Як приготувати стейк з індички смачним і ніжним? Рецепт приготування в духовці

Добрий день дорогі читачі!

А пам’ятаєте в минулий раз коли закінчувала статтю, я обіцяла Вам розповісти про один дієтичному блюді. Так от його приготуванням ми зараз і займемося. Приготуємо з Вами самий апетитний стейк з індички в духовці. А щоб м’ясо птиці в результаті готування не вийшло сухим, пропоную смачненько замаринувати його. До речі за основу маринаду ми візьмемо всіма відомий молочний продукт — кефір.

Думаю з м’ясом идейки Ви знайомі не з чуток. І напевно вже вживали його в їжу. Так от хочеться зазначити, що даний продукт багатий високим вмістом білка. Плюс до всього легко засвоюється організмом. Та й взагалі більшість дієтологів рекомендують вживати тільки біле м’ясо. Так, скажімо, одні плюси, так давайте приготуємо його правильно. Щоб не розгубити ці корисні якості…

6c8ecb0e4c02973e9ecd3d84af3b70af Як приготувати стейк з індички смачним і ніжним? Рецепт приготування в духовці

Я вирішила приготувати сьогодні м’ясо в духовці. Бо не завжди є час возиться з ним на плиті. Самі розумієте якщо смажити філе на сковорідці, то увагу до собі воно вимагає значно більше. Незважаючи на те, що в духовці індичка буде готуватися трохи довше. М’якоть птиці вийде ніжніше, соковитіше і смачніше.

М’ясо індички вважається рекордсменом за вмістом заліза. У ньому міститься вдвічі більше цього мікроелемента, ніж у яловичині. І в даному випадку він засвоюється набагато швидше і легше.

Багато плюсів даного продукту я описала Вам. Думаю, що тепер можна сміливо приступити до готування. І розібрати один з найбільш популярних рецептів. До речі часу на готування піде мінімум. Я впевнена цей варіант доведеться Вам до душі.

Рецепт приготування стейка з індички

І хрусткої золотистої скоринки я не обіцяю. Але от навчити Вас готувати корисну, соковиту індичку, обіцяю. Запевняю вийде дуже смачно. Незважаючи на всю простоту в приготуванні. Досить застосувати мінімум зусиль і все вийде. До речі ідеальний варіант для початківців господарок. Готується дуже швидко, без всяких зайвих маніпуляцій.

Читайте також:  Як приготувати зелені щи із молодої кропиви — 5 самих смачних і простих домашніх рецептів

Нам буде потрібно:

  • Стейк з грудки індички — 3 шт.
  • Кефір — 250 мл
  • Сіль, перець чорний мелений — за смаком

15423815a99a0d0e1b65e71d9a4e6083 Як приготувати стейк з індички смачним і ніжним? Рецепт приготування в духовці

Приготування:

Першим ділом підготуємо ідейку. Добре промиємо її під проточенной водою. Знімаємо шкірку і видаляємо кістки, за необхідності. Я вирішила кістки не прибирати, буду запікати разом з ними.

19cac3a6254ccb36d16fe85383901a42 Як приготувати стейк з індички смачним і ніжним? Рецепт приготування в духовці

Тепер викладіть заготовлену філейну частину в глибоку посуд. Гарненько просолите м’ясо з обох сторін. Додайте перчик за смаком. Можна скористатися улюбленими спеціями, і додати їх за смаком, але не перестарайтеся.

6fe05c2619015f94bf7040739dcbb87e Як приготувати стейк з індички смачним і ніжним? Рецепт приготування в духовці

Тепер вливаємо кефір. При цьому м’ясо слід повністю в ньому занурити. Тобто не просто залили зверху. Але і гарненько розподілили його по всьому дну.

45ca73b826e2a9fa529acb6e69200b0b Як приготувати стейк з індички смачним і ніжним? Рецепт приготування в духовці

Маринувати м’ясо будемо протягом однієї години. А поки можна зайнятися приготуванням гарніру. Я вирішила припустити рис, а після вже готовий додам консервовану кукурудзу та горошок. Так любить вся наша родина. Ви ж можете приготувати будь-який інший гарнір. Наприклад, зробити картопляне пюре, від якої без розуму всі дітки.

8889d612b8782028329e448ad43e955c Як приготувати стейк з індички смачним і ніжним? Рецепт приготування в духовці

Зверніть увагу, що я замаринувала індичку спочатку в посуді для запікання. Тобто я сміливо можу запікати м’ясо в ній.

Через деякий час, коли м’ясо вже досить добре добре просочилося, приступаємо до наступного процесу. Розігріваємо духовку до 190-200 градусів. Потім ставимо індичку в духовку. І запікаємо протягом 30-35 хвилин.

56382c4433bd1d3e8aef3c7aaf11c229 Як приготувати стейк з індички смачним і ніжним? Рецепт приготування в духовці

Щоб м’ясо вийшло смачним, при купівлі стейків зверніть увагу на їх зовнішній вигляд. В основному даний продукт продається тільки в замороженому вигляді. Саме тому якість Ви зможете перевірити тільки вдома, при повній розморожуванні птиці. При найменшому специфічному запаху використовувати індичку в готуванні заборонено. Не сподівайтеся, що завдяки маринаду все пройде, це не так.

Читайте також:  Мариновані підберезники і підосичники: як замаринувати гриби, на зиму, у банках, рецепт

Ніжний і смачний стейк з індички готовий

Через заявлений час виймаємо індичку з духовки. Переконайтеся, що вона дійшла до готовності. В іншому випадку поверніть форму зі стейками в духовку і продовжуйте процес запікання. Тут насамперед все залежить від товщини філейної частини. Тобто, якщо у Вашому випадку товщі шматки моїх, готувати їх доведеться трохи довше.

d1875b0425cfff7956c82102b21074f2 Як приготувати стейк з індички смачним і ніжним? Рецепт приготування в духовці

Подавати таке м’ясо можна з чим завгодно. Можна навіть в якості гарніру використовувати свіжі овочі. До речі маринад в якому готувалося м’ясо, можна сміливо використовувати в якості підливи. Виходить дуже смачно, а головне соковито.

Чесно я сама колись випробувала цей рецепт у справі була удивленна. Настільки соковите м’ясо вийшло. Мені навіть порівняти ні з чим. Але запевняю Вас на сковорідці вийти зовсім інакше. Тому пропоную трохи урізноманітнити своє меню і випробувати даний рецепт. Мені здається Вам сподобається.

Ось таке легке і дуже корисне блюдо у нас вийшло. Зверніть увагу, що часу на його приготування потрібно зовсім небагато. Я б назвала цей рецепт на швидку руку.

Обов’язково діліться своїми результатами. Якщо виникають питання, пишіть нижче в коментарях. Діліться статтею в своїх соціальних мережах. І зберігайте в закладках, так скажімо, «щоб не втратити з виду». На сьогодні у мене всі дорогі мої читачі. З нетерпінням буду чекати Вас у своїх наступних замітках. А я в цей час піду готуватися до написання ще однієї статті.

До швидкої зустрічі дорогі читачі!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь