Сьогодні я вирішив приготувати на обід найпростіший салат з тунця з авокадо. У мене була баночка консервованої риби і так звана «алігаторова груша». Правда так досі і не знаю що це. Кухарі кажуть — овоч, а росте як фрукт. Втім, думаю, це не так принципово. Головне, що авокадо має масу корисних властивостей.
Батьківщиною його є Африка та Північна Америка. В залежності від сорту змінюється зовнішній вигляд плоду і якість м’якоті, плоди з тонкою шкіркою менш маслянисті, ніж з товстою. Через м’якої текстури та багатого вітамінного складу авокадо часто використовують для першого прикорму, якщо у дитини немає алергії на продукт.
Та й тунець одна з найцінніших риб, дуже корисна, смачна. М’ясо вважається делікатесом з купою мікро і макроелементів, вітамінів.
Так що сьогоднішній салат можна назвати одним з найбільш корисних страв. Тільки ці два продукти у складі, сприяють нормалізації кровообігу, зміцненню кісток, більш ефективному засвоєнню кальцію, зниження рівня поганого холестерину, поліпшенню роботи серця, підтримання гарного настрою. А авокадо відносять ще й до природних афродизіаків.
Сьогодні я поділюся з вами рецептом приготування такого корисного і дуже смачного салату.
Класичний салат з консервованим тунцем, яйцем і авокадо
Смак виходить дуже приємний, по консистенції ніжний. Готується 10 хвилин + охолодження яєць. Калорійність на 100 грам 167,3 ккал Білки — 12,7 Жири — 12,3 Вуглеводи — 2,1 .
Необхідні продукти для страви
- авокадо 1 шт
- яйця 2 шт
- тунець консервований (у власному соку) 200 гр
- спеції
- сік лимона
- масло виноградних кісточок
- сіль
Як приготувати смачний салат з авокадо з тунцем
1. Ставимо на плиту каструлю з водою варитися яйця. Після закипання варимо хвилини 4-5, охолоджуємо в холодній воді. Чистимо від шкаралупи, яйця нарізаємо кубиками.
2. Відкриваємо баночку з рибою, зливаємо рідину. Викладаємо на тарілку. Якщо у вас риба шматочками, то прибираємо кістки і розминаємо вилкою м’ясо. Змішуємо яйце з консервованим тунцем (у мене тунець рубаний).
3. Розрізаємо грушу навпіл, видаляємо кісточку.
4. Очищаємо авокадо від шкірки, нарізаємо м’якоть кубиками.
Якщо спілий авокадо, м’який, то я шкірку не зчищаю, а роблю гострим ножем 4 надрізи вздовж по м’якоті, не прорізаючи шкірку. Потім 4-5 надрізів упоперек. Чайною ложкою вибрати м’якоть до шкірки.
Залишається тільки кожен шматочок розрізати навпіл.
4. Додаємо сік лимона за смаком.
Для початку, лимон прокатайте 4-5 разів за столу, злегка натискаючи на нього долонею, а потім розріжте навпіл — так легше видавити сік.
5. Приправляємо сіллю і спеціями. Я люблю гострі страви, тому обов’язково додаю свіжо-мелений червоний і чорний перець. Тут вже дивіться, що вам більше подобається. Можна додати суміш трав.
6. Заправляємо олією, змішуємо інгредієнти. Якщо у вас в запасі немає олії з виноградних кісточок, можна використовувати оливкову олію.
Смачний, а головне корисний салат з авокадо готовий. Поживна страва підійде для легкої вечері або перекусу.
Відео рецепт смачного салату з тунця, авокадо, яєць і буряків
Перегляньте цей відео рецепт, теж дуже смачне блюдо з найпростіших продуктів. Таке підійде для святкового столу.
