5 рецептів супер смачних сирників

Мало хто не пробував у своєму житті сирники. Для багатьох це блюдо асоціюється з дитинством. Ніжні, смачні, корисні, вони стануть прекрасним десертом для всієї родини. Варіантів їх приготування безліч: від класичних сирників – до інтерпретацій з додаванням фруктів і сухофруктів.

Рецепт №1

легко

Класичні сирники

1b14f3560b0d27d32f6e0c9e06e8787f 5 рецептів супер смачних сирників

  • сир

    250 г

  • яйце

    1 шт.

  • борошно

    2 ст. л.

  • манна крупа

    1 ст. л.

  • цукор

    1 ст. л.

  • сода, гашене лимонним соком

    ½ Ч. л.

  • сіль

    щіпка

  • ванільний цукор

    щіпка

  • рослинна олія

    3 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 185,3 ккал
Білки 15 г
Жири 11,3 г
Вуглеводи 6 р

  1. Сир перетерти через сито, змішати з манкою і содою.
  2. Додати цукор, сіль, ваніль, борошно, яйце.
  3. Ретельно перемішати і залишити на 15 хвилин.
  4. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажити сирники з двох боків до золотистої скоринки.
  5. 5523a2dbe5d6243e4d1b39c9240f92d0 5 рецептів супер смачних сирників

Чи знаєте Ви? Вперше згадувався сир в Стародавньому Римі. Тоді він був їжею і багатих, і бідних, різними були хіба що способи його вживання. Їли цей продукт, перемішуючи з медом, а також присолювали. Іноді запивали вином.

Рецепт №2

легко

Сирники з гарбузом

143ce5f54905cf012a4fcd8159b4ead1 5 рецептів супер смачних сирників

  • сир

    250 г

  • яйце

    1 шт.

  • гарбуз

    150 г

  • борошно

    3 ст. л.

  • манна крупа

    1 ст. л.

  • цукор

    2 ст. л.

  • кориця

    1 ч. л.

  • сіль

    щіпка

  • рослинна олія

    3 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 148,6 ккал
Білки 10,3 г
Жири 7,4 г
Вуглеводи 10 г

  1. Гарбуз очистити, нарізати кубиками і відварити до готовності. Потім остудити і пюрировать, додати корицю.
  2. Сир змішати з яйцем, манкою, сіллю, цукром і гарбузом. Залишити суміш на 20 хвилин.
  3. Додати борошно, перемішати.
  4. Обсмажувати на добре прогрітій сковороді з рослинною олією до рум’яної скоринки.
  5. 947f3f1f53e1fbea2432eedabf508bef 5 рецептів супер смачних сирників

Рецепт №3

легко

Сирники з яблуками

075b7e91aeef7d6c14f01e174893113c 5 рецептів супер смачних сирників

  • сир

    500 г

  • яйця

    2 шт.

  • яблука

    2 шт.

  • цукор

    3 ст. л.

  • борошно

    5 ст. л.

  • рослинна олія

    5 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 201,3 ккал
Білки 11,3 г
Жири 11,4 г
Вуглеводи 13,3 г

  1. Сир розтерти з яйцями.
  2. Яблука очистити від шкірки і насіння, натерти на дрібній тертці.
  3. Додати яблука і цукор до сирної маси, розмішати.
  4. Потім підмісити муку.
  5. Смажити сирники на розпеченій сковороді з рослинною олією до утворення золотистої скоринки з двох сторін.
  6. 2dd0338f0b9535867821448b002eb3cc 5 рецептів супер смачних сирників

Рецепт №4

легко

Сирники з цедрою лимона і сухофруктами

028f81a7f192a953dec9cc73ebf9c31a 5 рецептів супер смачних сирників

  • сир

    500 г

  • яйця

    2 шт.

  • цукор

    100 г

  • борошно

    2 ст. л.

  • сіль

    щіпка

  • кориця

    ½ Ч. л.

  • цедра лимона

    1 шт.

  • родзинки (вишня, журавлина сухі)

    50 г

  • рослинна олія

    5 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 219,3 ккал
Білки 12,3 г
Жири 10,5 г
Вуглеводи 19 г

  1. Сир розтерти до однорідності.
  2. Додати до нього яйця, сіль, цукор, борошно, ретельно перемішати.
  3. Додати сухофрукти, корицю, цедру.
  4. Обсмажити з двох сторін на сковороді з розігрітим рослинним маслом до рум’яного кольору.
  5. c239f287e28d3d655775c939724dd96c 5 рецептів супер смачних сирників

Важливо! Перевірити натуральність сиру дуже просто: для цього на нього досить крапнути кілька крапель йоду і почекати. Якщо продукт змінив колір на синій – значить він містить крохмаль. Ще можна визначити, додавав виробник рослинні жири. Для цього достатньо залишити продукт при кімнатній температурі на 8 годин. Якщо після цього змінився колір на жовтий, і утворилася скоринка – в його складі присутні замінники жирів.

Рецепт №5

легко

Повітряні сирники в духовці

e793828ee3457cf6fca7e730006f94de 5 рецептів супер смачних сирників

  • сир

    500 г

  • яйця

    1 шт.

  • цукор

    50 г

  • борошно

    120 г

  • ванільний цукор

    1 ч. л.

  • розпушувач

    1 ч. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 177,3 ккал
Білки 14,4 г
Жири 4,5 м
Вуглеводи 19,7 г

  1. Яйце збити з цукром і ваніліном.
  2. Додати сир і просіяне з розпушувачем борошно.
  3. Ретельно перемішати.
  4. Ложкою набирати тісто, обваляти кожен сирник в борошні і викласти на деко, застелене пергаментом.
  5. Випікати при температурі 170°С протягом 25 хвилин.
  6. 292510b4c562d1864d19ea03efb1f629 5 рецептів супер смачних сирників

Тепер ваша скарбничка рецептів поповниться чудовою підбіркою десертів, які можуть прикрасити сніданок всієї родини. Мінімум продуктів, часу і зусиль – максимум смаку і користі!

Читайте також:  Кулеб'яка: класичний рецепт
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь