Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Останнім часом все частіше бачу на прилавках так звані «рукави», які використовуються для запікання в духовці. Заради інтересу я вирішила купити один на пробу і використовувати так, як вказано на етикетці.

Трохи пізніше я натрапила в інтернеті на цілий збірник рецептів приготування м’яса у рукаві і зважилася на ділі випробувати даний винахід. У цьому рецепті я хочу розповісти вам про те, як я запікала курку з картоплею.

Чому саме курка? У курячого м’яса є кілька переваг, які дозволяють йому займати лідерські позиції в рейтингу господинь. Наприклад, курка дуже швидко готується і її досить складно зіпсувати. Тому герой сьогоднішнього рецепту курка, а точніше, курячі стегенця.

Щоб оцінити всю принадність використання рукава (або пакета, як його ще називають), в інтернеті радили запекти там же і картоплю. Ну що ж, нехай буде картопля

Рецепт смачних курячих стегон з картоплею запечених в духовці в рукаві

63310f9fd459fe9006590068cbd9c2e5 Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Отже, для приготування курячих стегенець (на 2 порції) нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • Курячі стегенця – 2 шт.
  • Картопля – 4-5 шт.
  • Вершки або сметана – 4 ст. л.
  • Сіль, перець, спеції – за смаком
  • Рукав для запікання.

Спосіб приготування курки з картоплею в рукаві:

dd41584b6898b24f4b089d2ae67cee50 Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Два курячих стегенця попередньо розморозити і промити під холодною водою.

c05b9948de41e5d73e4e3100afe438eb Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Я не люблю парену курячу шкірку, тому я її знімаю, але можна, звичайно, залишити.

f62c83028c4f9ec7cb80ff9fff154536 Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Стегенця потрібно посолити і поперчити. Я для цих цілей використовую червоний і чорний мелений перець.

5cd57ca24e092a1ec2a0251a973e202b Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Додаємо вершки і розподіляємо їх рівномірно по курці.

Читайте також:  Користь і шкода цукіні. Калорійність, склад і властивості цукіні

ff517b9376c2fd1fbe11c9f95bb22a63 Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Потрібно дати стегенець півгодини часу, щоб вони змогли замаринуватися. Поки м’ясо маринується, очищаємо картоплю від шкірки, після чого промиваємо її і ріжемо на дві частини.

dc1066437bb0622421597ea7ca46a829 Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Дістаємо наші пакети для запікання.

У мене в пачці є і спеціальні металеві затиски, які дозволяють щільно обхопити і затягнути пакет

b4fd07971307cd40d68399cce7621bf1 Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Розкриваємо рукав, кладемо туди нашу курочку, картоплю, виливаємо вершки і щільно закриваємо.

1a544c95335035cdf95eda8b8d8c9ddb Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Закриваємо так, щоб в рукаві залишався повітря.

691ad75dcdc416601820b4dd9035277b Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Щільно зав’язуємо пакет зажимом.

aa8bad0539d8901e92174bf7f7b09532 Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Відправляємо наш рукав з курочкою в добре розігріту духовку (не більше 200 градусів) на 40-45 хвилин. Періодично поглядайте в духовку, і якщо помітите, що рукав ось-ось лусне, проткніть його в двох місцях тонкою голкою. Через 45 хвилин дістаємо курку з духовки.

a98b39a850ce0b5a6508afc208698e5b Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Придивившись краще, можемо помітити, що в пакеті залишилася рідина, це нам і потрібно.

d4846e8e3742702a40a7364fb40b60e9 Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Розкриваємо пакет, дістаємо звідти картоплю, курку і викладаємо на тарілку.

ae8e8e38b0855d6252a9b550333ec778 Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Смачний і соковитий обід (або вечеря) можна подавати до столу.

Приємного апетиту!

На завершення хочу сказати, що приготування м’яса у рукаві – це ідеальний варіант для тих, хто стежить за своєю фігурою. Блюдо виходить тушкується у власному соку, без краплі олії. На смак курочка вийшла дуже ніжною і соковитою, а не сухуватою, якщо ми просто загасили її в духовці. Ну і крім того, після рукава не потрібно мити деко, що дуже важливо для господинь!

45ec782f873e6595d83e41b88ef3ee77 Курячі стегна в духовці з картоплею в рукаві, смачний рецепт з фотографіями

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь