемішувати.

c31e483b6d6b7f58a9b8c1905b628ba1 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Невеликими порціями вливаємо молоко, постійно перемішуючи, до повного з’єднання всіх інгредієнтів тесту.

6c78b4a02ae1d19bbf87274f894c0500 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Додаємо апельсиновий сік.

ecb7c98798da52bfce68532eec9b34ca Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Потім вливаємо тепле розтоплене масло. Перемішуємо і даємо суміші постояти близько 30 хвилин.

ccd4fa625798a3ec7d71143be479e6ae Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Розігріваємо електричну блинницу з сотами або сковороду. Злегка змащуємо олією з допомогою кондитерської кисті.

347e374947facac7eb8873f5fd0344e2 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Виливаємо тісто на гарячу поверхню, в кожну з порожнин. Готуємо протягом декількох хвилин.

6485c7178f73d83e825ffe3be63b4329 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Після того, як знизу млинці зарум’яняться, перевертаємо млинці дерев’яною лопаткою.

26d85d37cb9b065ab5b36033b3d95fea Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Готові складаємо на тарілку і можна пробувати. Скуштувати можна на сніданок або на перекус з джемом, спредами, медом, кленовим сиропом.

Як приготувати панкейкі на сухому молоці

Простий і легкий рецепт млинців, який щоразу дає вам м’які і пухнасті млинці! Вам потрібно всього лише кілька інгредієнтів і близько 25 хвилин. Приготуйте свій дивно смачний сніданок.

Читайте також:  Як засолити опеньки на зиму в банках: гарячим і холодним способом, рецепти без стерилізації

5838892866d789c3fd274af3e5dfa4ec Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Загальний час приготування 25 хвилин. Калорійність 97 ккал Жири 2 г 3% Вуглеводи 15 г 5% Білки 3 г 6% Холестерин 23 мг 8%

Інгредієнти 12 Порцій млинців

  • 1,5 склянки борошна
  • 1/3 склянки сухого молока швидкого приготування
  • 1,5 чайних ложки розпушувача
  • 1/4 чайної ложки харчової соди
  • 1 їдальня ложка цукрового піску
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 1 велике яйце
  • 2 столові ложки розтопленого масла
  • 1,25 склянки холодної води

інструкції

У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти, поки вони не будуть добре перемішані. Зробіть воронку в центрі і додайте яйце, масло і воду. Добре збийте, щоб отримати рідке тісто.

af06ec00c84ef0f3076c43f07f2936c6 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Якщо тісто дуже густе для вашого смаку, додайте більше води. Якщо рідке тісто, занадто тонка цівка стікання, додайте більше борошна.

3c9489fae34975893b1185f6f78bd9c5 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Наливаємо порцію на розпечену сковороду, змащену маслом. Випікаємо на середньому вогні до появи бульбашок на поверхні і зміни кольору по краях.

d19a9e593c26ab1baba67d62e7685a56 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Обсмажуємо до золотисто-коричневого кольору з обох сторін.

068d22d26c9fa52772ab60a8bc7ac4f2 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Подавати гарячими з маслом і кленовим сиропом.

Як приготувати смачно панкейкі

Для млинців з шоколадною крихтою : дуже подобаються дітям. Щіпку шоколадної насипати на кожен млинець, відразу після того, як тісто налили на сковороду, перш ніж перевернути.

Для чорничних млинців : для фруктового смаку спробуйте класичні чорничні млинці! Додати чорницю, як тільки вилив кожен млинець на гарячу сковороду.

Для бананових млинців : розім’яти 1 дуже стиглий банан плюс 1 чайну ложку ванілі, скласти в тісто для млинців перед смаженням.

Для цитрусових млинців : додайте 1-2 чайні ложки цедри апельсина або лимона в тісто і обсмажте, як зазначено в рецепті.

Панкейкі на молоці: відповіді на ваші запитання!

25046fceb974c6ea6d8bfef89b74eb22 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

В залежності від того, з чим Ви плануєте подавати панкейкі, можна змінювати кількість інгредієнтів або додавати нові. Додати трохи більше ванілі, або навпаки, не використовувати. Якщо з маслом або спредом, спробуйте додати в борошно столову ложку какао, дуже смачно.

Читайте також:  Варення з мандаринів – чудове ласощі

Під час випічки першої сторони, спробуйте зверху не запечене тісто додати дрібно порізані шматочки банана, ягоди чорниці або натертий шоколад. Перевернувши і обсмаживши другу сторону, вийдуть красиві і дуже смачні панкейкі.

Коров’яче молоко можна замінити на рослинні варіанти — соєва, кокосова, мигдальне молоко. Смак буде новий, думаю варто спробувати.

Тісто можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, накривши зверху харчовою плівкою. У цьому випадку збиті яєчні білки додайте перед самою випічкою.

З панкейків можна зробити листковий торт. Спекти млинці великим діаметром близько 18 см, а між ними зробити шари з джему, варення, ягід, шоколаду або збитих вершків.

Ароматизируйте тісто: додайте в тісто трохи гіркого мигдалю, ложку рому, апельсиновий сік або навіть апельсинову цедру

Змішайте борошно: половина млинцевого борошна, половина пшеничної, гречаної чи грубого помелу.

Не з’їдені млинці загорніть в харчову плівку. На наступний день їх потрібно тільки 1 хвилину розігріти в мікрохвильовій печі. Вони знову стануть м’якими і пишними.

Можна зберігати на багато довше, якщо загорнуті в харчову плівку млинці, заморозити в морозилці при -17 ° C. Щоб знову подати їх на стіл, розморозьте при кімнатній температурі близько 2 годин, а потім в мікрохвильовку на розігрів. Або надішліть на 5 хвилин в духовку при 180 ° C.

8c6e4459c349d344200b18273cf13ad7 Панкейкі, рецепти на молоці в домашніх умовах

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь