Дуже смачний гарбузовий суп-пюре, рецепт з креветками і молоком

Рецепти приготування гарбузового супу-пюре різноманітні. Гарбуз чудово поєднується з м’ясом, птицею, овочами. Страви виходять поживними, смачними, ароматними. Дуже корисні.

Суп-пюре з гарбуза з креветками – це ідеальне блюдо для дитини, яке повинні приготувати мами. Він має приємний жовтий колір, ніжну консистенцію, солодкий і ароматний смак. Із задоволенням їдять і легко засвоюється організмом.

Крім гарбуза, є в ньому і свіжі креветки, які дадуть більше поживних речовин дітям під час розвитку і росту.

Як приготувати дуже смачний гарбузовий суп-пюре з креветками і молоком

Рецепт простий, готується швидко. Спробуйте, думаю, у вашому меню страв із гарбуза, він займе гідне місце.

934ee217f19462d1de011fab83bbd2b7 Дуже смачний гарбузовий суп пюре, рецепт з креветками і молоком

Інгредієнти для супу з гарбуза з креветками на 2 порції

  • Свіжі креветки – 300 гр
  • Гарбуз – 350 гр
  • Цибуля – 50 гр
  • Збиті вершки – 100 мл
  • Свіже молоко – 50 мл
  • Масло несолоне – 20 гр
  • Рослинне масло – 1 ст. л.
  • Knorr – 1 чайна ложка (натуральна приправа куряча)
  • Вода – 400 мл

Покроковий рецепт приготування смачного гарбузового супу-пюре

bb51e8acb0e2eb55e347b9ea9aa9b2b7 Дуже смачний гарбузовий суп пюре, рецепт з креветками і молоком

Крок 1 Свіжі креветки обполіскуємо водою, очистити від панцира, акуратно відокремлюємо головну частину (вона нам ще знадобиться). Окремо складаємо тушки самих креветок.

Крок 2 В сковороді або каструлі з товстим дном, в якій будемо варити суп розігріваємо 1 столову ложку рослинної олії. Викладаємо голови і обсмажуємо їх, поки не зміниться колір голів до червоного.

b6ac7aa0b67130fa7b41cf7495dec801 Дуже смачний гарбузовий суп пюре, рецепт з креветками і молоком

Крок 3 Потім додаємо 400 мл чистої води. Доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин, щоб отримати насичений, ароматний бульйон.

Читайте також:  Рецепти смачних вірменських страв

Крок 4 Через 15 хвилин виймаємо з бульйону шумівкою голови, а очищені свіжі креветки закладаємо в каструлю і варимо протягом 3 хвилин до готовності креветок.

Тут головне не переварити, інакше м’ясо стане «гумовим»

a61b080f2646b24cf1ff82aae691093e Дуже смачний гарбузовий суп пюре, рецепт з креветками і молоком

Крок 5 Потім виймаємо з бульйону креветку, даємо їй охолонути й нарізаємо на дрібні шматочки.

61475ab8b8fb9c503af8860bc4b6e678 Дуже смачний гарбузовий суп пюре, рецепт з креветками і молоком

Крок 6 Чистимо цибулину, нарізаємо дрібним кубиком, розміром із зернятко гранату. Очищаємо від шкірки гарбуз, видаляємо насіння і нарізаємо невеликими шматочками.

b55f6b865d5fc2deab2af2bf880c69ea Дуже смачний гарбузовий суп пюре, рецепт з креветками і молоком

Крок 7 В гарячу сковороду кладемо 20 г несолоного вершкового масла. Чекаємо, поки масло розтане, додаємо 50 г нарізаної цибулі і обсмажуємо до прозорості. Коли цибуля підійде, додаємо 350 г гарбуза і смажимо 2 хвилини, постійно перемішуючи.

fa301f25e121d252cb8166d131469839 Дуже смачний гарбузовий суп пюре, рецепт з креветками і молоком

Крок 8 Потім перекладаємо обсмажені овочі в каструлю з креветочним бульйоном, варимо 15 хвилин до м’якості гарбуза.

d4f0f897c377745c40f24b38652262eb Дуже смачний гарбузовий суп пюре, рецепт з креветками і молоком

Крок 9 Зменшуємо вогонь, додаємо тонкою цівкою 100 мл свіжих вершків, 50 мл молока і перемішаємо.

24907e20f52c5af4ba96eec470a36fde Дуже смачний гарбузовий суп пюре, рецепт з креветками і молоком

Крок 10 Трохи охолоджуємо суп, щоб не обпектися при подальших діях. Кухонним комбайном або блендером ретельно подрібнюємо гарбузову суміш до стану пюре. Потім викладаємо нарізані креветки в каструлю (трохи залишаємо для прикраси). Ставимо каструлю на плиту і доводимо суп-пюре до кипіння.

9c89d4bf83b190a499f8b89ff8143e9a Дуже смачний гарбузовий суп пюре, рецепт з креветками і молоком

Крок 11 Тепер, заправляємо 1 чайною ложкою натуральної курячої приправи Knorr, знову добре перемішуємо і вимикаємо вогонь.

f4aaf160354e4fbc3cd6ed710ba2ace6 Дуже смачний гарбузовий суп пюре, рецепт з креветками і молоком
Крок 12 Розкладаємо гарбузовий суп-пюре в тарілки. Прикрашаємо залишками креветок, січеною зеленню і подаємо його дитині, поки він ще гарячий.

Завдяки корисним властивостям гарбуза, ваша дитина отримає велику кількість заліза, яке допомагає зміцнити імунну систему і сприяє швидкому розвитку організму.

Ніжний вершковий гарбузовий суп-пюре, змішати з шматочками натуральних креветок, красивим яскравим кольором, безсумнівно, сподобається вашій дитині, підвищить апетит і йому захочеться з’їсти.

Читайте також:  Суп харчо — 6 рецептів приготування харчо в домашніх умовах

Дорослі теж з великим задоволенням спробують цей кулінарний шедевр. Справа перевірене, так що готуйте, а рецепт беріть собі в закладки і діліться з друзями.

fc0d9c8732a87517cc32cdbfa75b6544 Дуже смачний гарбузовий суп пюре, рецепт з креветками і молоком

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь