Масляна підходить до піку, і вже на вихідних всі будуть накривати столи. Млинці їли весь тиждень, а на свято хочеться чогось незвичайного. На допомогу приходять 4 варіанти тортів з млинців. З них кожен зможе вибрати собі до смаку.
Рецепт №1
Торт 1. З вишневих млинців та згущеного молока
Інгредієнти:
- вишневе цукрове варення 200г;
- 4 яйця;
- 500г борошна;
- 2 ст ложки крохмалю або манки;
- цукор: 4 ст л;
- згущене молоко біла;
- олія соняшникова без запаху;
- розпушувач;
- кунжут;
- вода: 1/2 склянки;
- ванілін.
Приготування:
- Змішати в одній ємності яйця, цукор і ванілін. Все збити віночком.
- У цю суміш поступово додавати варення і збивати.
- Туди ж додати воду і продовжувати збивати.
- Окремо змішати борошно, розпушувач, крохмаль або манку. Додавайте його так, щоб він увібрав в себе сік шматочків вишні і млинці пеклися, а не розвалювалися.
- Додавати поступово суху частину в суміш і перемішувати.
- Наприкінці в саме тісто додати масло і залишити настоюватися. Тісто має бути як сметана.
- На розігрітій пательні посмажити млинці і дати їм охолонути.
- Кожен млинець змастити згущеним молоком і зверху посипати кунжутом.
Подавати можна відразу!
Кілька десятків вишень по своїй дії аналогічні одній таблетці аспірину. Після вживання цієї ягоди в їжу ви зможете спокійно виспатися завдяки вмісту в них мелатоніну.
Рецепт №2
Торт 2.Млинцевий торт без духовки
Для торта:
- яйця: 3 шт.;
- цукор: 0,5 склянки;
- ванільний цукор;
- молоко: 0,5 л;
- борошно: 1 склянка 200г з гіркою;
- какао: 25 м;
- розпушувач;
- сіль: дрібку.
Для крему:
- сир;
- сметана;
- ванільний цукор;
- молоко, щоб легше було збивати;
- цукор: 3 ст л.
- Глазур для верхнього шару:
- сметана;
- какао;
- цукор.
Приготування:
Відео-рецепт
Торт 2.Млинцевий торт без духовкиВидео-рецепт: Торт 2.Млинцевий торт без духовки
- В миску яйця, цукор, ванільний цукор і збити віночком.
- Додати трішки молока і продовжити збивати.
- Додати борошно і збити.
- Додати какао, розпушувач і сіль.
- Перемішати і додавати потроху молоко, що залишилося.
- Поки тісто варто приготувати сирний крем.
- В окремій мисці змішати сир і сметану.
- Додати ванільного цукру і звичайного і трохи молока, щоб легше було збивати крем. Збити.
- Відставити крем в холодильник.
- Взяти тісто для млинців. Додати рослинного масла без запаху і поставити грітися сковорідку.
- Коли сковорідка нагрілася, випікати млинці.
- Коли млинці готові дістати крем з холодильника і змастити всі млинці.
- Відправити на 2 години готовий торт в холодильник.
- Поки торт в холодильнику для верхнього шару готуємо крем. У сотейник покласти сметану.
- Додати цукор і какао і поставити на повільний вогонь. Поки не стане рідкою.
- Дістати пиріг і залити глазур’ю. Повернути в холодильник, щоб постояв ще 2 години.
- Після двох годин дістати і потерти зверху шоколадом.
Рецепт №3
Торт 3.Торт з млинців зі згущеним молоком
Інгредієнти для торта:
- яйця: 2 шт;
- молоко: 0,5 л;
- борошно: 250г;
- цукор: 1/2 склянки;
- рослинна олія: 2 ст. л.;
- сіль: щіпка;
- какао порошок: 4 ст. л.
Для крему:
- вершкове масло: 250 м;
- згущене молоко: 1 банка;
- какао: 3 ст. л.
Приготування млинців:
- Розбивайте яйця в миску, додайте сіль і перемішуйте.
- Додайте цукор і перемішуйте.
- Какао і борошно перемішуйте і поступово підсипати в суміш, чергуючи з молоком.
- Додайте рослинне масло.
- Наполягайте 10-20 хв і випікати на розігрітій сковорідці.
- Готуйте крем: збийте вершкове масло і згущене молоко, і какао.
- Млинці остудити і змастити кремом кожен з них. Відправити в холодильник на пару годин.
- Прикрасити можна тертим шоколадом.
Відео-рецепт
Торт 3.Торт з млинців з сгущенкойВидео-рецепт: Торт 3.Торт з млинців зі згущеним молоком
Щороку у світі виробляється понад 400 мільйонів тонн молока. Кожна корова дає від 11 до 23 літрів, що в середньому становить близько 90 чашок в день. У результаті, виходить, що в середньому корова дає двохсот тисяч склянок молока протягом всього свого життя.
Рецепт №4
4.Млинцевий Торт з банана і згущеного молока
Для торта:
- банани: 6 шт.;
- яйця: 6 шт.;
- вода: склянка;
- борошно: півсклянки;
- згущене молоко: банку;
- горіхи;
- розпушувач;
- щіпка солі.
Приготування:
- Банани почистити і розім’яти виделкою.
- У бананове пюре додати яйця і збити до стану пасти.
- Продовжувати збивати і додавати воду.
- Змішати борошно, розпушувач і сіль.
- Збиваючи суміш, необхідно поступово додавати борошно.
- Цукор не варто додавати через солодощі банана і згущеного молока.
- Нічого страшного, якщо суміш вийде більш густий, ніж треба. Так буде смачніше.
- У суміш додати трохи соняшникової олії без запаху, щоб не сковорідку змащувати.
- Посмажити на розпеченій сковороді на повільному вогні. Це важливо, так як консистенція млинців густа, і вони можуть пригорати і прилипати.
- Дати млинців охолонути.
- Викласти згущене молоко ложкою на кожен млинець і розмазати.
- Після того, як торт буде готовий, змастити верхівку і зверху посипати арахісом. Нічого страшного, якщо він буде трохи солоним. У торта буде присмак солоної карамелі.
Найбільший плюс цих тортів, що їх не потрібно готувати заздалегідь. В них міститься начинка, яка швидко просочує коржі і дозволяє ставити на стіл вже через 1,5-2 години. При маєтку таких десертів на столі ваша Масляна по-особливому святковою і смачною.
