Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Так вийшло, що довелося до обіду забирати онуку з садка. Відповідно постало питання обіду. Потрібно було щось на швидку руку приготувати швидко і смачно. Вирішив зварити картопляний суп з ковбасою, а так як у неї в пріоритеті сосиски, то використовувати ще й їх.

Що б не готувати окремо їй, собі, вирішив приготувати універсальне перше блюдо. Ніби як і для дитячого харчування, так і для себе добре.

Невеликий шматок копченої ковбаси, кілька сосисок і овочі. Вийшов легкий і дуже смачний супчик, рецепт котрого і хочу запропонувати Вам. Розповідаю покроково і з великою кількістю фотографій.

Суп з копченою ковбасою, простий і смачний рецепт з сосисками і картоплею

0b959b07b1b6dc282d17460fca62f740 Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Так як часу готувати щось грандіозне не було. Вийшов ось такий простий ковбасний суп. Дуже легкий, швидкий і смачний.

Інгредієнти для супу з ковбасою:

Продукти на каструлю 3 л

  • 3 великі картоплини
  • 1 середня морква
  • 1 невелика цибулина
  • невеликий шматок копченої або напівкопченої ковбаси (50-70 грам)
  • 3 сосиски
  • 2-3 лаврових аркуша
  • смачна сіль
  • суміш перців
  • рослинна олія
  • кілька гілочок зелені
  • вода 2,5 літра

Як приготувати простий і смачний суп

Налив воду в каструлю і поставив на вогонь закипати. Поки гріється вода підготував всі продукти.

9585437602cf702f514dbf8b90bb1aa6 Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Очистив і порізав картоплю, відправив її відразу варитися.

db73c64e91376f021622587837a1698e Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Порізав копчену ковбасу на невеликі шматочки. Вона може бути будь-якою. Як тільки вода закипіла, закинув її в каструлю. Вогонь зменшив, далі варив на невеликому вогні.

0eff7cfcefd13923e8a95f05d1e45a28 Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

У нас смачна популярна сіль, але так як внучка не дуже любить в супі всякі добавки, то в гарячому бульйоні, в гуртку, розмішав трохи солі і дав трохи настоятися.

Читайте також:
Великодні паски – рецепти приготування з фото

e50c24d1c0cde1736b14bbbb650bdb5d Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Очистив і дрібно порізав цибулю.

7cdd2de11405a04b1fe73aa2138273aa Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Дрібними шматочками нарізав очищену моркву.

a1950bdc6c8f1755b6e0ae1f1da6f21f Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Порізав кружальцями сосиски.

45becae7b93755712a4526f2709a31a1 Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Процідив через ситечко настій смачною солі, вилив його в каструлю.

665f021a89f9dd16ecd29a2683953fd1 Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Поки закипає, зробив засмажку. Розігрів масло в сковороді.

9f3f340cb01fa61b7d86adaeeb8ef57a Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Почав обсмажувати цибулю з морквою.

c730f7aafed5a7a4a9170b4ee777da83 Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Процес недовгий, овочі швидко стали приємного золотистого кольору.

024296080a52bc6dda468f4ac7bcc568 Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Додав порізані сосиски і перемішуючи обсмажив кілька хвилин.

fd983e2537e4006e4f544803d8c337b6 Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Шматочки сосисок злегка зазолотились. Довго обсмажувати не потрібно, все-таки в першу чергу, це для дитини.

ebd2ad62e1389d65ced033310de16935 Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Після цього ковбасну обжарку відправив в суп. Добре, перемішав. Картопля майже готовий, копчена ковбаса теж.

6f4c35accc209035ab22b1f5f3ddbefb Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Після закипання поклав пару листочків лаврушки. Через кілька хвилин, як картопля зварилася, суп готовий.

bbc5425dddfb2ee8e8c7029488e9d83c Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Вибрав картоплю, сосиски і шматочки моркви (цибуля не вітається у дитини). Тарілку з супом поставив остуджуватися. За 20 хвилин дитячий обід був готовий.

639677673fd8e71b0ff8019f16954a86 Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Кілька хвилин пішло на приготування «дорослого» супу. Порізав трохи зелені кропу і петрушки (вони у нас заморожені в свіжому вигляді)

b0506cb9b8c884cf6da4f27778779d94 Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Відправив її в каструлю, дав трохи настоятися.

e013508df86908a03918db7892a778ca Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Ну от, можна обом приступати до обіду. Суп з ковбасою і овочами готовий.

2a5d8a28f0a40500271d4242b722e1e9 Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Додав суміш перців. Я не люблю мелений, а подрібнений млинком. Так він більш ароматний.

Прекрасне перше блюдо вийшло чудовим. З задоволенням пообідали удвох.

Спробуйте приготувати. Все вийшло швидко, дуже смачно і з урахуванням уподобань кожного.

51f86484c41602c741c8b0ae2662f27d Простий і смачний суп з ковбасою, рецепт з покроковими фотографіями

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь