Здрастуйте, шановні читачі! Сьогодні мова знову піде про салати. Але не про звичайних, звичних всім, а особливих і загадкових. Для вас ми підготували найсмачніші рецепти салатів з різноманітним складом.
Всі вони незвичайні. Не завжди з першого разу можна визначити ті продукти, що використовувалися в приготуванні. Напевно, за своїм святковим столом ви не раз почуєте: «Як смачно! А що ви додавали в ваш салатик». Розкривати таємницю чи ні – вирішуйте самі!
Підбірка цікавих рецептів чекає на вас прямо зараз!
Салат Загадка для гостей, рецепт з яєчними млинцями і огірком
Здавалося б, простий рецепт, в мінімальному складі. Що вже тут загадкового? Родзинка тут є, повірте. Це ніжні млинці з яєць.
Готується блюдо дуже просто і швидко. Відмінний варіант для святкового столу або сімейного вечері на швидку руку. Раджу спробувати!
Для приготування нам знадобиться:
- 4 сирих яйця середнього розміру
- Один свіжий огірок
- Їдальня ложка борошна
- Одна відварна куряча грудка (можна використовувати і копчену)
- Цибулина середнього розміру
- Майонез на смак
Приготування:
1.Почнемо готувати з яєчних млинців. Для цього в чисту суху миску вливаємо сирі яйця. Підсипаємо сюди невелику щіпку солі, на смак. Розмішуємо до з’єднання жовтка з білком.
2.Тепер всипаємо борошно сюди. Все старанно розмішуємо виделкою або іншим пристосуванням, до досягнення максимально однорідної маси. Ставимо нагріватися сковороду, трохи промаслений.
3.Тільки коли вона гарненько прогріється, вливаємо перший черпак яєчної суміші. Поворотом ручки, розподіляємо масу по всій окружності дна сковороди. Коли виріб знизу схопиться і зазолотиться, акуратно перевертаємо.
4.Таким же чином, смажимо все млинці. Якщо на них багато масла, після обжарювання їх потрібно підсушити на паперових серветках. Складаємо їх стопкою і звертаємо в загальний рулет. Тепер цю трубочку нарізаємо соломкою з допомогою ножа.
5.Всі інші інгредієнти для салату теж будуть подрібнюватися соломкою. Почнемо з цибулини. Розрізаємо її на 2 частини, а потім нарізаємо кожну половинку тонкою соломкою. На сковороді нагріваємо трохи рослинного масла і смажимо цибулю до золотисто-рум’яного кольору.
6.Огірок миємо, обсушуємо. Нарізаємо його спочатку вздовж на пластини, середньої товщини. Нарізаємо його тепер упоперек на 2-3 частини, в залежності від довжини. Виходить соломка.
7.Відварене куряче м’ясо відокремлюємо від кісток. Раз вже ми вирішили нарізати всі соломкою, то і м’ясо не буде винятком. Просто розбираємо його на довгі шматочки руками. Крім вареної курки ви можете використовувати копчену.
8.Все вище підготовлені інгредієнти з’єднуємо в одній мисці. Вливаємо майонез. За смаком, можна підсолити або поперчити.
Смачний салат готовий! Можна подавати відразу! Приємного апетиту!
Дуже смачний салат зі свининою та млинцями, смакота для гостей
Ще один смачний і оригінальний салат зі свининою і редькою дайкон. Поєднання продуктів – просто неймовірно вдале! Різноманітить ваш повсякденний стіл і прикрасить будь-яке свято! Рекомендую!
Для приготування нам знадобиться:
- Відварна свинина (м’якоть, без жиру) – 300 грам
- Часник – 1 зубчик
- Редька дайкон – 700 грам
- Цибулина середнього розміру
- Майонез – 2 столові ложки
- Яйця – 3 штуки
- Сіль, мелений перець на смак
- Трохи рослинного масла для обсмажування
- 2 столові ложки води
- Морква – 200 грам
Приготування:
1.Спочатку, відваримо м’ясо. У каструлі кип’ятимо достатню кількість води. У киплячу рідину відправляємо шматок вирізки. Також можна надсилати сюди пару горошин перцю і лаврушку, для аромату. Варимо близько години до повної готовності свинини. За 15 хвилин до закінчення варіння, солимо на смак бульйон.
2.Потім м’ясо виймаємо з бульйону, остуджуємо. Розбираємо руками на довгі волокна. Можна, звичайно, за бажанням, порізати ножем.
Якщо у вас достатньо часу, м’ясо краще остудити в бульйоні. Так воно буде ще соковитіше.
3.Редьку нарізаємо на шматки завдовжки 8-9 сантиметрів. Тепер, по довжині натираємо на тертці для корейської моркви. Якщо такого пристосування у вас немає, можна скористатися звичайною великою теркою. Потім додаємо в миску з дайконом приблизно половину чайної ложки солі. Перемішуємо й даємо трохи постояти, поки редька не виділить сік.
4.Цибулину очистити. Нарізаємо півкільцями. На сковороді нагріваємо трохи рослинного масла. Відправляємо його сюди. Підсмажуємо до апетитного рум’яного кольору.
5.Два сирих яйця відправляємо в глибоку миску. Вливаємо 2 столові ложки води. Солимо і перчимо на смак. Виделкою все перемішуємо до однорідної маси. Сковороду промазуємо невеликою кількістю масла. Максимально нагріваємо її. Вливаємо сюди половину яєчної суміші, поворотом сковороди, розподіляємо по колу дна рівномірно. Обсмажуємо з двох боків до готовності. Таким же чином робимо і з другою частиною маси.
6.Готові млинці складаємо один на одного. Розрізаємо на 3 частини. Кожну частину кладемо один на одного. Тепер подрібнюємо соломкою.
7.Моркву очищаємо. Натираємо її корейської (або звичайної, великої) теркою. Дайкон, до того часу вже виділив сік. Його потрібно злити – в салаті він нам ні до чого.
8.З’єднуємо в одній мисці редьку, моркву, м’ясо, нарізаний омлет і обсмажений цибуля. Сюди ж, через прес або дрібну тертку, додаємо часник. Додаємо майонез і все ретельно перемішуємо. Після цього, можна спробувати на смак. Можливо, ви вирішите досолити або приперчити ваше блюдо.
Як приготувати салат Загадка для гостей з баклажанами
Святковий, яскравий, ошатний і просто невимовно смачний. Попросіть гостей вгадати, що в складі. Навряд чи вони здогадаються з першого разу. Часто смак баклажана можна сплутати з грибами або яким-то смачно приготованим м’ясом. Як би там не було – виходить дуже смачно!
Для приготування нам знадобиться:
- Один баклажан середнього розміру
- 3 відварених круто яйця
- 70 грам твердого сиру
- 3 помідора середнього розміру
- Сметана або майонез (можна суміш) для заправки
- Свіжа зелень на смак
Приготування:
1.Почнемо з баклажанів. Їх очищаємо. Якщо ви любите готувати їх неочищеними, то можна залишити шкірку. Нарізаємо їх середніми брусочками. Викладаємо в сито. А його, в свою чергу, ставимо на тарілку, щоб сюди стікала рідина.
2.Посипаємо сіллю, перемішуємо і даємо постояти пів годинки. Ця процедура допоможе прибрати з овоча йому характерну гіркоту. Адже, якщо вона залишиться, страва буде частково зіпсований. Сіль витягне з баклажан частину води, а з нею і гіркоту!
3.Тепер промиваємо його, віджимаємо і обсушуємо від зайвої вологи. Викладаємо на деко, максимально рівним шаром. Духовку нагріваємо до 200 градусів. Відправляємо запікатися овоч на 20 хвилин. Потім перекладаємо в миску.
Можна, за бажанням, баклажанів обсмажити. Але це не дуже корисно. З запеченого овоча салат виходить не менш смачним, але більш корисним.
4.У миску з баклажанами додаємо майонез. Все перемішуємо до однорідності.
5.Інші продукти вже готові до застосування. Починаємо збірку салату. Для цього підготуємо плоске блюдо для подачі. Натираємо першим шаром на дрібній тертці варені яйця. Рівномірно розподіляємо їх. Зверху викладаємо заправлений баклажан. Також розподіляємо його виделкою.
6.Готуємо помідори. Помиємо їх і обсушим. Тепер нарізаємо дрібним кубиком. Викладаємо третім шаром. Якщо овоч надміру водянистий, зливаємо рідину. Зверху потрібно присолити і, за бажанням, поперчити.
7.Залишилося посипати тертим дрібної теркою сиром. Зверху посипаємо дрібно подрібненою свіжою зеленню. Можна прикрасити скибочками помідора. Подавати можна відразу.
Спробуйте салат з куркою і корейською морквою, смачний, просто смакота
Оригінальний склад інгредієнтів і дуже смачний результат! Зі столу його зметуть одним з перших. Раджу спробувати – не пошкодуєте!
Для приготування нам знадобиться:
- Морква по-корейськи
- Яблука солодкі або кисло-солодкі – 2-3 штуки
- Відварна куряча грудка
- 3 стиглих ківі
- 150 грам сиру
- 3 відварених круто яйця
- Майонез
Приготування:
1.Найдовше в цьому рецепті – відварити курку. На салат її краще відразу опускати в киплячу воду. Так вона буде смачніше. Але якщо ви хочете вбити двох зайців і потім ще роздобути бульйон, для приготування інших страв, краще класти м’ясо в холодну воду, а потім відправляти на вогонь.
2.Остуджувати краще прямо в бульйоні – так м’ясо буде соковитішим. Потім дістаємо, обсушуємо. Нарізаємо дрібним кубиком.
3.Вибираємо відповідну салатницю. Першим шаром, відправляємо в неї м’ясо.
4.Ківі очистити. Розрізаємо кожен фрукт на 2 половини вздовж. Кожну частину нарізаємо тонкими пластинками. Викладаємо рівномірно на курку в салатниці.
5.Варені яйця очищаємо. Відокремлюємо жовток. Білок трьом на ківі на дрібній тертці. Зверху покриваємо майонезній сіточкою. Це зручно робити через кондитерський пакет або просто прорізавши дірочку в кутку майонезного пакета.
6.Яблука миємо. Очищаємо, нарізаємо на 4 частини. Вирізаємо щільну насінну коробку, залишаючи тільки м’якоть. Натираємо великою теркою на яєчний білок. Зверху посипаємо натертим крупно сиром. Поливаємо невеликою кількістю майонезу.
7.Тепер покриваємо корейською морквою. Якщо вона приготовлена була занадто довгою соломкою, краще нарізати її ножем або ножицями. «Малюємо» майонезну сіточку. Зверху посипаємо через дрібну тертку жовток.
Приготування закінчено. Але, перед тим як нести страву до столу, краще дати йому настоятися пару годин у холодильнику.
Спробуйте листковий салат Загадка з курячою грудкою і сиром фета
Куряче філе, ніжний сир, ароматний болгарський перець, яблуко та інші продукти, що входять до складу, вкупі дають неперевершений результат! Виходить страва дуже ошатним та святковим. А смак – просто запаморочливий.
Для приготування нам знадобиться:
- Відварене куряче філе – півкіло
- Перець болгарський – 150 грам
- Цибуля ріпчаста – четвертинка
- Помідор – 250 грам
- Фета – 200 грам
- Яблуко – 150 грам
- Майонез, сіль, перець на смак
Приготування:
1.Цибулю краще брати солодкий, салатних сортів. Якщо у вас на озброєнні великий овоч, досить четвертинки. Від середньої цибулини краще використовувати половину. Нарізаємо його соломкою і кладемо в миску.
Якщо цибулина гірка, краще посипати його сіллю і трохи пом’яти руками. Це допоможе прибрати зайву гіркоту.
2.Помідори миємо, обсушуємо від крапель води. Нарізаємо на кружечки. Вирізати скоринку від зростання плодоніжки. Тепер ці кружечки спочатку нарізаємо соломкою, а потім кубиками. Відправляємо до цибулі і перемішуємо.
3.Болгарський перець вичищаємо від насіння. Старанно промиваємо зсередини і зовні. Зрізаємо м’які білі перетинки від кріплення насіннєвий коробки. Нарізаємо кубиками.
4.Яблука очищаємо. Вичищаємо насіння. Нарізаємо його кубиками і з’єднайте його з болгарським перцем в окремій мисці.
5.Сир тремо великою теркою. Відварену грудинку нарізаємо кубиком.
6.Починаємо збирати салатик. Вибираємо відповідну салатницю. М’ясо кладемо першим шаром. Покриваємо сіточкою з майонезу. Зверху викладаємо приблизно третину від натертого сиру фета. Наступним шаром йдуть томати з цибулею, знову майонез і сир. Завершують композицію болгарський перець з яблуком. І знову змащуємо майонезом і посипаємо залишками фети.
Відправляємо нашу смакоту в холодильник на пару годин, щоб всі продукти максимально обмінялися ароматами і соковитістю. Приємного апетиту!
Рецепт приготування смачного салату Загадка для гостей на відео youtube
Автор цього відео пропонує свій варіант святкового і дуже смачного салату. Він прикрасить будь-який урочистий стіл або просто сімейний вечерю. Дегустатори будуть гадати, з чого приготовлена ця смакота?!
Детальніше ви дізнаєтеся з ролика:
Наша смачна, загадкова добірка готова! Вибирайте будь-який рецепт, а краще спробуйте кожен. Щоб не втратити їх, забирайте статтю собі в соціальні мережі!
Заходьте до нас частіше! До нових, смачних зустрічей!