2020 за східним календарем – рік щура. За легендою саме цю тварину першим постало перед Буддою, ніж удостоїлося честі відкрити дванадцятирічний цикл східного календаря. Щур вважається символом достатку, порядності, охайності та добробуту. Тому напередодні нового року варто подбати про чистоту свого житла і бездоганності новорічного меню.
Святковий стіл добре оформити в білих тонах: біла скатертина, шампанське, ароматні сирні салати. На новий рік рецепти з фото прості або складні готуйте самостійно. Щур не любить недбалість, тому не купуйте магазинну їжу. Готуйте салати з сиром, горіхами, насінням або зерном. Так ви зробите комплімент господині року, а вона відплатить вам взаємністю.
У цій публікації ви знайдете цікаві та смачні салати для зустрічі 2020 нового року. Або обирайте будь-готуйте кілька. Зустрічайте свято у веселій компанії рідних або друзів. І нехай прийдешній рік буде для вас вдалим!
Салат з сиром і яйцями
Для приготування дивовижного салату не обов’язково бути дипломованим кулінаром. Необхідно знати кілька вдалих основ і мати почуття смаку, щоб доповнити їх відповідними компонентами. Почнемо з найпростішого — з основи. У цьому салаті це класичне поєднання сиру і варених яєць. Разом цей тандем створить ніжну і ненав’язливу основу в салат. Домашній рецепт може стати успішною ідеєю для подальших кулінарних експериментів!
Потрібно:
- 200 гр. твердого сиру;
- 1 б. консервованої кукурудзи;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 5 яєць;
- 3 свіжих помідора;
- 1 великий зубок часнику;
- Сіль, перець;
- зелень свіжа-за смаком.
- 180 мл майонезу або заправлення (соєвий соус і оливкове масло).
Салат з сиром і яйцями
Як готувати:
- Яйця залийте холодною водою, відваріть круто.
- Остудіть під проточною холодною водою.
- Очистіть від шкаралупи, промийте від дрібних залишків.
- Що може бути приємніше в переддень нового року, ніж приготування салатів в домашніх умовах? Рецепти страв зазвичай містять делікатеси, що підвищує передчуття святкового настрою. У цьому салатик таким виступає помідор. До грудня багато встигнуть скучити за смаком стиглого соковитого томату. Помийте овоч, але нарізати краще перед подачею.
- У миску поріжте кубиками яйця.
- Дрібно наріжте цибулю і зелень, додайте до яєць.
- Сир на крупній тертці натріть до попередніми інгредієнтами.
- Злийте розсіл з кукурудзи, висипте її в миску з інгредієнтами.
- Перед тим, як зробити смачний салат, подумайте про заправці. Якщо це майонез, очистіть часник і пропустіть часточку через прес до майонезу. Якщо це масло, змішайте його в креманці з соєвим соусом, додайте часник. Соєвий соус сам по собі солоний. Врахуйте цей момент при доведенні до смаку салату.
- Перед заправкою поріжте кубиками помідор, додайте в миску.
- Додайте в салат кращий варіант соусу.
- Акуратно перемішайте, подавайте.
Гострий морквяний салат
Складно визначити, який смачний салат, адже про смаки не сперечаються. Але те, що любителі яскравих ноток оцінять блюдо, описане нижче – не викликає сумнівів. При цьому готується воно з доступних і недорогих продуктів. На святковому столі буде користуватися великою популярністю, навіть не сумнівайтеся!
Потрібно:
- 500 гр. моркви;
- 200 гр. шинки або копченої ковбаси;
- 150 гр. твердого сиру;
- 1 б. консервованої кукурудзи;
- 5-10 часточок часнику;
- 5 яєць;
- Майонез, сіль, перець.
Гострий морквяний салат
Як готувати:
- Якщо ви не знаєте, який смачний салат приготувати з доступних інгредієнтів, сміливо повторюйте технологію. Очистіть моркву, помийте.
- У сотейнику залийте холодною водою яйця, поставте отвариваться круто.
- Натріть моркву крупно або довгою тонкою соломкою, як на моркву по-корейськи.
- Очистіть часник, подрібніть, додайте до моркви. Салат зручніше готувати у великій кухонних мисці. Так в процесі перемішування не розгубиться ні крихти.
- Добре перемішайте часник, майонез і моркву вже на цьому етапі. Важливо, щоб морква добре просочилася ароматом.
- Остудіть яйця, очистіть. Яйця натріть на тертці в миску з основою салату.
- Якщо дивитися рецепти салатів з додаванням сиру, то можна відзначити переважання твердих сортів. І цей – не виняток. Але також він виходить надзвичайно смачною, якщо твердий сир замінити вершковим плавленим. Можна готувати дві версії і потім вибрати ту, яка найбільше імпонує. Нині ж повернемося до приготування і натремо на тертці сир в миску з морквою.
- Додайте кукурудзу в салат (без сиропу).
- Наріжте соломкою ковбасу (або шинку), додайте в миску, перемішайте.
- Додайте сіль, перець за смаком, перемішайте.
- Приберіть на 1-2 години в холодильник, щоб морква ввібрала аромати і стала більш соковитою.
Новорічний салат «Мрія»
Яскраво і святково на новорічному столі виглядає апетитний салат новинка. Рецепт нового блюда легко знайти з цієї публікації. Знайомтеся – салат «Мрія»! З першого погляду ви будете мріяти спробувати хоча б трохи.
Потрібно:
- 200 гр. сиру;
- 100 гр. сухариків;
- 250 гр. крабових паличок;
- 2-3 помідора;
- 4-5 зубків часнику;
- невеликий пучок зелені;
- 180 мл майонезу.
Новорічний салат «Мрія»
Як готувати:
- Щоб готувати популярні салати, рецепти не обов’язково шукати хитромудрі. Перед вами опис простого, але дуже смачного блюда. Його перевага полягає в доступності інгредієнтів і швидкості приготування. Готувати його можна безпосередньо перед подаванням, оскільки немає необхідності в підготовці різних заготовок. Крабові палички очистіть, наріжте соломкою.
- Сир наріжте соломкою або потріть на крупній тертці.
- Помідори поріжте смужками, під стиль загальної нарізці.
- Часник очистіть, пропустіть через прес.
- Рецепт приготування салату практично виконаний. Залишилося подрібнити зелень, додати сухарики і довести інгредієнти за смаком сіллю, перцем.
- Далі – додайте майонез, гарненько перемішайте і можна подавати. Для подачі можна використовувати окрему салатницю. Але набагато апетитніше таке блюдо виглядає, будучи розкладеним по тарталеткам.
Салат з курячим філе і сиром
Багато популярні салати, рецепти яких готуються буквально в кожній родині, містять куряче філе. Цей інгредієнт користується широким попитом з ряду причин. Це доступна ціна, низька калорійність, нейтральні смакові якості, які добре поєднуються з іншими, більш вираженими акцентами. З курячим філе добре поєднується сир – основний інгредієнт для салатів зустрічі нового 2020 року. Саме таку основу пропонуємо в рецепті нижче.
Потрібно:
- 300 гр. курячого філе;
- 200 гр. сиру;
- 6-8 скибочок бекону;
- ½ Пучка зеленої цибулі;
- 1 цибулина салатна;
- 2 огірка;
- 2 стебла селери;
- ½ Латуку;
- 120 мл майонезу.
Салат з курячим філе і сиром
Як готувати:
- Відварити куряче філе в підсоленій воді. Для пряного аромату додайте 1 листочок лавра.
- Бекон порізати тонкими смужками, обсмажте до рум’янцю на сковороді.
- Овочі помийте, очистіть за необхідності.
- Салатний цибулю дрібно наріжте, зелений поріжте пір’ям.
- Селера і огірок порізати кубиками.
- Готове куряче філе (досить поварити близько 30 хвилин) остудіть, наріжте кубиками.
- Сир натріть у новорічний салат з допомогою терки.
- Салатного листя пучка порвіть великими шматочками.
- Змішайте інгредієнти в зручній ємності.
- Посоліть, додайте перець мелений за смаком.
- Додайте майонез, перемішайте. Подавайте на красивому блюді.
Капрезе новорічний
Полюбляєте салати без майонезу на новий рік? Відмінним рішенням стане варіація на італійський капрезе. Щоб зробити його смак багатший, додайте тонкі слайсы в’яленого м’яса і пучок свіжої зелені. І ваше частування буде з’їдено до останнього шматочка!
Потрібно:
- 450 гр. помідорів (звичайних або черрі);
- 1 пучок листової зелені;
- 250 гр. моцарели;
- 100 гр. в’яленого м’яса;
- 100 гр. оливок без кісточок;
- 0,5 пучка базиліка або кінзи;
- 3 ст. л. соняшникової олії;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- Перець, сіль.
Капрезе новорічний
Готуйте просто:
- Помийте овочі, обсушити на рушнику.
- Зі свіжою зеленню завжди виходять смачні салати з фото, як з цієї публікації. Поріжте помідори кружечками. Якщо використовуєте черрі – половинками.
- Листову Зелень порвіть руками або поріжте великими фрагментами.
- Сир порізати кружечками (якщо це шайба) або кубиками.
- Кінзу або базилік поріжте середньої нарізкою.
- Оливки можна викласти цілими, але також вони апетитно виглядають порізаною кільцями.
- В’ялене м’ясо наріжте тонкими слайсами.
- З’єднайте всі інгредієнти в мисці.
- Полийте маслом, посоліть, додайте соєвий соус, перець мелений, перемішайте.
Овочі з сиром фета
Легкий, свіжий салат до новорічного столу – гарне доповнення до основних страв з м’яса. А також чудова альтернатива тим, хто і в новорічну ніч змушений рахувати калорії. Щоб побалувати себе і рідних смачною, корисною їжею, приготуйте легкий салат з сиром і овочами.
Потрібно:
- 8-10 черрі;
- 2 огірка;
- 1 перець болгарський великий;
- 120 гр. маслин;
- 200 гр. фети;
- ½ Пучка листового червоного салату;
- ½ Пучка зеленого салату;
- Оливкова олія;
- 1 ч. л. діжонської гірчиці.
Овочі з сиром фета
Приготування:
- За технологією готування легкий овочевий салат на новий 2020 рік надзвичайно простий. Все, що вам потрібно – помити овочі, злегка промокнути вологу серветкою. Це необхідно для того, щоб вода не розбавила смак заправки.
- Помідори черрі порізати навпіл або на четвертинки.
- Перець і огірки поріжте кубиками.
- Маслинки використовуйте без кісточок. Поріжте їх обручками.
- Сир порізати кубиками невеликого розміру.
- Листя салату крупно порвіть.
- З’єднайте в мисці інгредієнти.
- Посоліть, поперчіть.
- Масло змішайте з гірчицею.
- Залийте заправку в салат, перемішати.
Незвичайний новорічний мікс
Навіть якщо вам здається такий мікс незвичайним, приготуйте його. І на вашому новорічному столі це буде дуже цікавий і смачний салат. Таке частування привертає увагу і нікого не залишає байдужим.
Потрібно:
- 1 качан брокколі;
- 100 гр. сушеної журавлини;
- 40 гр. очищених насіннячок соняшнику;
- 20 гр. сиру чеддер;
- 70 гр. мигдалевих пелюсток;
- 1 десертна ложка маку;
- 180 мл майонезу;
- 1 ст. л. винного оцту.
Незвичайний новорічний мікс
Як готувати:
- Поставте закипати 1 л. води з 1 ч. л. солі.
- Брокколі розділіть на суцвіття.
- У киплячу воду киньте суцвіття. Варіть 1 хвилину, дістаньте шумівкою в миску з крижаною водою.
- Після охолодження викладіть на поверхню, щоб просохли.
- Складіть брокколі в миску.
- Додайте брокколі журавлину.
- Насіння підсмажте на сухій гарячій сковороді. Викладіть на папір для охолодження, потім перекладіть в миску.
- Чеддер поріжте кубиками, додайте в миску з іншими інгредієнтами.
- Заправте салат майонезом з оцтом (якщо надто кислий смак, додайте трохи цукру).
