Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Всім привіт!

Сьогодні ми займемося приготуванням чудовою випічки. Будемо пекти млинці, дуже вчасно, адже наступний свято масляна. А як ми з Вами знаємо, ця випічка є певним традиційним атрибутом цього дня. Але незважаючи на всі урочистості і свята, ці тонкі коржі користуються величезною популярністю і у будні дні.

Досить великий плюс блінов, що готуються вони дуже швидко. Тобто досить заготовити всі необхідні інгредієнти. Потім їм змішати в потрібних пропорціях і можна приступати до смаження. Ось і все, мінімум зусиль зате результат приголомшливий.

72d543f5a6d3d11053fdca7bbb36bbdd Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Давайте визначимося, що ж краще подавати ці тонкі коржі. Я зазвичай кожен млинець змащую вершковим маслом, а після до них подаю джем, варення або мед. Кожен вибирає собі соус до душі, так і сметана сюди відмінно підійде. До речі таку випічку можна нафарширувати, начинка може бути будь-який: солона або солодка.

А ось стаття моєї колеги по сайту https://page365.ru/bliny-na-1-litr-moloka.html дуже апетитні коржі у неї вийшли. А найголовніше, що всього з одного літра молока, можна спекти цілу стопку такої випічки. Обов’язково заходьте в гості.

Пропоную Вам в якості ознайомлення ще парочку статей, все тих же млинців. Ось тільки в даному випадку ми їх готували мінеральній воді і сироватці. До речі навіть кисле молоко буде дуже до речі для такого виду випічки. Тому не поспішайте позбавлятися від нього.

Млинці на кефірі з дірочками

Першим рецептом пропоную розглянути найбільш класичний варіант приготування. Де у складі використовується всі необхідні інгредієнти. Будемо використовувати розпушувач, який можна замінити содою. Одним словом млинці приготований за цим варіантом виходять ніжними і дуже смачними. Тому не зволікайте з готуванням.

946d0b78b7201b7fee37d7dd03ec5c6a Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Нам буде потрібно:

  • Яйця — 3 шт.
  • Сіль — 1 ч. ложка
  • Цукровий пісок — 5-10 ст. л.
  • Молоко — 250 мл
  • Кефір — 500 мл
  • Розпушувач — 10 гр.
  • Борошно — 250 гр.
  • Масло рослинне — 4 ст. ложки

Кількість цукрового піску може змінюватись в залежності від Ваших уподобань.

4153df0fea571ace1377e2aee47fe047 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Приготування:

1. Давайте спочатку заготовимо з Вами борошно, а після приступимо до приготування тіста. Всім відомо, що борошно перед використанням необхідно просіяти, таким чином ми наситимо продукт киснем. І в разі потрапляння в неї різного сміття, позбавимося від нього.

Але перед тим як приступити до процесу просіювання змішаємо продукт з розпушувачем. Ретельно перемішавши ложкою.

8e004c5057e32b643ffb24c3bc1b6cd0 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Якщо для просіювання Ви використовуєте подібний склянку-сито. Цей процес ми будемо здійснювати безпосередньо перед використанням борошна. Що значно скоротить наш час готування.

2. Тепер візьміть глибоку чашу. Розбийте в неї необхідну кількість яєць. Переконайтеся, що в процесі розбивання яйця шкаралупа не потрапила в посуд. Слідом у посуд додаємо сіль та цукровий пісок. Приступаємо до взбиванню, будемо використовувати міксер.

bfdf7a6a0ab3fdb223f9169006738c66 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Збивати масу до повного розчинення кристалів цукру і солі.

3. Далі тонким струменем вливаємо молоко. При цьому процес збивання не припиняємо.

Врахуйте, що всі продукти, які використовуються в приготуванні повинні бути кімнатної температури.

722d24a44945e37d3746aa6b5c65409c Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Слідом за молоком додаємо кефір і продовжуємо збивати.

4. Основна маса у нас практично готова, залишилося додати борошно і можна буде приступити до смаження. Борошно будемо додавати невеликими порціями, постійно перевіряючи консистенцію після збивання.

f65c0b20725a92eb22686df6a2ee6396 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Борошно може бути різною за якістю тому закладати її однією нормою зазначеної в розкладці буде не раціонально. Можливо цього продукту Вам буде потрібно трохи менше.

Продовжуємо процес збивання до отримання однорідної маси. Переконайтеся, що в тесті немає грудочок Тільки в цьому випадку тісто вважається готовим.

87abfb270041c3b0cd7c102b318926c3 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

За консистенцією тісто виходить, як рідка сметана. Залишаємо тісто буквально на 15 хвилин «відпочити». Потім, через це час додаємо рослинне масло. Ще раз все добре перемішуємо і приступаємо до смаження млинців.

5. Ставимо сковороду для смаження на вогонь. Трохи накаливаем, можна нанести невелику кількість масла. Потім рівномірно розподілити його. Знову ж таки тут все залежить від використовуваної для смаження посуду.

Тепер вливаємо порцію тіста, рівномірно розподіляємо його по всій сковороді.

97e6f9445d9fd3667a4132ca25c060de Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Як тільки вся поверхню млинця наповниться маленькими дірочками, його можна буде перевернути. І приступити до смаження другої сторони нашого ласощі.

В середньому на смаження кожної сторони йде не більше 2 хвилин. Млинці виходять тонкі, а значить і часу на їх приготування потрібно небагато.

Читайте також:  Буженина з свинини в домашніх умовах — рецепт з фото

2ff82b2efb57be2553ec016d2d8802f5 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинцівДжерело: https://youtu.be/InRGAPd3Rhc

Готову випічку викладаємо стопкою на тарілку. Можна в процесі готування обмазати млинці вершковим маслом, поки вони ще не встигли охолонути. І сміливо подавайте до столу з різними солодкими і солоними соусами. Приємного апетиту!

Тонкі млинці з окропом

Знаєте якщо додати до складу млинчиків з кефіром — окріп, то випічка вийде ще тонше. Тільки головне з борошном не перестарайтеся. Та й дірочок від такого поєднання виходить набагато більше. Ну що підемо знайомитися з рецептом.

07dcc898096133c005979086bcc2a420 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Нам буде потрібно:

  • Кефір — 500 мл
  • Борошно — 300 гр.
  • Яйце куряче — 2 шт.
  • Окріп — 200 мл
  • Олія соняшникова — 3 ст. ложки
  • Сіль — щіпка
  • Цукровий пісок — 3 ст. ложки
  • Сода — 0,5 ч. ложки

ab487b706e7db745ba10a8c1371be1cd Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Приготування:

1. Приготуйте глибоку чашу зараз будемо робити тісто. Розбийте в посуд яйця, слідом сюди ж відправляємо цукровий пісок і сіль. Приступаємо до процесу збивання.

e035c1177d7d15e1a796fa10d40216d3 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Збивати яєчну масу можна, як міксером. Так само для таких цілей підійде віночок. Щоправда в другому випадку буде потрібно трохи більше часу.

2. Тепер у збиту яєчну масу вливаємо кефір кімнатної температури. Його достатньо буде тільки добре перемішати.

Кефір можна замінити кислим молоком або кислим молоком, але не має затхлого запаху.

f4e685c707f934ed503493f5d668295c Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

3. Слідом вливаємо киплячу воду, будьте акуратні. В таких моментах можна випадково обпектися парою.

72dff35013759917a9a19193dc558a29 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Ще раз перемішуємо масу віночком. Вийшла досить рідке, але досить однорідна консистенція.

4. Тепер додаємо борошно, заздалегідь перемішуємо її з харчовою содою, а після обов’язково просіваємо. Класти борошно слід невеликими порціями, гарненько вимішуючи її з кефіром масою.

df81a629b9f0f94ec78ef4adac4701d9 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Велику увагу приділіть борошняним грудочкою, які можуть утворитися під час замісу. Їх у готовому тісті бути не повинно, тому продовжите заміс, до повного зникнення.

Готове тісто залишаємо на 10-15 хвилин «відпочити». Потім додаємо рослинне масло і приступаємо безпосередньо до смаження.

5. Смажити млинці будемо на заздалегідь розігрітій сковороді. Тільки попередньо змастіть поверхню посуду рослинним маслом.

69ae6a8aa0c5dd2607818ac505cc1072 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинцівДжерело: https://youtu.be/wfYJoBI5X0Q

Вливаємо порцію тіста, обсмажуємо його з двох сторін до золотистого кольору. Час смаження з одного боку становить не більше 2 хвилин. Готову випічку викладаємо на тарілку і подаємо до столу. А можна додати начинки, і смачненько нафарширувати млинці.

Як приготувати млинці на 1 літр кефіру

Ось ще один варіант, але більш конкретний. Будемо готувати млинці на 1 літр кефіру. Так сказати, рецепт для тих, у кого є літр цього кисломолочного продукту і хочеться чого-небудь смачненького. Так ось він той самий спосіб приготування, який Вам необхідний.

f9b0845db42f03bcad1aef0eddafd8bd Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Нам буде потрібно:

  • Кефір — 1 літр
  • Яйце — 2 шт.
  • Цукровий пісок — 7 ст. ложок
  • Сіль — 2 ч. ложки (без гірки)
  • Сода харчова — 2 ч. л.
  • Масло рослинне — 70 мл
  • Борошно — 3,5 склянки
  • Вода (окріп) — 1 стакан

Приготування:

1. Якщо в попередніх рецептах ми починали приготування тіста зі збивання яєць, то зараз у нас на першому місці кефір. Влийте молочний продукт в глибоку чашу.

b17aa2e5256de211403ad6089f5c2a4b Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Слідом за кефіром відправляємо яйця, сіль та цукровий пісок.

f38dcbc05a3f9cf44fcaccdc1016d607 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Тепер гарненько збиваємо весь вміст. У результаті повинна вийти однорідна маса.

b112b715f3584e3ff4a256a66fbe6b02 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Відразу ж можна влити олію і ще раз добре перемішайте всю масу.

2. Тепер невеликими порціями будемо всипати борошно. Попередньо змішайте її з содою і обов’язково просіяти.

f6fb689a3251b157679421be9783fca9 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Ось тут є два варіанти, пропоную заварити тісто на млинці окропом. У цьому випадку млинці виходять набагато тонше і дірочок буде більше. Якщо Ви не хочете використовувати воду в приготуванні, то її не вливаєте і в той же час зменшуєте кількість борошна. У другому випадку самостійно визначаєте консистенцію готового тіста.

3. Ми ж зупинилися на першому способі. Тому вливаємо окріп в нашу масу. Ще раз все добре перемішуємо.

e5ae68434b7b8cc1a73e7801ef432029 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

А ось тепер дорогі господині можна приступати до обсмажуванню наших млинців. Розігрійте сковороду, як слід краще. Трохи змастіть її маслом. Можна вливати першу порцію тіста. Наберіть рідку масу ополоником, а потім рівномірно розподіліть її по всій сковороді.

6a5360d202657e41c5f7cbd72473722c Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинцівДжерело: https://youtu.be/qr70JmV0kU8

На поверхні смаженого млинця утворюється безліч дірочок, це ніби підказка. Значить пора перевернути корж. І приступити до обжарке другої сторони, до утворення золотистого відтінку.

Подавати такі ласощі можна в гарячому і холодному вигляді. Приємного апетиту!

Покроковий рецепт млинців без яєць

Будинки закінчилися яйця, що ж робити? Звичайно ж млинці, це напевно один з варіантів випічки, приготування, якої можливо без цього продукту. Запевняю Вас виходить ні трохи не гірше. Ось побачите і цей рецепт Вам дуже сподобається.

95fc30f182c43034392099b3fa78f045 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Нам буде потрібно:

  • Кефір — 500 мл
  • Борошно — 250 гр.
  • Окріп — 200 мл
  • Масло рослинне — 3 ст. ложки
  • Цукровий пісок — 3 ст. л.
  • Сіль — 1/4 ч. л.
  • Сода — 1 ч. л.
Читайте також:  Що приготувати в березні: рецепти страв з сезонних продуктів

d2a95f8a2d18329150b369bfd65c7d3a Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Приготування:

1. Беремо глибоку посуд, більш зручну для замісу тіста. Вливаємо в неї всю норму кефіру і слідом засипаємо борошно.

У цьому випадку борошно можна додати одним разом, бо як консистенцію тесту ми будемо регулювати окропом. Який додамо в самому кінці готування.

4b5820fac8df36df2654c28edb26ebb2 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Тепер гарненько перемішайте всю масу віночком. За консистенцією вона вийде досить густий. Можете не переживати, скоро ми все виправимо.

2. Слідом додаємо сіль та цукровий пісок, і знову все перемішуємо. Тільки в даному випадку трохи довше. Так, скажімо, до повного розчинення кристалів цукру.

e74a3068aacb7020072c1f34e0c732be Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

3. Тепер в невелику миску викладіть всю норму соди, зазначеної у розкладці. Слідом залийте сюди ж киплячу воду. Рідина активно почне вирувати, не лякайтеся-це нормально.

2989758e390ad04ecba505d12098b796 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Відразу ж влийте цю воду в тісто. Продовжити заміс, ось тепер перемішуємо, як слід. Переконайтеся, що немає грудочок і додайте рослинне масло.

4. Тісто готове, а значить можна приступити до обсмажуванню млинців. Розігрійте сковороду на вогні, змастіть її рослинним маслом.

7b6636e03351816e4b4138dbca0c8fcf Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинцівДжерело: https://youtu.be/RBebBmiL448

Якщо сковорода вже розпалилася, то влийте в неї порцію тіста і обсмажте блін. Смажити коржі ми будемо з двох сторін до утворення золотистого кольору. Я люблю трохи підсмажений, тому тримаю тісто трохи довше. Тому в даному випадку вибір тільки за Вами.

Заварні млинці на кефірі і окропі

Ось він той самий рецепт мого дитинства. Мама нас частенько радувала такий випічкою. І до речі тісто на млинці вона завжди заварювала окропом. Ось тільки після вливання окропу говорила, не заважайте зайвого. Досить тільки домогтися гарної консистенції і можна зупиниться. Не знаю в чому секрет, але виходили ці коржі ніжними і дуже смачними.

d21030aaf3d5fdd83362ffd2fc7e8e36 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Нам буде потрібно:

  • Яйце куряче — 2 шт.
  • Цукровий пісок — 2 ст. л.
  • Сіль — 1/2 ч. л.
  • Кефір — 500 мл
  • Борошно — 15 ст. ложок
  • Сода харчова — 1/2 ч. л.
  • Масло рослинне — 3 ст. л.
  • Окріп — 200-500 мл

ec96fa92e56aed2f51fbd812273486ca Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Приготування:

1. Візьміть глибоку чашу для тіста, зараз приступимо до його виготовлення. Розбийте два яйця, слідом відразу ж можна додати цукор і сіль. Гарненько збийте за допомогою віночка або міксера.

a7b20a578d27400c186f35e91ff81a75 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Далі додаємо кефір, переконайтеся, що він не холодний, а як мінімум кімнатної температури. Ще раз все добре збиваємо.

2. Тепер додаємо все борошно, слідуючи розкладки. Продовжуємо процес збивання віночком або міксером до утворення однорідної консистенції.

6e8b66c57b2d0c9ee211ef68f41c0c23 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

У процесі збивання необхідно додати харчову соду. Слідом вливаємо олію.

3. А ось тепер приступаємо до заварювання тесту. Будемо вливати окріп невеликими порціями, постійно помішуючи тісто.

Кількість окропу зазначеного у складі може змінюватись. Все залежить від того який консистенції тісто Ви хочете отримати.

b0d55c56c11c0e4f54567c6cbe066338 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Якщо Ви бажаєте, щоб млинці вийшли тонкими, то сміливо вливаємо 500 мл. окропу. Якщо ж млинці потрібні товстіший, отже, кількість рідини зменшуємо.

4. Приступаємо до теплової обробки. Ставимо сковороду на вогонь. Гарненько накалите їх перед смаженням. І обов’язково промажте низ рослинним маслом.

96c133dc885219b23074d3af7770fcbb Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинцівДжерело: https://youtu.be/950RWcASInY

Щоб процес смаження пройшов, як можна швидше. То пропоную готувати відразу на двох сковородах. Так Ви заощадите час, так і не буде простоїв.

Обсмажувати млинці з двох сторін, до красивого золотистого кольору. А от подавати переважно з солодкими або солоними соусами.

Млинці на кефірі та молоці з дірочками

Щоб трохи урізноманітнити нашу добірку пропоную приготувати млинці з додаванням молока. Ви напевно помітили, що основна маса рецептів з кефіром завжди вимагає від себе якогось наповнення. Ну, тобто, щоб випічка вийшло тонкої, необхідно додати воду або ще який-небудь молочний продукт. Який за консистенцією буде набагато рідший.

70c597a4ec1a2eb65762df7780ec50cc Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Нам буде потрібно:

  • Яйце куряче — 1 шт.
  • Цукровий пісок — 1 ст. ложка
  • Молоко — 200 мл
  • Борошно пшеничне — 130 гр.
  • Кефір 1% — 100 мл
  • Масло рослинне — 1 ст. ложка

Приготування:

1. Приготуйте глибоку посуд, зараз приступимо до приготування тіста.

Розбийте в миску одне яйце. Слідом додайте цукровий пісок і збийте масу, віночком або міксером.

9fa29802becf935ff637b8c92fd6588f Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

2. Далі вливаємо в яєчну масу вливаємо молоко. Потім продовжуємо процес збивання.

186306fc3aa1de64ccc1b73cab1b6a1c Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Слідом невеликими порціями всипаємо борошно, при цьому масу постійно помішуємо. Щоб не утворилися борошняні грудочки.

Борошно перед використанням обов’язково просіваємо, таким чином насичуємо продукт киснем і прибираємо зайвий сміття, який може потрапити в тісто.

3. Тепер додаємо кефір, тонким струменем вливаємо його в посуд до решти інгредієнтів. І продовжуємо заважати тісто, переконайтеся, що немає грудочок.

Читайте також:  Хек з овочами в духовці — запікаємо рибу різними способами

1c8d237efb1e59a226c6a91271ca08a7 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Тісто готове, значить, саме час додати в нього рослинного масла і знову перемішати. Даємо тісту трохи «відпочити», 10 хвилин буде цілком достатньо.

Самі в цей час готуємо сковороду. Ставимо її на вогонь, попередньо змастивши олією. Добре нагріваємо і приступаємо до смаження.

З допомогою ополоника наливаємо порцію тіста. Рівномірно розподіляємо його.

bcf47b034a95c3d5e807e1ecb55805a9 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинцівДжерело: https://youtu.be/aDKoS8akzgg

Зверніть увагу, що в даному випадку млинець вийшов трохи товщі, ніж в попередніх рецептах. Тому якщо Ви плануєте побачити більш тонкі коржі, то використовуйте в складі трохи більше молока. Або ж зменшіть кількість борошна.

Смажити коржі будемо з двох сторін. В середньому це займе у Вас не більше 4-5 хвилин, при середньому вогні. Подати випічку можна стопкою, а можливо скласти їх у вигляді конвертика.

Правильний рецепт ажурні млинці на кефірі

Не завжди виходить, то чого хочеться. Саме тому, щоб таких ситуацій не виникало. Пропоную Вам ознайомиться з наступним рецептом. Будемо готувати, вірніше дивитися, як готуються ажурні млинці. А тут нічого складного, все досить просто.

Так що хлопці, давайте запасіться необхідними інгредієнтами і бігом за справу. Так сказати перед масницею потрібно трохи потренуватися. Та й думаю з такою тренуванні будуть дуже раді.

Рецепт і справді приголомшливий. Настільки все просто, весь процес приготування доступний кожному. Зате який результат, млинці вийшли прямо, як на фото.

Дріжджові млинці на кефірі

А чи знаєте Ви, що з додаванням дріжджів можна приготувати ті ж тонкі млинчики. Ось правда для фарширування вони вже не підійдуть, не настільки тонкі. Але незважаючи на це виходять дуже смачними і пишними.

Нам буде потрібно:

  • Дріжджі пресовані — 15 гр.
  • Кефір — 250 мл
  • Борошно — 250 гр.
  • Яйце — 2 шт.
  • Цукровий пісок — 2 ч. ложки
  • Сіль — щіпка
  • Вода (окріп) — 1/2 склянки
  • Масло рослинне — 2 ст. ложки

Приготування:

1. Відразу ж приступаємо до приготування тіста. У складі ми використовуємо пресовані дріжджі. Ви можете замінити їх на сухі, в тій же кількості.

e7ade190e43fa74a2715004b97fbaf01 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Викладіть дріжджі в глибоку посуд, слідом сюди ж додаємо цукровий пісок. Візьміть віночок і гарненько розмішайте цю масу. Щоб вийшла однорідна маса.

2. Потім вливаємо кефір, врахуйте, що він повинен бути теплий. Можна нагріти трохи в мікрохвильовці. Гарненько перемішайте отриману суміш.

4c8121091b952cdf53d10d09339bf399 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Тепер невеликими порціями всипаємо просіяне борошно. Накриваємо готове тісто харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце без протягів. На процес бродіння нам буде потрібно не менше 1 години, знову ж таки все залежить від місця, яке Ви вибрали, наскільки воно тепле.

Готовність тіста можна визначити по повітряній шапочці, яка утворюється на поверхні.

3. У «свіже» тісто додаємо яйця. Але перед цим їх необхідно трохи збити. Розбийте яйця в окрему миску і збийте, потім додайте в тісто.

4a37894ca961dc58912832354848ced9 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинців

Тепер гарненько змішуємо яйця з рештою продуктів. Додаємо сюди ж воду (окріп). І знову все перемішуємо. В самому кінці вливаємо олію і вже можна приступити до смаження.

4. Ставимо сковороду на середній вогонь, гарненько накаливаем її. Попередньо змастивши невеликою кількістю рослинного масла.

3f1aa9c07d7f5a3831b49a2d50d07253 Млинці на кефірі тонкі з дірочками — 9 покрокових рецептів смачних млинцівДжерело: https://youtu.be/PVOCzaXOouI

Вливаємо першу порцію тіста і обсмажуємо млинець з двох сторін. Смажити коржі будемо до утворення золотистого кольору. На смаження таких млинців йде трохи більше часу. Тому не поспішайте перевертати на іншу сторону.

Готову випічку можна подати до столу, але попередньо я б Вам порадила, кожен млинець змастити вершковим маслом. Буде просто приголомшливо смачно.

Кефірні млинці без соди і розпушувача

Ну і наостанок ще один рецепт все тих же тоненьких коржів. Тільки у даному випадку будемо готувати їх без використання соди і розпушувача. А, що буває і таке, що немає цих добавок будинку. Доводиться обходитися, як-то без них.

Натискайте кнопку відтворення і приступайте до перегляду. Буде дуже цікаво. Подивіться який результат Вас чекає попереду, судячи по заставки на відео.

Велике спасибі автору цього відео. Рецепт і справді цікавий, а найголовніше, що млинці і справді вийшли дуже тонкими. Тому сміливо приступайте до приготування. Якщо будете дотримуватися рекомендацій, то все вийде.

Ось така велика добірка рецептів у нас сьогодні вийшло. Якщо Ви любите млинці на кефірі, то неодмінно знайдете свій рецепт. Готуйте по технології і ніяких труднощів не виникне. А в разі чого пишіть нижче, буду рада допомогти Вам.

Щоб не втратити статтю, зберігайте її в закладках. А ще краще поділіться в соціальних мережах. Ну, а зараз всім пока!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь