Всім привіт!
Захотілося легкого вечері, довго думала, що ж такого приготувати. Було вирішено, це буде салат з тунцем. Потім підібрала відповідні за складом продукти і вийшла холодна закуска швидкого приготування. На приготування у мене пішло не більше 30 хвилин, з них 10 хвилин варила яйця.
Тунець містить в собі цілий набір корисних речовин: залізо, магній, цинк, йод, фосфор, калій. Вітаміни: А, В4, В6, Е, Д і фолієву кислоту.
У приготуванні ми будемо використовувати м’ясо консервованого тунця. Такий вид продукту можна зустріти на прилавках магазину в двох варіантах. Перший у власному соку, у другому випадку випускає консерви в олії. Я ж раджу Вам зупинитися на першому варіанті. Він вважається найкориснішим і менш калорійним, його то я і використовувала в своєму рецепті.
Салат з консервованим тунцем, яйцем і огірком
Величезну увагу при покупці тунця в консервних банках слід приділити їх зовнішньому вигляду і терміну придатності. Ні в якому разі не використовувати рибу з деформованою і роздутою посуду. В готуванні краще використовувати продукт у власному соку. Ті, що продаються в маслі, можуть бути менш якісним. Багато виробників заважають стару особина з новою, а масло робить їх смак рівномірно однаковим. Зверніть особливу увагу на термін придатності. Перевагу краще зробити в бік рибки, яка виготовлена вже як 3 місяці. За цей час вона знаходить більш яскравий і насичений смак.
У складі консерви повинні бути вказані тільки м’ясо риби, сіль і рослинне масло (не у всіх випадках).
Ну і звичайно ж перед покупкою ще раз потрусити консервну банку в руках. Щоб візуально зрозуміти зміст тунця і соку. Природно де м’яса більше, з тим і йдемо на касу,
Салат з тунцем, яйцем і огірком (класичний рецепт)
Крім основного інгредієнта у складі будемо використовувати ще парочку продуктів: яйця, свіжі огірки та зелень. В якості заправки вирішила використовувати натуральний йогурт, без всяких добавок. Такий йогурт частенько можна зустріти в молочній кухні. Можете замінити мою заправку на майонез або сметану, а можливо і у всі зупиніться на олії.
Нам буде потрібно:
- Тунець -150 гр.
- Огірки свіжі — 150 гр. або 1 шт.
- Яйце куряче — 3 шт (можна замінити на перепелині)
- Зелень — 50 гр.
- Йогурт натуральний — 2 ст. ложки
- Сіль — за смаком
Кількість інгредієнтів розрахована на дві, три порції. Готувати таку закуску переважно перед самою подачею. Вже дуже сильно дає сік, якщо стоїть довго, та ще і в теплі. Та й сіль додаємо перед заправкою.
Готуємо дуже смачний салат з консервованого тунця
Саме час приступити до приготування нашого страви. Сподіваюся, що всі інгредієнти у Вас вже підготовлені. Залишилося тільки подрібнити продукти, а після приступити до заправці страви.
Крок 1.
Так як на варіння яєць доведеться приділити трохи більше часу, пропоную почати з них. Перш промийте їх під холодною водою. Потім залийте водою і поставте на вогонь. Варити їх будемо протягом 10 хвилин, так скажемо класичним чином.
Відварені яйця остуджуємо, потім очищаємо і приступаємо до нарізки. Я їх різала соломкою, Ви ж можете натерти на крупній тертці.
Крок 2.
Приступаємо до подрібнення огірків. Насамперед овоч промийте, потім видаліть плодоніжки з обох сторін. Різати огірки будемо соломкою.
Всі різані інгредієнти складаємо в одну посуд невеликими купками.
Крок 3.
Тепер будемо обробляти зелень. Перш за все промийте гілочки кропу і петрушки під проточенной водою. У разі сильного забруднення зелень краще витримати деякий час у воді, а після сполоснути.
Перш ніж приступати до нарізки раджу трохи висушити кріп. Я розклала його на паперовому рушнику.
Різала зелень я як можна дрібніше. До речі в приготуванні можна також використовувати зелену цибулю. Він додасть Вашій страві ще більш пряний смак.
Крок 4.
Перш ніж викласти консервований тунець в посуд до решти інгредієнтів, вирішила трохи на нього подивитися.
Виклала всю баночку в невелику, але досить глибоку миску. Консистенція тунця виявилася дуже хорошою. Надлишки соку я відразу ж злила, але не всі, частина вирішила все ж залишити.
Частенько беру тунець в цій баночці, ще жодного разу не підводив. Всі шматочки рівненькі, як ніби тільки розділили і сік досить прозорий.
Крок 5.
Всі інгредієнти викладені в одну посуд. Залишилося тільки заправити нашу закуску і можна приступити до трапези.
Додаємо натуральний йогурт, слідом сіль. Потім масу добре перемішуємо. Готовий салат можна розкласти по салатникам. Я ж вирішила його трохи охолодити, поставила в холодильник буквально на 5 хвилин. Не тримайте його довго, в іншому випадку дасть сік, доведеться їсти суп).
Такий салатик можна викласти шарами, промазуючи кожен шар заправкою. Викладати у цьому випадку ми його будемо наступним чином: тунець, огірки, тертий білок, подрібнений жовток. Поверх прикрасимо свіжими гілочками зелені.
Ось і салат готовий, дуже простий рецепт, чи не правда? Думаю така закуска під силу будь молодої господині. І всі прихильники правильно харчування (пп) Вам сюди. Впевнена це блюдо наситить Ваші організми і зробить Вас сильніше.
Хлопці стаття наша підійшла до кінця. Щоб не втратити її з виду, зберігайте в своїх закладках. Діліться у соціальних мережах і повертайтеся до нас знову. А на сьогодні у мене все, всім пока!
