Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці

Якщо ви любите готувати легко, не витрачаючи на це багато часу і сил, вам обов’язково сподобаються швидкі та прості рецепти приготування делікатесного рибного супу. Щоб не довелося довго варити сиру рибу, можна взяти рибні консерви, наприклад, сайру або горбушу з сіллю у власному соку.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Горбушу можна консервувати самостійно в домашніх умовах або ж купувати вже готові консерви в магазині. Коли вибираєте консервовану горбушу, потрібно звертати увагу на дату виробництва: це повинні бути або кінець літа або початок осені поточного року, адже саме цей час масового вилову риби. Бажано, щоб при її виробництві не використовувалися ніякі добавки, крім солі.

Чи знаєте ви? Горбуша живе тільки в солоній воді, а ось для нересту обов’язково шукає прісну.

Рецепти рибного супу з консервів горбуші

З консервів горбуші можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Цей продукт — справжня знахідка для господині, коли потрібно швидко приготувати обід для всієї родини. Не обов’язково покроково слідувати рецептами, головне, враховувати основні правила приготування рибного супу або юшки, додаючи решту інгредієнтів на свій смак.

Рецепт №1

легко

Класичний рецепт

2d44940653a234267f485cfec0858bad Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці

  • горбуша консервована

    1 банка (200 г)

  • яйце варене

    1 шт.

  • картопля

    300 г

  • цибуля

    100 г

  • морква

    100 г

  • рис довгозернистий

    100 г

  • зелень сушена

    за смаком

  • цибуля зелена

    за смаком

  • сіль, перець

    за смаком

  • соняшникова олія

    20 г

  • вода

    1,5 л

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 46,04 ккал
Білки 2,42 г
Жири 1,35 г
Вуглеводи 6,1 г

  1. 0a2120d4242d1291d58aed30bf44ca6a Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    Поставте каструлю з водою на вогонь і доведіть до кипіння. Наріжте кубиками картоплю і киньте у воду.
  2. cc5a6d918d32b2ec2f7443b637d2a820 Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    Після того, як він повариться близько 15 хвилин, додайте рис. Обсмажте на сковороді з додаванням рослинної олії цибулю, нарізану кубиками, а також крупно натерту моркву. Засмажку потрібно готувати до м’якості овочів.
  3. d7f8634a884120705a1ea772abb33949 Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    Варіть суп ще приблизно 10 хвилин, а потім додати засмажку разом з рибою. Сік з горбуші теж вилийте в каструлю.
  4. 23a6e379153f119213e30471a241d233 Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    Через десять хвилин посоліть суп, покришіть в нього варене яйце і киньте сушену зелень.
  5. 336af571d7acc003fdb95b3ca4c8dd3c Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    Через пару хвилин поперчіть і зніміть з вогню готову страву. Розлийте суп по тарілках і прикрасити дрібно нарубаним зеленою цибулею.
  6. Відео-рецепт

    f04f8c6d8f418433eeea75212ba3dc62 Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварціКласичний рецептВидео-рецепт: Класичний рецепт

Чи знаєте ви? Після нересту горбуша живе тільки 15 хвилин, тому виловлюють її часто вже мертвою.

Рецепт №2

легко

Приготування в мультиварці

6f91dcdeffe2dc48715e1493930c1a61 Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці

  • горбуша консервована

    1 банка (200 г)

  • цибуля ріпчаста

    100 г

  • морква

    100 г

  • перець солодкий жовтий

    150 г

  • помідор

    100 г

  • картопля

    400 г

  • рис довгозернистий

    100 г

  • кетчуп або томатний соус

    2 ст. л.

  • сіль, перець чорний мелений

    за смаком

  • лавровий лист

    1 шт.

  • сушена зелень петрушки

    за смаком

  • свіжа зелень

    пучок

  • олія соняшникова

    20 г

  • вода

    1,5 л

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 43,39 ккал
Білки 2,07 г
Жири 1,0 г
Вуглеводи 6,63 г

  1. 499c425db93b511f0e4b8611c979ab68 Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    Наріжте цибулю дрібними кубиками, перець і помідор — трохи більше, і покладіть овочі в каструлю.
  2. 46f3e913b336290fefc6cf82036e8ec6 Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    Натріть моркву на крупній тертці і додати до решти інгредієнтів.
  3. d76058a75fe2759a7a63ce18455bb940 Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    Налийте в овочі рослинне масло і покладіть кетчуп.
  4. 5eb5c4939527d41dd1dc7c10274498c9 Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    Налаштуйте режим «Смаження» на 15 хвилин, щоб зробити засмажку.
  5. 4a908b459234e69678cd73bfca39d707 Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    Поки вона готується, очистіть картоплю і порізати крупними кубиками.
  6. d0d1f87c3520c9e4a0b3b0f2a2155c71 Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    Додайте його в каструлю разом з промитим рисом, налийте воду, і відразу ж увімкніть режим «Суп», встановивши таймер на годину.
  7. 983505d2fbc7bbaadc5adecce2ce37ff Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    За 15 хвилин до готовності додайте в суп розім’яту виделкою горбушу разом з соком, в якому вона перебувала, і посоліть, використавши неповну столову ложку солі.
  8. a4a3b4bdf8afcf36619bb56483a6121f Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці
    За пару хвилин до вимикання додайте перець, лавровий лист і зелень. Подавати суп можна з зеленою цибулею або кропом за вашим смаком.
  9. Важливо! При купівлі рибних консервів обов’язково звертайте увагу на те, щоб назву виробника на передній частині етикетки і ззаду, набиту дрібним шрифтом, були однаковими.

    Відео-рецепт

    34385debdc77731635a93149e2e4660d Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварціПриготування мультиваркеВидео-рецепт Приготування в мультиварці

Рецепт №3

легко

Дієтичний рецепт

1aaff24f91a18a55597dd1f1977fc14c Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці

  • горбуша консервована

    250 г

  • картопля

    300 г

  • цибуля ріпчаста

    100 г

  • морква

    100 г

  • перець червоний солодкий

    150 г

  • перець зелений солодкий

    150 г

  • сіль, перець мелений, зелень

    за смаком

  • лавровий лист

    2 шт.

  • олія соняшникова

    30 г

  • вода

    1 л

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 42,64 ккал
Білки 2,71 г
Жири 1,74 г
Вуглеводи 4,03 м

  1. Дрібно наріжте цибулину середнього розміру і киньте на сковорідку з розігрітим рослинним маслом.
  2. Підсмажте до прозорості.
  3. Натріть моркву на великій тертці. Додайте її до цибулі, і протушкувати їх разом до м’якості.
  4. Поріжте перець кубиками і киньте його до овочів на сковорідку. Тушкуйте ще п’ять хвилин.
  5. Закип’ятити воду в каструлі і помістіть в неї нарізану кубиками картоплю, а через п’ять хвилин додайте зажарку і сіль (приблизно 1,5 ч. л.).
  6. Варіть 15-20 хвилин, до того моменту, поки не приготується картоплю.
  7. Поперчіть, додайте зелень і лавровий лист, а через хвилину зніміть з вогню.
  8. a4b8978d3371f03b7bcf6a3917b7cf11 Рибний суп з консервованої горбуші: покрокові рецепти з фото, приготування з картоплею, як варити юшку в мультиварці

Важливо! Виробник консервів горбуші повинен знаходитись як можна ближче до місця вилову риби, що є показником високої якості продукту.

Ароматну юшку з консервів горбуші можна подавати зі свіжою зеленню петрушки і кропу, або з дрібно нарізаним зеленим цибулею. Вона може бути і цілком ситним сніданком, і повноцінним обідом. У цієї страви є тільки один недолік — готувати дуже часто його не вийде, адже головний інгредієнт коштує недешево.

Читайте також:  Смачний швидкий рецепт лаваша з копченою куркою
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь