Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Доброго дня дорогі мої читачі!

Будемо готувати сьогодні до обіду чудове м’ясне блюдо — крильця з картоплею. Ви напевно помітили, що більшість страв представлених мною готуються в духовці. Ось і це не стало винятком. Вся справа в тому, що я обожнюю готувати саме так. По-перше, це займає менше мого часу. Друге, страва приготована таким чином виходить в рази смачніше і корисніше. Так що пропоную переходити на мої методи готування…

Знаю, що страва досить банальне і у кожного є своя технологія приготування. А мені захотілося поділитися своєю. Готується досить просто, а головне дуже смачно. Слідуючи цим рецептом і картопелька встигне пропектися. А от крильця придбають хрустку скоринку.

2c9e4c12489e9dc9d1b3f3791f1fec93 Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Сьогодні навчу Вас готувати обладнаний маринад. Який надалі можна використовувати і для маринування шашлику. І просто, щоб запекти картоплю. А склад абсолютно простий, напевно ці продукти знайдуться і у Вашому будинку.

Перш ніж приступити до готування, хотілося б порекомендувати… Дане блюдо переважно подавати зі свіжими овочами. Або з салатом з тих же овочів. До речі буквально днями ми готували подібне легке страва з редиски. Було б чудове доповнення до м’ясних крил з картоплею.

Як приготувати курячі крильця в духовці з картоплею

А ось тепер хлопці можна сміливо приступити до приготування. Наше завдання на даний момент приготувати необхідні інгредієнти. Дістаємо їх з холодильної камери. А за відсутніми продуктами біжимо в магазин. І можна починати…. Запевняю Вас крильця приготовані за цим рецептом виходять дуже соковитими і хрусткими, так сказати з скоринкою.

Читайте також:  Запікаємо брокколі з грибами в духовці — рецепти з фото

Нам буде потрібно:

  • Курячі крильця — 1 кг.
  • Картопля — 5-6 шт. (залежно від розміру)
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Майонез — 100 гр.
  • Гірчиця — 2 ч. ложки
  • Насіння гірчиці мариноване — 2 ч. ложки
  • Сіль, перець мелений — за смаком
  • Фольга

db4e839509c3192149e3941fd47b3fc1 Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Приготування:

Давайте перш ніж приступити до готування підготуємо всі овочі. Пропоную почати з картоплі, зачистимо його від шкірки. Вирізаємо оченята якщо такі є, повірте їх наявність наша страва не прикрасить. Після гарненько промиваємо.

З цибулею поступаємо аналогічно. Тільки очищаємо від лушпиння. І обов’язково вирізаємо плодоніжку, ту частину звідки з’являються коріння. Не всі знають, але вирізати її слід якомога глибше.

845c9c2da1ce5283dc1e537e9fec4de4 Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Тепер можна сміливо приступити до нарізки овочів. Очищений і промитий картоплю нарізаємо кільцями. Товщина одного такого кружечка буде не більше 5-7 мм, в іншому випадку картопля не пропечеться.

57577c53276a9ac6c33a19f2f35903c1 Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Різану картоплю промиваємо від надлишків крохмалю. І на час заливаємо холодною водою, скоро ми повернемося до нього.

Ріпчасту цибулю будемо різати півкільцями. Можна нашаткувати його дрібною крихтою.

be5a815874f378d707240b14daaa5e7c Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Заготовлені овочі можна сміливо викласти у форму. Але перш застеліть дно посуду фольгою. Потім викладіть картоплю в один шар.

Фольгу перед використанням бажано змастити маслом. Щоб уникнути прилипання продуктів.

24ad1cefd080408015f60e7514960af5 Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Аналогічно викладаємо нарізаний лук, рівномірно розподіливши його по всій поверхні. Після необхідно посолити викладені овочі.

df5de41a617870884f72c0743398a4b6 Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Тепер підготуємо курячі крила. Нижче я більш детально розповім як їх обробити. А після розглянемо рецепт маринаду, до речі дуже простий.

Як замаринувати крильця для духовки — покроковий рецепт

Перш ніж приступити до обробки крил їх необхідно розморозити. Якщо Ви взяли охолоджену птицю, то це полегшить нам нашу роботу і скоротить час.

Тепер гарненько промийте м’ясо під проточенной водою. Просушіть його за допомогою тканинного рушники. Після видаліть пір’я, якщо вони є. Потім по хрящевому суглобу робимо глибокий надріз, як зазначено на фото. Цю частину кури ми використовувати не будемо.

Читайте також:  Соковитий минтай з помідорами і сиром в духовці

8b72eb5cf738f3c7b7a8b8ec4541d836 Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Приступимо до приготування маринаду. У невеликій чаші необхідно змішати наступні інгредієнти: гірчицю, насіння гірчиці і майонез. У результаті повинна вийти однорідна маса.

9de753c184c03e9eb0f64bb7fc84753b Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Потім заготовлений маринад додаємо до курячих крил. Після сюди ж додаємо сіль і перчик мелений, за смаком. Гарненько все перемішуємо, залишаємо в такому положенні на 30 хвилин.

При маринуванні крилець Ви можете використовувати будь-яку приправу. Я додала перець чилі, таким чином м’ясо вийде трохи гостріше.

267ca034ac7c773b131f24784a702270 Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Знову повертаємося до наших овочів. Викладаємо поверх мариновані крила. М’ясо рівномірно розподіляємо по всій формі. Зверху поливаємо маринадом.

5040a7e3d62774b23ecff7d52a725fa0 Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Потім щільно накриваємо фольгою. При цьому скріпивши краю з нижньою частиною фольги.

84755d2a0e63e0c9dc38d7c37ad34379 Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Ставимо форму з вмістом в духову шафу. Заздалегідь розігрівши її до 200 градусів. Запікати наша страва будемо протягом однієї години.

4be45635d52e7a8c93eb2f938d03ec97 Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Через годину, виймаємо форму, будьте акуратні скористайтесь прихватками. Потім знімаємо верхню частину фольги. І знову ставимо форму в духовку ще на 20 хвилин. Таким чином на поверхні утвориться хрустка скориночка.

На даному етапі температуру духової шафи можна трохи збільшити. Тільки будьте вкрай уважні, щоб страва не почало горіти.

58cc8e927a9409bf7d3516cc85a3374f Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Тепер коли крила придбали потрібний для нас відтінок, можна виймати форму з духовки. І приступати до подальших маніпуляціям.

Курячі крильця з хрусткою скоринкою готові

Наше блюдо готове, саме час зайнятися подачею. Я виклала картоплю, а зверху поклала куряче м’ясо. До речі скоринка вийшла досить хрусткою, як любить мій чоловік. В якості додаткового гарніру подала свіжі овочі. Вірніше зробила з них легкий салатик. Прикрасити гаряче можна свіжою січеною зеленню.

32c9c58be074284c34c8a9ea74acef5b Курячі крильця в духовці з картоплею. Мій рецепт фото

Ось таке апетитне страва у нас сьогодні вийшло. Обов’язково скуштуйте його в справі. Готується не зовсім швидко, зате не вимагає багато часу. Як йдеться нашинкоть все, укласти і відправити в духовку. Через деякий час обід або вечеря готова. Приємного Вам апетиту!

Читайте також:  Пельмені по-китайськи: як називаються, рецепт тіста і начинки

На сьогодні у мене всі мої дорогі читачі. Діліться статтею в своїх соціальних мережах. Зберігайте в закладках і просто пишіть коментарі. Можливо у Вас залишилися питання, так саме час їх вирішити. Спускаємося нижче форму зворотного зв’язку. А я в цей час піду готується до написання наступною, не менш цікавої статті. Всім пока!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь