Тушковане м’ясо яловичини з овочами і квасолею на сковороді — дуже смачний рецепт

Тушковане м’ясо з квасолею — смачне і поживне друге блюдо, яке нагодує досита сім’ю у звичайний буденний день. Таке м’ясне блюдо з овочами відмінно підійде до толченому картоплі, макаронів, гречки або рису.

У даному рецепті буде розглянуто варіант приготування яловичого м’яса з червоною квасолею, свіжими помідорами і томатною пастою. Дуже апетитна страва з насиченим і ароматним томатним соусом внесе різноманітність в повсякденне меню. Стане альтернативним варіантом звичайному гуляшу.

Нижче буде детально розказано про приготування яловичини тушкованої з квасолею і помідорами. Варто зазначити, що в даному рецепті яловиче м’ясо можна замінити іншим м’ясом за смаком, курячим або свинячим.

Яловичина тушкована з квасолею і овочами на сковороді — дуууже смачно

252878a278606139339bb596bbd44fe2 Тушковане мясо яловичини з овочами і квасолею на сковороді — дуже смачний рецепт

Необхідні продукти для рецепта

  • 1 ст. червоної квасолі
  • 800 г м’яса яловичини
  • 1 помідор
  • 1 цибулина
  • лавровий лист
  • 4 ст. л. томатної пасти
  • олія рослинна
  • мелений чорний перець
  • сіль

Як приготувати дуже смачне тушковане м’ясо з квасолею

ab8a84374045909fd77b8e43ca9ad860 Тушковане мясо яловичини з овочами і квасолею на сковороді — дуже смачний рецепт

У холодній воді замочити квасолю (рекомендується робити це за 5-6 годин до початку приготування).

eae8b0281ec4d8f5d948655286f342dc Тушковане мясо яловичини з овочами і квасолею на сковороді — дуже смачний рецепт

Цибулину порізати півкільцями.

db325974a3633456de5efe9387799ae3 Тушковане мясо яловичини з овочами і квасолею на сковороді — дуже смачний рецепт

М’ясо яловичини розрізати на маленькі шматочки.

Якщо у вас жорстке м’ясо, спочатку замаринуйте його вини або оцті

2151d0b112602264f5eb1fe55710bba4 Тушковане мясо яловичини з овочами і квасолею на сковороді — дуже смачний рецепт

У глибокій сковороді розжарити масло. Викласти м’ясо і цибулю. Додати перець і сіль за смаком. Смажити 15 хвилин на великому вогні.

62705a2e97a7f6ce39191bbdb534e937 Тушковане мясо яловичини з овочами і квасолею на сковороді — дуже смачний рецепт

Через 15 хвилин у поджарившееся м’ясо з цибулею викласти, попередньо замочену квасолю і лавровий лист. Влити 2 ст. (по 200 мл) води. Замість води можна додати м’ясний або овочевий бульйон. Накрити кришкою. Зменшити вогонь до мінімуму. Гасити м’ясо з квасолею на слабкому вогні 1,5 години.

Тушкувати продукти потрібно на слабкому вогні, щоб вони не пригорали

7c4ada0326018ec7da7632534915537f Тушковане мясо яловичини з овочами і квасолею на сковороді — дуже смачний рецепт

Тим часом, помідор розрізати на невеликі кубики.

Для такої страви інгредієнти для гасіння нарізаються на шматочки однакові за розміром

030926daf209c2977f3ea2cb162b2c67 Тушковане мясо яловичини з овочами і квасолею на сковороді — дуже смачний рецепт

Через 1,5 години в майже готове м’ясо з квасолею додати подрібнений помідор і томатну пасту. Перемішати, знову накрити кришкою і тушкувати ще 20 хвилин.

3e1816d493fb14c0a35561e01dd501c3 Тушковане мясо яловичини з овочами і квасолею на сковороді — дуже смачний рецепт

По закінченні вказаного часу м’ясо з квасолею і помідорами готово.

Під час всього приготування страви не знімайте кришку зі сковороди

dd520d73625db7658f43c52100b713b8 Тушковане мясо яловичини з овочами і квасолею на сковороді — дуже смачний рецепт

Подати яловичину тушковану з квасолею і овочами до столу. До страви можна приготувати різні гарніри — картопляне пюре, розсипчастий рис, гречку. Кому що більше до душі.

Приємного апетиту!

Тушковане блюдо зберігає в собі максимальну кількість корисних речовин. Тому прихильники здорового способу життя віддають перевагу саме такий спосіб приготування

Подивіться цей майстер-клас від чудового фахівця в кулінарії.

Читайте також:  Що приготувати з грибів і картоплі — смачні рецепти
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь