Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти страв

Молоки горбуші цінні та поживні, проте слід знати, як правильно їх приготувати. Із статті ви дізнаєтесь, як правильно вибрати і підготувати інгредієнти, а також в ній дані покрокові інструкції рецептів з використанням цього рибного продукту, які швидко можна реалізувати в домашніх умовах.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Молоки горбуші є швидкопсувними, частіше вони продаються замороженими у вигляді брикетів. Якісний лососевий продукт повинен бути жовто-бежевого кольору з рожевим відтінком. Розморожувати цей інгредієнт необхідно при сприятливих умовах, для чого його залишають в холодильнику до повного відтавання. Після цього його необхідно залишити на 20 хв. в холодній воді, після чого зняти плівку та промити під проточною водою.

Важливо! Розморожені молочко не можна заморожувати повторно, оскільки це може призвести до втрати їх поживності і погіршення смакових якостей.

Рецепти приготування молок горбуші

Щоб смачно приготувати молоки горбуші, можна використовувати різні способи. Розглянемо, як посмажити їх на сковороді в клярі і замаринувати. Серед запропонованих рецептів, потрібно вибрати потрібний варіант і дотримуватися нескладної покрокової інструкції.

Рецепт №1

легко

Смажені на сковороді в клярі

c3efb0dedda4a426cd909a397c3f9eab Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти страв

  • молоки горбуші

    2 шт.

  • приправа для риби

    ½ Ч. л.

  • яйце

    1 шт.

  • часник

    1 зубок

  • сіль

    ¼ Ч. л.

  • рослинна олія

    2 ст. л.

  • борошно

    ½ Склянки

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 235,11 ккал
Білки 11,76 р
Жири 11,73 р
Вуглеводи 20,55 р

  1. b291da80da270b556fc1473bf8234ee2 Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравНарізати молоки на невеликі шматочки. З кожної повинно вийти 5-6 шт.
  2. 6e1db4ea5135c3ac63457d2ad85a7555 Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравВидавити в миску часник, додати приправу для риби, сіль, рослинне масло. Ретельно перемішати.
  3. bc950c780d7d4bf540efef18dcd215d4 Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравПокласти шматки рибного продукту в маринад, перемішати.
  4. eb8cee41d8a1e9b7809d3f9f0148cb7d Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравЗатягнути миску поліетиленовою плівкою і поставити маринуватися у холодильник на 20-30 хв.
  5. cdc0188c7f2b23f1f19bba17b3818e2c Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравВзяти 2 чисті миски — в одну розбити яйце, у другу висипати борошно.
  6. c5997547b20cec263df1ac0efc5f4c30 Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравКожну шматочок лососевого продукту з двох сторін обваляти в борошні і перекласти на блюдо.
  7. 49e573124d106d70cdfdc34a3c78cb3d Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравЗапаніровані в борошні шматочки вмочити в яйце, знову обваляти в борошні і покласти на блюдо.
  8. f37ed13f74cc9a72f758be2f4ee55a07 Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравПоставити сковороду на вогонь, налити рослинне масло, почекати, поки воно прогріється.
  9. 3fa606640e85bd8041fa0c2ce1e7f393 Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравВикласти на сковороду шматки і обсмажувати їх на середньому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки.
  10. dd9c003f46c8655867a7da8b1b19552f Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравПісля смаження скласти лососевий продукт на паперовому рушник для видалення зайвого жиру. Блюдо готове для прийому в їжу.
  11. Відео-рецепт

    1a5694f281a300746db1764a99b56aaa Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравСмажені на сковороді в кляреВидео-рецепт: Смажені на сковороді в клярі

Важливо! Щоб молочко при смаженні не бризкали олією, їх рекомендується проткнути виделкою.

Рецепт №2

легко

Мариновані

43e4cd439302bfdcd238b6ad994fa402 Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти страв

  • молоки горбуші

    6 шт.

  • вода

    1 л.

  • сіль

    3 ст. л.

  • мед

    1 ст. л.

  • соєвий соус

    2 ст. л.

  • чорний перець горошком

    2 горошини

  • коріандр

    1 ч. л.

  • суміш перців

    ¼ Ч. л.

  • приправа перець чилі

    1 щіпка

  • лавровий лист

    1 шт.

  • оцет яблучний

    3 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 78,13 ккал
Білки 8,67 р
Жири 1,51 г
Вуглеводи 7,42 р

  1. e9e82ece3023c9eaba8be7d2c2b2eadb Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравВилити в каструлю воду і додати туди сіль, 1 ложку меду і лавровий лист.
  2. e411b007653af0231683f1beb43699d7 Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравРозтовкти у ступі чорний перець, коріандр, суміш перців чилі.
  3. 4d931069956ce515a57879c5a2d44e30 Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравВисипати спеції у каструлю.
  4. a7c7f82d42a698b65b3987f7800305a7 Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравПоставити каструлю на вогонь, довести до кипіння і варити маринад до розчинення в ньому меду.
  5. e2622487b1ae2ee6f3b626e6307cbd3a Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравЗняти посуд з вогню і остудити до +70…+80°C. Це займе 5-10 хв. Додати в маринад оцет.
  6. 5b84df519caef2f38057c60d9a1b415d Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравПокласти в каструлю з маринадом лососевий продукт, накрити кришкою і залишити до повного охолодження.
  7. 86eb60c3adf118e0f0b55ffa731599c3 Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравПомістити каструлю в холодильник і залишити на добу. Після нарізування на порціонні шматки продукт готовий до вживання.
  8. Відео-рецепт

    b84ad4ec44b42e22138919bd46f60dcd Як приготувати молоки горбуші: що можна зробити швидко і смачно, посмажити в домашніх умовах в клярі, рецепти стравМаринованныеВидео-рецепт: Мариновані

Чи знаєте ви? У молоці горбуші містяться вітаміни В, С, Е, зменшують кількість холестеринових бляшок в організмі.

Молоки горбуші можна готувати декількома способами, все залежить тільки від особистих переваг. Слідуючи нескладним рецептами, ви легко зробите апетитне блюдо, який сподобається всім членам сім’ї.

Читайте також:
Покрокові рецепти з фото приготування котлет з щуки
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь