Тим, хто любить рибні пироги, ми присвячуємо цю статтю. Тут ми зібрали найкращі та найсмачніші рецепти. Сьогодні будемо готувати з консервів. Це значно економить час і кошти.
Незважаючи на доступність, пироги з консервами завжди виходять смачними і соковитими. Особливо, якщо приготувати їх з нашими сьогоднішніми рецептами. Їх можна приготувати у вихідний день або на урочистий стіл.
Сьогодні я підготувала для вас 7 різноманітних рецепти рибних пирогів з консервів. Тут ви обов’язково знайдете щось для себе. А статтю забирайте собі в соціальні мережі, щоб з часом спробувати кожен.
Рецепт рибного пирога з консервами і картоплею в духовці
Ситний і дуже смачний пиріг. Тут є все для ситого шлунка – картопля, рибка і хліб (у вигляді тесту). Такий пиріг я часто готую на обід, як повноцінний прийом їжі для всієї родини. М’яке тісто і соковита начинка. Раджу приготувати і вам!
Для приготування нам знадобиться:
Тісто:
- 500 мл кефіру
- Чайна ложка цукрового піску
- 3 сирих яйця
- Чайна ложка солі
- Чайна ложка соди
- 350 грам борошна
- 40 мл рослинного масла
Начинка:
- 2 банки консервів (будь-яка)
- 2 цибулини, середніх за розміром
- Сіль, мелений перець на смак
- 4-5 картоплин середнього розміру
Приготування:
1. Відкриваємо банки з консервами. Зливаємо рідину.
2. Прибираємо кісточки (за бажанням). Саму рибу розламуємо на шматочки середнього розміру. Можете подрібнювати їх і дрібніше, як вам завгодно.
Всі продукти для тіста повинні бути теплими. Тому, кефір та яйця дістаємо з холодильника заздалегідь, за кілька годин до початку приготування. Можна, щоб заощадити час, покласти їх на теплі опалювальні батареї.
3. Отже, в миску наливаємо кефір. Сюди ж підсипаємо соду і відразу перемішуємо. Піде реакція і почне утворюватися пишна шапочка. Почекаємо, поки вона зникне.
4. Потім додаємо сіль, цукровий пісок. Вливаємо яйця і рослинне масло. Все перемішуємо вінчиком або міксером, до повної однорідності.
5. Просіваємо борошно. Буде краще, якщо ви зробите це кілька разів. Тоді тісто буде пишніше. Підсипаємо її в рідку суміш, поступово. Справа в тому, що якщо засипати її відразу всю, то можна не вгадати з кількістю. А поступово підсипаючи, ви можете контролювати цей момент. Маса в результаті повинна вийти сметаноподібної.
6. Форму для випічки вистилаємо пергаментом. Приблизно половину готового тіста виливаємо сюди. Розрівнюємо рівномірно.
7. Картоплю очищаємо. Трьом її великою теркою. Половину отриманої кількості розкладаємо на тісто. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Також половину розподіляємо зверху. Солимо і перчимо на смак.
Якщо картопля дуже водяниста, після натирання її краще злегка віджати.
8. Зверху викладаємо всю рибу. Покриваємо її цибулею і залишками картоплі. Солимо, перчимо. Заливаємо рештою тіста.
9. Розподіляємо тісто по поверхні рівномірно. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Це час, нехай пиріг постоїть на столі. Тоді всі інгредієнти більше «подружаться» між собою.
10. Відправляємо його в розпечену піч на 50 хвилин. Потім виймаємо з духовки і даємо охолонути прямо у формі. Потім акуратно виймаємо з папером, прибираємо її.
Приємного апетиту!
Пиріг з листкових коржів Наполеон з консервованою рибою
Дуже цікавий і оригінальний рецепт закусочного рибного пирога на листкових коржах. Їх, до речі, можна купити в супермаркетах в готовому вигляді. Пиріг, дійсно, виходить дуже смачним і незвичайним. Раджу!
Для приготування нам знадобиться:
- 3 листкових коржа
- Сир твердий – 200 р.
- Майонез на смак
- 3 відварених яйця
- Одна банка рибних консервів в олії
1. Консерви відкриваємо. Зливаємо рідину.
2. Їх перекладаємо в миску. За бажанням, можна прибрати великі кістки. Але це необов’язково. Адже в консервах вони практично не відчуваються. Розминаємо м’якоть виделкою.
3. Дрібної теркою трьом сир.
4. Яйця відварюємо до крутого жовтка, 7-10 хвилин після закипання рідини. Остуджуємо, очищаємо. Натираємо їх тієї ж теркою, що і сир.
5. Кладемо перед собою перший корж. Змащуємо його невеликою кількістю майонезу. Викладаємо сюди рибу. Розподіляємо її рівномірно.
6. Другий корж змащуємо майонезом. Змазаній стороною кладемо його рівно на рибу, щоб коржі лежали рівно – один на іншому. Зверху його теж змащуємо майонезом. Покриваємо рівномірно тертим сиром.
7. Третій корж теж з одного боку змащуємо соусом. Цієї ж стороною кладемо на сир, рівне. Трохи приминаем.
8. І знову шар майонезу, який ми покриємо тертим яйцем. У такому вигляді прибираємо виріб в холодильник на 5-10 годин, просочитися. Чим товще корж, тим більше часу на просочення йому знадобиться.
Дуже смачний пиріг-торт без випічки готовий! Можна нарізати і подавати! Приємного апетиту!
Смачний пиріг з консервованої риби з рисом в духовці
За цим рецептом, приблизно за годину ви приготуєте смачний пиріг з рибними консервами, зеленню, рисом і овочами. Готується зовсім не складно. А виходить соковито, смачно і ситно! Ви тільки спробуйте!
Для приготування нам знадобиться:
- Сардина консервована – 250 р.
- Зелена цибуля-на смак
- Рис – 100 р. в сирому вигляді
- Цибулина – 1 штука
- 2 сирих яйця
- Одна морква
- 200 грам борошна
- Сіль, мелений перець на смак
- Неповна чайна ложка розпушувача
- 100 мл. молока
- 150 мл. сметани
В даному випадку, пиріг випікається в глибокій формою, розміром 20*20 див.
Приготування:
1. Рис відварюємо до готовності в підсоленій воді. Він не повинен перетворитися в м’яке кашоподібна стан, а бути більш розсипчастим.
2. Цибулю нарізаємо середніми кубиками. Моркву очищаємо. Трьом її великою теркою. Розігріваємо на сковороді рослинне масло, небагато. Відправляємо сюди цибулю з морквою. На середньому вогні обсмажуємо до рум’яності, хвилин 5-7.
3. Поки вони смажаться, готуємо тісто. У глибоку миску вливаємо тепле молоко. Сметану, теж кімнатної температури, викладаємо сюди. Вливаємо яйця (теж теплі). Додаємо дрібку солі, просіяне борошно і розпушувач. Все перемішуємо лопаткою, до однорідного, сметаноподібного тесту.
4. Форму для випічки промазуємо зсередини м’яким вершковим маслом – дно і борти. Виливаємо сюди половину підготовленого тіста.
5. Поки підготовлені овочі остигають, а тісто настоюється, займемося приготуванням начинки. Шматки риби перекладаємо в окремий посуд, без рідини. Розминаємо її виделкою. Зелену цибулю дрібно нарізаємо і відправляємо сюди ж.
Крім зеленого лука або замість нього можна використовувати кріп або петрушку.
6. Остиглий рис і овочі перекладаємо в миску. Солимо, перчимо на смак. Все старанно перемішуємо. Начинка готова наша. Залишилося викласти її на тісто, яке чекає її у формі, рівним шаром.
7. Тепер залишки тіста поливаємо зверху і рівномірно розподіляємо його лопаткою. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Пиріг в такому вигляді прибираємо в піч, на середній рівень, на 45-50 хвилин до рум’яної верхівки.
8. Пиріг готовий. Дістаємо його з печі. Але нарізати відразу не рекомендую. Нехай він трохи постоїть недоторканим, трохи охолоне, хоча б 30 хвилин. Потім можна нарізати і подавати.
Рецепт холодцю пирога з консервованої сайрою
Дуже смачний, ніжний, ароматний пиріг з консервованої сайрою. Можна брати і іншу рибу. Наприклад, горбушу. Виходить у будь-якому випадку дуже смачно. Переконайтеся самі!
Для приготування нам знадобиться:
- Сайра в олії – 1 банка
- Сметана – 260 р.
- Масло вершкове – 70 р.
- 5-6 пір’їн зеленого цибулі або половина ріпчатої цибулі
- 120 грам борошна
- Щіпка меленого перцю
- Пару гілочок кропу
- Чайна ложка розпушувача
- Сире яйце
- Щіпка солі
Приготування:
1. Вершкове масло розтоплюємо і даємо трохи охолонути. Вливаємо в миску, де планується заміс тіста.
2. Сюди ж додаємо таку ж кількість сметани загальної кількості. Додаємо дрібку солі і все перемішуємо. Тепер просіваємо сюди борошно разом з розпушувачем. Всі замішуємо. У результаті, виходить дуже ніжне, м’яке тісто, яке практично не липне до рук.
3. Це тісто викладаємо у форму для випічки з високими краями. Розподіляємо його тут, виводячи бортики. Прибираємо його в холодильник, поки ми будемо займатися начинкою.
4. Тут в хід йде цибулю. Як ми вже помітили в списку інгредієнтів, можна брати як зелений, так і ріпчасту. Ріпчасту нарізаємо як можна дрібніше. Зелений, відповідно, теж потрібно нарізати.
5. Перекладаємо його в миску і заливаємо окропом. Приблизно через хвилину відкидаємо на сито. Окріп «зніме» зайву гіркоту. Кріп нарізаємо дрібно. Відправляємо його до решти сметані і перемішуємо.
6. З сайри зливаємо більшу частину соку, але трохи при цьому залишаємо. Перекладаємо в миску і розминаємо рибу виделкою. Потім відправляємо сюди цибулю, який вже звільнився від зайвої води. Перемішуємо.
7. В миску зі сметаною і кропом вливаємо 1 яйце. Солимо, перчимо на смак. Додаємо столову ложку борошна. Розмішуємо все до максимальної однорідності.
8.Форму з тістом дістаємо з холодильника. Перекладаємо сюди рибно-цибульну начинку. Розподіляємо її рівномірно. Сметано-кропової заливкою заливаємо всю цю красу зверху. Рівномірно розподіляємо.
9. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Відправляємо в розігріту піч форму з пирогом приблизно на 30-40 хвилин до рум’яної верхівки.
Начинка на цьому етапі буде рідкувата. Це нормально. Щоб виріб добре нарізалось, його потрібно остудити. Потім можна сміливо нарізати і нести до столу.
Приємного апетиту!
Як приготувати найсмачніший пиріг з консервованої риби з рисом
Пропоную дуже простий рецепт смачного пирога. Ситна, соковита начинка і чудове тісто! Обов’язково спробуйте! Читати далі…
Наливна рибний пиріг з консервованої сайри в духовці
Швидкий і дуже смачний пиріг на сметані. Готується на швидку руку, а з’їдається ще швидше. Обов’язково спробуйте, адже це неймовірно смачно. Читати далі…
Відео рецепт пирога з листкового тіста з консервами, рисом і яйцем
Шукаєте підходящий відео-рецепт рибного пирога з консервами на листковому тісті? Пропоную вам цей ролик. Все просто і доступно пояснить вам автор. Результат виглядає апетитно!
Приємного перегляду!
Рибні пироги – це завжди відмінний варіант для обіду або вечері. Їх навіть можна подати на святковий стіл – і там чекає успіх. Але, щоб він дійсно вийшов смачним і соковитим, потрібно вибрати перевірений рецепт. Сьогодні у вас є вибір з 5 пунктів – 4 покрокових рецепти з фото і один відео-рецепт.
Вибирайте будь-який, а краще спробуйте кожен. Статтю забирайте собі в соціальні мережі (кнопочки нижче). Нехай вони завжди будуть під рукою.
Бажаю вам успіхів! Заходьте до нас частіше – попереду ще багато нового! До швидких зустрічей!
